Jambonlu patates

Klasik kombinasyonlardan biri patatesli jambon. Lezzetli ve doyurucu bir yemek çeşitli şekillerde hazırlanabilir ve bazılarını aşağıda tarif edeceğiz.

Patates jambon ve peynir ile doldurulmuş

maddeler:

• patates (büyük) - 3 adet;
• tereyağı - 1 ½ yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, biber - tadı;
• jambon - 100 g;
• rendelenmiş sert peynir - 1 yemek kaşığı.

hazırlık

Fırını 200 derece ısıtmakla başlayalım. Patatesleri birkaç yerde bir fiğ ile yıkayın ve bir fırın tepsisine koyun. Yumruları 1 saat pişirin, daha sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın.

Patatesleri 2 yarıya böldükten sonra, bir kaşık kullanarak her birinden yaklaşık% 70 oranında özü alın. Tereyağı eritilir ve kalan patates "tekneler" in yağlanır. 8-10 dakika boyunca ızgara altında "tekneler" pişiriyoruz, böylece bir kabuk tutuyorlar.

Patatesin posası, süt ilavesiyle bir püre haline getirilir. Patates püresini “tekneler” e geri göndeririz, yaklaşık yarısını doldururuz. Patates püresinin üzerine, doğranmış jambonu koyup rendelenmiş peynirle herşeyi serpiyoruz. Patatesin jambon ve peynirle tekrar 10 dakika daha geri dönmesi için kalır. İşte bu, doldurulmuş patatesler hazır!

Fırında jambon ile fırında patates

maddeler:

• haşlanmış jambon - 200 g;
• Zemin hindistan cevizi - 2 tutam;
• arpacık - 3 adet;
• patates - 750 g;
• yeşil soğan - 1 demet;
• süt - 400 mi;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• un - 15 g;
• tereyağı - 25 g;
• sert peynir - 150 g;
• taze ıspanak - 500 g.

hazırlık

Fırın 190 dereceye kadar ısıtılır. Ispanak, birkaç saniye kaynar suya koyduktan sonra, buzlu su ile derhal yeşillikleri dolduracağız.

Sert peynir sürtünme. Tüm tereyağının yarısını eritin ve unla karıştırın. Yağı ve unu sütle doldurun, iyice karıştırın, böylece topaklar olmayacaktır. Sosu kalınlaşana kadar pişirin, sonra ekşi kremaya ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve tüm peynirlerin 2 / 3'ü. Tuz, biber ve hindistan cevizi hakkında unutma.

Patatesler temizlenir ve soğanlar ile birlikte ince dilimler halinde kesilir. Pişirme tabağını yağla yağlıyoruz. Patates parçalarını (toplamın 2 / 3'ü) kalıbın alt kısmına ve yukarıdan dağılan arpacık soslu jambonun üzerine yayın. 1 B saat pişirin ve servis edin, yeşil soğan kalıntılarını serpiştirin.

Benzer şekilde, bir multivarkta jambonla patates yapabilirsiniz. Malzemelerin tüm katmanlarını yerleştirdikten sonra, bir buçuk saat için "Pişirme" modunu açın. Hazır yemek ayrıca dilimlenmiş yeşilliklerle dekore edilmiştir.