Siyah chokeberry'den kendi hazırlamasının votka üzerine dökülmesi, lezzetli ve doğal bir ruh içeceğidir. Kendinizi hazırladıktan sonra, bitmiş ürünün kalitesinden emin olabilirsiniz.
Siyah chokeberry votka - dökme tarifi
maddeler:
- olgun kara kaşlı üvez meyveleri - 1,3 kg;
- şeker - 330 g;
- votka - 800 ml.
hazırlık
Siyah arktik külü kırık meyveleri kavanoza dökülür. Votka ile doldurun, şeker dökün ve iyice karıştırın. Kutuyu bir kapakla kapatın ve günler için karanlık bir yerde 60 çıkarın. Oda sıcaklığına sahip olmalı. Eğer böyle bir yer yoksa, o zaman kapasite basitçe bir şeyle kaplanabilir, böylece ışığa erişim yoktur. 5 gün içinde yaklaşık 1 kez kavanozu sallamanız gerekir. Bu süre dolduğunda, doldurmayı döküyoruz, kaplara dağıtıyoruz ve sıkıca kapatıyoruz.
Rowan votka üzerine dökülen
maddeler:
- şeker - 500 g;
- Katkısız saf votka - 900 ml;
- rokada ashberry - 1,5 kg;
- karanfil - 4 adet.
hazırlık
Hazırlanmış meyveler rowan kavanoza dökün ve bir oklava ile bastırın. Karanfil, şeker ekliyoruz. Kavanozun içeriği iyice karıştırılır, gazlı bezle gazlı bezle bağlanır ve karanlık bir yere konuruz. Sonra votka dökün, kapatın ve karanlık bir yerde 2 ay boyunca oda sıcaklığını korur. Dolguları tülbent ve pamuk yünü tabakasından geçirir ve daha sonra kaplara dağıtırız. Bu içeceği 3 yıla kadar tutabilirsiniz.
Siyah ashberry votka ile bal dökerek
maddeler:
- saf votka - 500 ml;
- siyah ashberry - 500 g;
- bal doğal sıvı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Dağ kül meyveleri kavanoza konur, votka içerisine dökülür, bal koyun ve iyice karıştırılır. Daha sonra kapağı kapatın ve 2-3 ay boyunca ılık bir yerde bırakın. Yaklaşık 7 günde bir, konteyner çalkalanmalıdır. Filtreyi doldurmaya ve kapları dağıtmaya hazır olun. Bu içecek uzun süre saklanır.
Votka üzerinde siyah ashberry Dökme - tarifi
maddeler:
- siyah chokeberry meyveleri - 2 kg;
- şeker - 450 g;
- votka - 800 ml.
hazırlık
Üvez meyveleri yıkanamaz, sadece onları sıralayın, hasarlı olanları çıkarın. Sonra onları bir kavanoza koyarız, meyveleri şekerli döküyoruz. Alt tabaka çilek ve üst tabaka - şeker olmalıdır. Kavanozun boynunu gazlı bezle bağlarız. Konteynırı ısıttık. Meyveleri gezindikten 5 gün sonra, kavanozda bir kanal kurduk ya da tıbbi bir eldiven giydik. Parmaklardan birini bir iğne ile delip, böylece karbondioksit için bir çıkış vardır. Bu kavanozla günde bir kez sallanmanız gerekir. Fermantasyon bittiğinde ve eldiven patladığında, hazır içecek gazlı bezden süzülür. Sonra votka dökün ve dikkatlice karıştırın. Hazır beslenmeyi şişeler, mantarları tıpalar ile dağıtıyoruz ve mahzende 2 ay boyunca saklıyoruz.
Bir votka bir likörden bir likör nasıl hazırlanır?
maddeler:
- olgun arboreal ashberry - 3 kg;
- katkı maddesi içermeyen votka - 500 ml;
- şeker - 900 g.
hazırlık
Kara kaşlı dağ külünün yıkanmamış meyvelerini elimizle yakarız. Çilekleri yıkamak gerekli değildir, çünkü yüzeydeki normal fermantasyon için bu sürece katkıda bulunan doğal maya olmalıdır. Elde edilen dut kütlesi bir kavanoza yerleştirilir, şeker konur ve iyice karıştırılır. Bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığına sahip karanlık bir yere aktarın. Fermantasyon süreci boyunca günde bir kez, gelecekteki dolgu tahta bir çubukla karıştırılmalıdır. Fermantasyonun ilk belirtileri 4 gün içinde ortaya çıkacaktır. Şimdi bir su tutucu kuruyoruz. 40-45 gün sonra kremler fermente edilir, süzülür, votka eklenir, karıştırılır. Daha sonra şişeler halinde dağıtıyoruz, tıpa tıpalarla tıkanmış durumda ve 2-3 ayını mahzende çıkarıyoruz. Bundan sonra, dolgu teslim için tamamen hazır olacaktır.