Acelenin kremalı çorba kaşığı çorbasının seçeneklerinden biri. Biraz tatlı, güzel kokulu ve kremsi, yemek için çok fazla zaman harcamadan açlığı hızlı bir şekilde tatmin edebilir.
Nane ile yeşil bezelye çorba-püresi için Reçete
maddeler:
- yeşil soğan - bir demet;
- patates - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tavuk suyu - 850 ml;
- bezelye - 900 ml;
- taze nane - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - tutam;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema 150 ml.
hazırlık
Patates ve sarımsaklı bir tencerede yeşil soğanı koyuyoruz. Bütün suyu doldurun ve ateşe koyun. Sıvıyı bir kaynamaya getiriyoruz ve yumruları 15 dakika ya da yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bu olur olmaz, yeşil bezelye dökün ve 5 dakika boyunca malzemelerin geri kalanı ile pişirin. Bezelye toplam miktarından, dosyalama sırasında dekorasyon olarak kullanılacak 2-3 yemek kaşığı alabilir. Bu bezelye, 2-3 dakika kaynar suda sadece sarar.
Patates ve bezelye ile bir tencerede, dilimlenmiş nane, şeker, limon suyu ekleyin ve derhal ateşten yemek çıkarın. Çorbayı bir dalgıç kürek yardımıyla homojenliğe döküyoruz. Yemeğinizi tuz ve karabiberle karıştırın, ekşi krema ekleyip üzerine dökün. Servis yapmadan önce çorbayı bezelye ve ekşi krema ile süsleyin. Yemeğe soğuk ve sıcak servis yapabilirsiniz.
Dondurulmuş yeşil bezelye yapılan mantar çorbası
maddeler:
- tereyağı -1 çorba kaşığı. kaşık;
- pırasa - 1 parça;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- sebze suyu - 2 1/2 ürün;
- karabiber - tadı;
- yeşil bezelye - 3 ürün;
- limon suyu - tadı;
- krema - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Bir tavada, tereyağını ısıtın ve üzerine dilimlenmiş pırasaları yaklaşık 3 dakika boyunca kızartın. Pırasayı tuz, karabiber, limon suyu ile doldurun ve bezelye çözülene kadar birkaç dakika pişirin.
Kızartma tavası içeriğini, kaynar sebze suyu ile bir tencereye aktarın ve bezelye yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika kadar her şeyi pişirin. Şimdi çorbayı pürüzsüz hale getirene kadar karıştırın ve krema ile seyreltin. Ekşi krema, taze otlar, kızarmış domuz pastırması veya tavuk dilimleri ile çorba servis edebilirsiniz. Ayrıca konserve yeşil bezelye hazırlanan bu çorba-patates püresi için tarifi tekrar deneyin. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetli olacak.