Tavuk çorbası, mutfak türünün gerçek bir klasikidir. Dünyanın her yerinde sırları ve özellikleri ile farklı şekillerde hazırlanır. Ama her zaman, çanak inanılmaz derecede kolay ve kullanışlı olduğu ortaya çıkıyor. En lezzetli tavuk çorbasını nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Buğday çorbası tavukla nasıl pişirilir?
maddeler:
- su ile filtre edildi - 3 l;
- çorba tavuk seti - 345 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 185 g;
- havuç ortalama - 45 g;
- soğan - 55 g;
- patates ortalama - 115 g;
- taze dereotu - tadı için;
- baharatlar ;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Çorbayı kaynatmadan önce, tavaya soğuk su dökün, tavuğu doğrayın ve yemekleri ateşe verin. Kaynatma işleminden sonra köpüğü yüzeyden çıkarın ve yaklaşık bir saat boyunca çorbayı pişirin.
Bu arada, sebzelere dikkat edelim: soğanları işliyoruz, küpleri rendeliyoruz ve havuçları bir rende ile öğütüyoruz. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, sebzeleri yayarız ve onları kahverengileştirerek altın kahverengi olana kadar karıştırıyoruz. Patatesleri işleyip küçük küpler halinde keseriz. Karabuğday birkaç kez durulayın, kurulayın ve 5 dakika boyunca kuru bir tavada ayrı kızartın. Hazırlanan tavuğu dikkatli bir şekilde çıkarırız, eti kemiklerden ayırır ve geri fırlatırız. Patatesler, kızartmalar, karabuğdaylar, baharatlar ile baharatlar ve küçük bir ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
Tavuk ile pirinç çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk uyluk - 345 g;
- patates - 345 g;
- kuru pirinç - 115 g;
- su ile filtre edildi - 2 l;
- havuç ortalama - 45 g;
- soğan - 45 g;
- baharatlar;
- taze yeşillikler;
- su.
hazırlık
Tavuk baldırlarından, bir saat boyunca kokulu bir çorba yaparız. Kaynatma işleminden sonra etleri çıkarınız ve patatesleri de aynı pipete koyunuz. Ardından, yıkanmış pirinci, baharatları atın ve yaklaşık 10 dakika boyunca ortalama kaynatın. Ardından, ezilmiş soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Soğutulmuş et, dikkatlice kemikten ayrılır ve çorbaya geri verilir. Yemekleri bir kapakla kapatın ve hazır olana kadar tabağı tartın. Tabaklarda kaşık çorbası ve doğranmış yeşillikleri ile süsleyin.
Tavuk ile lezzetli bezelye çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- ezilmiş kuru bezelye - 305 g;
- su;
- tavuk çorbası seti - 285 g;
- patates - 95 g;
- havuç - 45 g;
- soğan - 45 g;
- baharatlar;
- zerdeçal - tutam;
- taze yeşillikler;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bezelye yıkanır ve yaklaşık 1 saat boyunca soğuk suda ıslatılır. Tavuk eti şişmiş bir krep ile bir tavaya koyun, tatlı su dökün ve orta ateşte ayarlayın. Kaynamış olduktan sonra, köpüğü dikkatlice çıkarın, ısıyı azaltın ve yaklaşık bir saat boyunca suyu pişirin. Luchok ve havuç işlenir, ince doğranmış ve yağda dilimlenmiş, baharat ve zerdeçal eklenir. Patatesleri işleyip dilimler halinde keseriz. Bezelye pişirirken, çorbaya tuz ekleyin, patatesleri fırlatın ve hazır olana kadar bir kapakla kapatın. Sonuna birkaç dakika kala, sebze çorbasını çorbaya gönderiyoruz ve yemeği yeşilliklerle süslüyoruz.