Ringa böreği, pilav, patates veya balıktan yapılmış özgün ve çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlamak için çeşitli yollarla size bakalım!
Ev yapımı ringa balığı ile patates rulo
maddeler:
- hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 1 adet.
- patates - 5 adet.
- ampul - 2 adet;
- elma sirkesi 5% - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar;
- Taze rezene - 2 demet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Patatesler temizlenir, küpler halinde kesilir ve yumuşak olana kadar kaynatılır. Daha sonra suyu boşaltın, tada tuz ekleyin, biraz süt ekleyin ve homojen bir kütle içinde yoğurun. Ampul temizlenir, yarım halka ile rendelenir, elma sirkesi ile dökülür ve karıştırılır. Ringa balığı filetolarını dilimlerle kesin. Şimdi kesme tahtası üzerine bir parça yiyecek tabakası koyduktan sonra patates püresini yaydık, bir kaşıkla yaydık ve ikinci bir filmle kaplayarak bir oklava ile yuvarladık. Ardından, üst filmi dikkatli bir şekilde çıkarın, ringa püresi ve marine edilmiş luchok püresi üzerine koyun. Filmin kenarını dikkatlice patatesle birlikte kaldırın ve ruloyu katlamaya başlayın. Bundan sonra buzdolabında yarım saat kaldıracağız ve biraz sertleştiğinde kenarları keserek ruloyu doğranmış dereotu ile serpiyoruz. Servis yapmadan önce, atıştırmalıkları yumuşak parçalara kesin, düz bir tabağa sürün ve kiraz domatesleri veya zeytinlerle süsleyin.
Ringa balığı ile pirinç ruloları
maddeler:
- ringa balığı filetosu - 100 g;
- pancar - 1 adet;
- mayonez - 50 mi;
- suşi için pirinç - 100 g;
- sofra sirkesi 5% - 100 ml;
- sushi için sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- noria yaprakları - 3 adet.
hazırlık
Pişirilene kadar pirinç kaynatın, suşi için sirke dökün, karıştırın ve biraz soğuk. Pancar kaynatılır, temizlenir, payet ile parçalanır, bir kaba konulur ve yarım saat boyunca masa sirkesi ile dökülür. Ringaları küçük dilimler halinde doğrayız. Şimdi selofan, noria tabakasını masaya koyduk ve bir çift kat pirinç ekledik. 2 santimetrelik kenara çekilir ve önce balık parçalarını, sonra pancarları ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplarız. Noriyi tüpün içine doldurup doğru bir şekilde döndürün, ruloyu birkaç parçaya kesin ve masanın üzerine getirin.
Ringa ile rulo için reçete
maddeler:
- ringa balığı filetosu - 2 adet.
- ampul - 0.5 adet.
- patates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- mayonez -2 çorba kaşığı. kaşık;
- beyaz horseradish - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kabuğundaki sebzeler hazır olana kadar kaynatın, soğumaya bırakın, temizleyin ve ayrı ayrı rendeleyin. Patateslerde horseradish, biraz mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Pancar için de, mayonez koyun ve karıştırın. Ringa balığı filetolarını bir yiyecek tabakasına yaydık, pulpanın iç kısmını kesip, patatesleri yüzeye yaydık, sonra havuçları ve orta pancarları. Şimdi, fileto kenarlarını bağlarız, ruloyu filmle sarın ve 2 saat buzdolabına koyun. Soğutulmuş rulo "Kürk ceketinin altındaki ringa balığı" porsiyon halinde kesilir ve bir tabağa konur.