Kıyılmış et uluslararası yemek rulo: isim Fransızca, fikir Alman ve popülerlik dünya çapında. Bir rulo ile oluşturulmuş ve fırında pişmiş bir doldurma ile normal pirzola, sadece ev hanımları değil, aynı zamanda ünlü restaurateurları da memnun etti. Başarının sırrı, içeriğin sonsuz bir kombinasyonu, ağız sulandıran servis ve yemek pişirme sadeliğindedir.
Kıyılmış et fırında rulo
Klasik bir tarif, ince haddelenmiş et doldurma, haddelenmiş ve pişmiş et içerir. Gelenekleri değiştirin ve yemeğin öğelerini birbiri ile karıştırarak bir kıyma rulo hazırlayın. "Et ekmeği", bu tabağın adı, rulonun varyantlarından biri olarak kabul edilir ve yeni başlayanlar için çok uygundur.
maddeler:
- doğranmış domuz eti ve dana eti - 850 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- sarımsak - 5 g;
- soğan - 25 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- domuz pastırması dilimleri - 6 adet.
- öğütülmüş ekmek kırıntıları - 45 g;
- tereyağı - 55 g;
- domates sosu - 65 mi.
hazırlık
- İlk ürün grubunu birleştirin ve yavaş yavaş öğütülmüş ekmek ve sos ekleyerek yoğurun.
- Ince doğranmış sebzeler kızartın ve toplu gönderin.
- Oval somun formunu doldurun, pastırma şeritleriyle kaplayın.
- Kıyılmış etten köfte yaklaşık 180 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirilir.
Hindi doldurma rulo
Kıyılmış kümes hayvanlarından elde edilen rulolar, en yüksek gastronomi gereksinimlerini karşılayabilecek ideal bir mutfak bulgusudur. Sulu İtalyan peyniri ile birlikte bir dizi kullanışlı özelliğe sahip olan diyet et, öğle yemeğinde harika bir hafif atıştırmalık ve akşamları doyurucu bir akşam yemeği olacak.
maddeler:
- bükülmüş hindi - 560 g;
- yumurta - 1 adet;
- sütü emdirilmiş rulolar - 75 g;
- mozzarella - 245 g;
- kırmızı dolmalık biber - 95 g.
hazırlık
- İlk üç bileşeni birlikte karıştırın ve 25 dakika boyunca soğukta koyun.
- Folyoyu yağlayın ve türk kütlesini bir tabaka halinde koyun ve peynir ve biber karışımını dağıtın.
- Doldurulmuş bir doldurulmuş et rulosu, suyla bir fırın tepsisine koyun ve 210 derece bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
Mantarlı tavuk yer rulo
Yüksek kalorili kesimler için uygun bir alternatif, mantar dolgulu tavuk kıyma rulosu. Bu tarifin güzelliği pratikliğidir, çünkü fileto ve mantar gibi maddeler her zaman buzdolabının rafında bulunur. Basit ve bütçeli yemek, meze notunda ilk sırada yer alır ve festival masasında çok saygı görür.
maddeler:
- doğranmış tavuk filetosu - 810 g;
- mantarlar - 330 g;
- soğan - 45 g.
hazırlık
- Kıyılmış soğanları ve mantarları pişene kadar kızartın.
- Filetolar, folyo üzerine yayılmış ve oklava ile yuvarlanmıştır.
- Mantar kütlesini yerleştirin, kütleyi folyoyla katlayın ve kıyma etini 200 derecede yarım saat pişirin.
Kıyılmış domuz rulo
Kıyılmış et ile doldurulmuş rulo - Polonya mutfağından ödünç alınan bir Sovyet yemeği, eski günlerde kantinlerde ve yemek yerlerinde aktif olarak çoğaltılmıştır. Ana ürünler - doğranmış domuz eti ve pişmiş yumurta - yemeği unutulmaz bir başyapıt haline getirdi. Şimdi tarif modernize ve yeni bir gastronomi hayatı aldı.
maddeler:
- ezilmiş domuz - 940 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- ekmek kırıntısı - 135 g;
- hardal sivri - 5 g;
- kurutulmuş maydanoz - tutam;
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
hazırlık
- İlk beş bileşeni birleştirin ve iyice yoğurun.
- Domuz eti yiyecek filmine dağıtın, doldurma ve yuvarlayın.
