Görünüşe göre, shawarma'yı hawkers ya da büfelerden satın almamalısınız çünkü bu yemeği kimin, nerede, hangi koşullarda ve hangi koşullarda pişirdiğini bilmiyorsunuz. Kendinizi pişirmek için çok daha ucuz ve daha kullanışlı.
Şurma en tanıdık biçimde et ve sebze, sos, otlar ve baharatlardan oluşan bir dolguya sarılmış lavaştır. Eh, çeşitli nedenlerle et yemeyenler için, bir varyant var - etsiz vejetaryen shawarma.
Shaurma yaz, kolay seçenek
maddeler:
- lavaş ince bezdozhzhevoy - 4-6 adet .;
- salatalık - 3 adet;
- kabak - 1 adet;
- domatesler - 4-5 parça;
- genç lahana - ½ küçük çatal;
- soğuk preslenmiş zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytin - 1 küçük tencere;
- limon - ½ adet.
- mayonez yağsız veya yumurtasız herhangi bir benzer sos - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sadece burada verilen tarifin Shaurma vejetaryen, neredeyse kalori içermediğini unutmayın, güvenli bir şekilde iş gününün ortasında bir ısırık alabilirsiniz.
Kabak ile başlıyoruz - benim, ipuçlarını kesip kabuğu soyma. Sebze soyucu yardımı ile ince uzun kurdeleler ile kabakları kesip limon suyu döküp bir saat dörtte bekletiyoruz.
Bu arada, diğer sebzelerim. Lahana ince kıyılmış, salatalık - ince payet, domates - neredeyse saydam yarıları rendelenmiş. Bütün zeytinyağı serpin. Her pide sosuyla hafifçe yağlanır, doldurulur ve zarfı katlanır. Gördüğünüz gibi, vegan shaurma yapmak oldukça basit ve hızlı.
Tatmin edici bir sürümü
Etsiz Shaurma da çok besleyici olabilir - patates ve patlıcan ekliyoruz.
maddeler:
- lavaş ince (Ermenice değil) - 1 paket;
- pembe çeşitleri patates dikdörtgen - 0.3 kg;
- önerilmemiş ayçiçek yağı - yaklaşık ½ fincan;
- patlıcan beyazı küçük - 2 adet.
- küçük ampuller - 2 adet.
- sos (seçiminiz, örneğin, domates) - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- glutamat ve tuz olmadan "sebze" için baharat - ½ st. kaşık.
hazırlık
Patatesler temizlenir, saman ile kesilir, bol miktarda yağ ile sulanır (yaklaşık yarısı), tuz ve baharat serpilir, fırın tepsisine konur ve yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirilir, bir saat daha çeyrek verilir. Soğanlar ince tüyler, patlıcan - çubuklar ile temizlenir ve parçalanır. Hazır olana kadar patlıcanlı yağda kızartılmış soğanı soğumaya bırakın.
Soslu lavaş dökün, patates ve patlıcan koyun, kapatın. Evde vejetaryen Shawarma
Protein seçeneği
Reçete baklagil içeriyorsa, protein kaynağı et olmadan shaurma olabilir. Dolguların herhangi birinde, kırmızı fasulye veya fasulye, haşlanmış fasulye, genç fasulyenin podschennye baklalarında haşlanmış veya konserve ekleyin. Humus - nohut ezmesi bile kullanabilirsiniz. Düz bir pastanın üzerine sürdük, doldurduktan sonra, etsiz muhteşem ev yapımı bir shawarma ortaya çıkıyor - tatmin edici ve kullanışlı bir yemek.