Suşi ve merdaneler zaten bizim için egzotik yemekler olmaktan çıktı. Birçoğumuz denedi ve onlara aşık oldu. Bu yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz birçok restoran ve kafe var. Ve ayrıca bunları kendiniz pişirebilirsiniz. Oldukça basit, bazı kurallara uymanız gerekiyor ve her şey ortaya çıkıyor. Aşağıda, evde rulolar için düzgün bir şekilde pirinç pişirmeyi öğreneceksiniz.
Rulolar için ne tür pirinç gerekiyor?
Öyleyse, nasıl lezzetli pirinç pişirmek için ne kadar pirinç ihtiyacımız olduğuna karar vererek başlayalım. Suşi için her şeyi alabileceğiniz mağazalarda özel bir pirinç bulabilirsiniz. Ama oldukça pahalı. Kesinlikle hiçbir şey her zamanki yuvarlak pirinç kabul etmez. Dikdörtgen alınmamalı, amaçlarımız için uygun değildir.
Rulo için pirinç ne kadar doğru pişirilir - tarif?
maddeler:
- yuvarlak pirinç - 1 bardak;
- pirinç sirkesi - 25 ml;
- şeker - 15 g;
- su - 1.25 bardak;
- tuz - 5 g.
hazırlık
Pirinç bir kevgir içine koydu ve akan suyun altında çok iyi yıkandı. Bu temiz sudan önce yapılmalıdır. Bundan sonra, bir tencerenin içine dökün, su dökün ve kapağın altında yüksek ısıda kaynatın. Kaynadıktan sonra, yangın hemen mümkün olan en düşük seviyeye iner ve 12 dakika daha pişirin. Ardından plakayı kapatın ve pirinci 15 dakika daha bekletin. Kapak tüm pişirme işlemi sırasında açılamaz. Şimdi rulolar için pirinci ele alalım. Sirke, şeker, tuz ekleyin ve hafifçe mikrodalgada kütleyi ısıtın ve karıştırın. 15 dakika sonra pirinci büyük bir kaba koyun ve pansuman ile sulayın. Biraz soğumasını sağladık ve bundan sonra rulolarla daha fazla çalışmak için zaten kullanıyoruz.
Çok değişkenli rulolar için pirinç nasıl pişirilir?
maddeler:
- pirinç - 2 bardak;
- su - 2.5 bardak;
- pirinç sirkesi - 50 ml;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 3 ml;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
İlk önce pirinci iyi yıkarız ve daha sonra çok pişirilmiş bir tavaya yayırız. Suya dökülür ve "Pirinç" modunu seçeriz. Yemek pişirmek için gereken süre 25 dakikadır. Bundan sonra, kapağı açmak için acele etmeyin, pirinç 10 dakika bekletin. Dolum için pirinç sirkesini limon suyu, tuz, soya sosu ve şeker ile birleştiriyoruz. Gevşek maddeleri çözmek için kütleyi ısıtın ve soğumaya bırakın. Hazır pirinç turşusu dökün. Her şey, rulolar için başlangıç malzemesi hazır!