Lazanya İtalyan mutfağının bir yemektir. Hazırlanması kolay ve birçok seçenek var. Hazırlanması için plakalar herhangi bir mağazada satın alınabilir veya evde pişirilebilir. Bugün, lantervertle lazanya hakkında konuşacağız. Hazırlanması zor değil, ama mükemmel bir tadı ve aroması var. Böyle bir lazanya, şenlikli bir masa için bile uygundur. Aşağıda chanterelles ile lazanya için bir reçete.
Chanterelles ile lazanya nasıl pişirilir?
maddeler:
- lazanya yaprak - 12 adet .;
- mantar chanterelle - 500 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 3 dilim;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- kremalı tereyağı - 45 g;
- un - 40 g;
- küçük hindistan cevizi - ¼ tsp;
- süt - 0,4 l;
- domates - 350 g;
- kurutulmuş kekik;
- kurutulmuş fesleğen;
- sert peynir - 150 g;
- tuz.
hazırlık
Bütün mantarlar sıralanır ve iyi yıkanır. Her türden bir mantar dekorasyon için bir kenara konur. Kalan mantarları parçalara ayırın. Soyulmuş soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, sarımsak doğranmış ve bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Sonra da uyuyakalırız ve nem buharlaşıncaya kadar kızarırız. Sonra chanterelles, tuz ekleyin ve 10 dakika daha ateşte devam edin. Sos hazırlamak için 40 gram tereyağı ve un ile 400 ml süt alırız. Tencerede tereyağı eritin, un ekleyin, karıştırın ve malzemeleri ısıtın. Ortaya çıkan karışımı plakadan çıkarın ve yavaş yavaş içine soğuk süt dökün. Homojen düz bir kütleyi karıştırıyoruz. Tuz ekleyin, küçük hindistancevizi karıştırın ve kalınlaşana kadar sosu pişirin.
Domatesler bir karıştırıcıda homojen bir kütleye temizlenir ve ezilir, kekik ve kuru fesleğen eklenir.
Satın alınan lazanya sayfaları, talimatlarda belirtildiği gibi hazırlanır. Kalıbı tereyağ ile yağlar, tabaka tabakaları bırakırız,