Oruç zamanı için et köftesi yerine mevsim sebzelerinden daha az lezzetli pirzola olamaz. Diğer özel durumu arasında havuç var. Havuçlu pirzola sadece hoş değil, tatlı tatlı bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bulutlu havalarda mevsim boyunca idealdir.
Postcream havuç pirzola - tarifi
Herhangi bir sebze pirzola ile ilgili problem, yumurta eklenmeksizin, şekli korumak istememesidir. Bu tarifte, ana bağlayıcı madde nohut ve yulaf gevreği ve öğütülmüş keten tohumu ile olacaktır.
maddeler:
- havuçlar - 340 g;
- haşlanmış nohut - 230 g;
- soğan - 55 g;
- tahin 10 g;
- pilav için baharat karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- yulaf gevreği - 35 g;
- Zemin keten - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yağsız havuç köftesi hazırlarken, zemin keten tohumu bir kaç yemek kaşığı ılık su ile dökün. Keten nem ile yazılırken, haşlanmış nohut ve soğan parçaları ile bir karıştırıcıda havuç kırbaçlayın. Elde edilen karışım 10 dakika boyunca kızartılır ve ateşten çıkarıldıktan sonra baharatlar, şişmiş keten, tahin ve yulaf gevreği ile karıştırılır. Elde edilen kütle eşit büyüklükte parçalara bölünür ve her bir keseciği oluşturur, daha sonra kavurmaya devam edin.
Fırında Lenten havuç pirzola
maddeler:
- patates yumruları - 240 g;
- havuç - 230 g;
- Tofu peyniri - 380 g;
- dondurulmuş sebzeler karışımı - 1 adet;
- soğan - 80 g;
- öğütülmüş kimyon, korianadr - 2 tsp;
- doğranmış kişniş avuç;
- ekmek ekmek - serpme için.
hazırlık
Patates yumrularını üniformalarda kaynatın ve temizledikten sonra arındırın. Havuç rendeleyin ve doğranmış patates ile karıştırın, daha sonra sebze karışımı (önceden dondurulmuş, tabii ki), ufalanmış tofu peyniri ve ince doğranmış soğan ekleyin. Elde edilen kütle, aromatik baharatlar, otlar ve tuz ile tamamlanır, herşeyi iyice karıştırın ve pirzola haline getirin. Her bir kırıntıda yuvarlayın. Bir fırın tepsisine pirzolaları yerleştirin ve 15 dakika 190 derece pişirin.
Manga ile havuç havuç pirzolası - tarifi
Pirzolaların başka bir bağlantı bileşeni bir manga olabilir. Bitkisel suları emmiş, havuç karışımını kıvamlı ve hafif yapıda yapar.
maddeler:
- havuç - 480 g;
- köri - 1 tatlı kaşığı;
- irmik - 35 g;
- balkabağı - 95 g;
- soya sosu - 25 mi;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 65 g.
hazırlık
Kabak, soğan ve havuçları temizledikten sonra, blender ve çırpma kabına koyun. Sarımsaklı patates püresi, köri ve soya sosu ile her şeyi ekleyin, sonra mangoya dökün ve karıştırın, 20 dakika boyunca her şeyi bırakın. Elde edilen karışım porsiyonlara bölünür ve formüle edilir. Pirzolaların her biri kahverengi, daha sonra doğrudan sıcak servis edilir.
Havuç ve lahana köftesi
Havuç, lahana gibi diğer mevsim sebzeleri ile karıştırılabilir. Lahana yapraklarını öğütmek için yeterliyse, yemeğe zar zor algılanabilir bir dokusal çeşitlilik kazandırırlar.
maddeler:
- havuç - 320 g;
- lahana - 115 g;
- soğan - 85 g;
- konserve fasulye - 380 g;
- biberiye ve kekik dalında;
- öğütülmüş kimyon ve köri - her biri 1/2 çay kaşığı;
- un - 75 gr.
hazırlık
Fasulye arındırır. Lahanayı ince bir şekilde kesin ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri kıyılmış fasulye ile karıştırın, sonra doğranmış soğanı, baharatları ve doğranmış otları ekleyin. Karışımı unla takviye edin, böylece kütle kütlesi kalıplama sırasında ellere yapışmaz. Pirzolaları sildikten sonra kızartın ve hemen servis yapın.