- Kütüğü bir fırın tepsisine yerleştirin, sütürleyin ve fırında bir saat kadar kıymadan bir köfte pişirin ve sıcaklığı 200 dereceden 160 dereceye düşürün.
Kıyma rulo rulo
Sığır eti ile doldurulmuş rulo, insanlığın başka bir mutfak buluşudur. Kendinizi pişirdikten sonra, menüyü çeşitlendirin, sandviçlerde soğutulmuş et kullanarak ve ısınmak ve sebze ile süslemek - bağımsız bir sıcak olarak.
maddeler:
- doğranmış sığır eti - 900 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekmek kırıntısı - 75 g;
- bir tutam kuru sarımsak ve fesleğen ile;
- kurutulmuş domatesler - 230 g;
- mayonez - 50 g.
hazırlık
- Listeden ilk beş pozisyon karıştırılır ve karışımı soğukta tutun, daha sonra yiyecek tabakasına eşit bir tabaka dağıtın.
- İnce kıyılmış kurutulmuş domatesler dolgu olarak kullanılır.
- Bir somun kütlesi oluşturun, mayonezle yağlayın ve 200 derecede yarım saat pişirin.
- Fırında pişmiş kıyma rulo dolması, bir ihale patates püresi ile servis yapın.
Kıyılmış et doldurma ile rulo
Balıktan aperatifler her zaman takdir edildi. Çok çeşitli yemek tarifleri arasında kıyılmış bir et rulosu onurlu bir yer alır. İhale ve hafif balık etleri pek çok ürünle birlikte kalorisizdir, sobada uzun bir yaygara gerektirmez ve yalın ve bayram günlerine şaşırtıcı şekilde yaklaşır.
maddeler:
- deniz levreği filetosu - 1,3 kg;
- limon suyu - 25 ml;
- bir tutam kurutulmuş kekik;
- krem peynir - 175 g;
- yeşil fasulye - 235 g;
- konserve bezelye - 90 g.
hazırlık
- Bir karıştırıcı baharat, limon suyu içinde kaydırılmış balık, karıştırın ve kıyma et ruloları için tarifleme dekapaj içerir gibi buzdolabında birkaç saat için bırakın.
- Balık stokunu bir yiyecek tabakasına, peynir tabakasına, haşlanmış fasulyeye ve bezelyeye hizalayın.
- 180 derece yaklaşık yarım saat kadar sarın ve pişirin.
Kıyılmış et ile doldurulmuş rulo
Yine, bir multivark şeklinde modern bir araç yardım için şeflere geliyor. Teknik yetenekleri sınırsızdır ve farklı tariflerle denemenizi sağlar. Folyoda turşu sebzeli kıyma rulo, "ev yardımcısı" nın zorluk çekmeden başlayacağı sulu et yemeğinin klasik versiyonlarından biridir.
maddeler:
- ezilmiş dana eti - 530 g;
- salatalık turşusu - 110 g;
- turşu tatlı biber - 85 g;
- zeytin - 55 g;
- sert peynir - 145 g.
hazırlık
- Kıyma bir rulo yapmadan önce, peynir ve turşu sebze doğrayın.
- Et kütlesini folyo üzerine yayın, düzleştirin, tarifin bileşenlerini katmanlar halinde yerleştirin, yuvarlayın ve çok damarlı kabın içine gönderin.
- "Pişirme" modunda her iki saatte bir saat pişirin.
Kıyma ile rulet
Kıymalı et ve patates ile buğulanmış rulet, ünlü Tatar mantalarını andıran Özbek halkının ulusal yemeği. Rendelenmiş çiğ patates ve soğan ile karıştırılmış ince kıyılmış kuzu, buharda pişirilen ince bir hamurun dolgu maddesi olarak kullanılır. Ekşi veya domates sosları, akışı tamamlayın.
maddeler:
- kuzu eti - 700 g;
- soğan - 300 g;
- patates - 250 g;
- zira - 1/4 çay kaşığı;
- un - 450 g;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- su - 150 ml.
hazırlık
- Un, tereyağı ve su kullanarak, hamur yoğurun ve yarım saat bekletin.
- Kuzu küçük küpler halinde kesin, rendelenmiş patates ve doğranmış soğan halkaları ile karıştırın.
- Hamuru iki parçaya ayırın, her bir rulo, kuzu yerleştirin, rulo haline getirin ve 45 dakika boyunca "Steam" modunda multivarka aktarın.
- Sıcak servis yapın, porsiyonlara ayırın.