Tavuk göğsü şnitzel - pişirme basit, ama inanılmaz lezzetli ve sulu yiyecek. Kesinlikle tacı yemeğiniz olacak, misafirleri memnun edecek ve haşlanmış karabuğday, kırıntı pirinç veya patates püresi için mükemmel bir ektir .
Tavuk Göğsü Şnitzel Tarif
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- ekmek kırıntıları - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - tatmak için;
- baharatlar
hazırlık
Böylece, tavuk göğsü yıkanır, kurutulur, her uzunluğa kesilir ve ete zarar vermeden dikkatli bir şekilde dövülür. Sonra her tarafta tuz, biber ve emmek için kenara koyun. Breading için 3 tabak hazırlayın. İlk olarak - yumurtayı döveriz, ikincisinde ekmek kırıntılarını dökürüz ve üçüncüde unu eleriz. Şimdi kızartma tavası alın, yağı dökün ve tekrar ısıtın. Tavuk eti önce unla serpilir, daha sonra yumurta karışımına daldırılır ve ekmek kırıntılarında düzgün bir şekilde ufalanır. Kütükleri her iki taraftan 5 dakika boyunca kızartın ve masanıza ya da krema sosuyla masanıza servis yapın.
Tavuk göğsü şnitzel "Cordon mavi"
maddeler:
- tavuk göğsü - 4 adet.
- jambon - 4 dilim;
- peynir - 4 dilim;
- sert peynir - 50 g;
- baharatlar;
- ekmek kırıntısı - 0,5 ürün;
- tereyağı;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Tavuk göğsü işlenir, filetolar halinde kesilir ve her biri yarıya bölünür, ancak sonuna kadar kesilmez. Sonra eti bir kitap olarak açıyoruz, onu yiyecek folyoyla örtüyoruz ve dikkatlice yıpratıyoruz.
Ayrı bir kapta, tuz, öğütülmüş karabiber, kekik karıştırın ve hazırlanan bonfile serpin. Ardından, bir dilim peynir ve jambon bir kenara koyun. Bir rulo ile düzgünce katlayın ve kenarları kürdanlarla sabitleyin. Sert peynir bir rende üzerine öğütün, bir kaseye dökün, soyulmuş sarımsakları sıkın, ekmek kırıntıları ve öğütülmüş kırmızı biberleri atın. Her şeyi iyice karıştırın. Kremalı tereyağı bir su banyosunda erir ve her ruloyu temizler ve daha sonra bir breading karışımda yuvarlanır. Şnitzelleri tavuk göğsünden peynirle ısıya dayanıklı tabaklara yayıyoruz ve fırına 35 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtıyoruz.
Şnitzel fırında tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- yumurta - 2 adet;
- patates - 5 adet.
- un - tadı;
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - tatmak için;
- baharatlar;
- taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Tavuk filetoları dilimler halinde kesilir, hafifçe dövülür, bir kaba konulur ve soya sosuyla dökülür. Eti 15 dakika bekletin, sonra masanın üzerine koy, bir filmle örtün ve dövün. Yine, bir kaseye koyun, doğranmış otlar serpin ve karıştırın. Patatesleri soyup büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Hamurda pişirmek için, yumurtaların içinde çırpın, kademeli olarak baharatları dökerek ve başka bir kaseye aldığımızda unu eleyin. Tavuk şnitzellerini önce yumurta karışımında, sonra unda, tekrar yumurtada ve rendelenmiş patateslerde batırın. Bir fırın tepsisine kütükleri fırlatın ve güzel bir kabuğun ortaya çıkmasından 25 dakika önce pişirin.
Multivark tavuk göğsü şnitzel
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- taze petrol - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- Tereyağı - 40 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 50 g;
- baharatlar;
- ekşi krema - 30 ml;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Yapacağımız ilk şey doldurmaktır: mantarlar işlenir, plakalara kesilir ve soğan parçalanır ve "Sıcak" modunu kullanarak 20 dakika boyunca altın rengine kadar geçilir. Sinyalden sonra, cihazın kapağını açın, ekşi krema ekleyin ve tada tuz ekleyin. Tavuk filetosu ikiye böldü ve ortaya çıkan parçaları hafifçe bozar. Eti baharatla baharatlayın, ortada biraz doldurun ve kenarları sabitleyerek zarfı silmeyle katlayın. Şnitzelleri önce toprak kırıntılarına bırakırız, sonra da dövülmüş yumurtaya daldırıp tekrar ekmek kırıntıları içinde yuvarlarız. Tavuk parçalarını multivarkın kasesine kaydırıyoruz ve "Bake" programını seçerek yemeği 40 dakika hazırlıyoruz.