Sebzelerden elde edilen pirzola - vejeteryanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları için ideal bir yemek. Çok çeşitli bitkisel bileşenler, zaman zaman yemeğin tadını değiştirmeye ve tarifleri kendi takdirine göre değiştirmeye yardımcı olur. Bugünün tariflerinde, brokoli pirzola tarifleri hakkında konuşacağız.
Brokoli pirzola tarifi
maddeler:
- patates - 5-6 adet;
- brokoli - 1 kafa;
- rendelenmiş sert peynir - 3/4;
- ekmek ekmek - 1 1/4;
- yumurta - 2 adet;
- Kurutulmuş sarımsak - 1/2 çay kaşığı;
- Kurutulmuş soğan - 1/2 çay kaşığı.
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- ketçap - 1/2 masa;
- Yunan yoğurt - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Patateslerim temiz ve küçük küpler halinde kesilmiş. Kıyılmış yumruları bir kaç dakika kaynatın veya pişirin, daha sonra bir ezme haline getirin.
Inflorescences brokoli haşlanmış ve birkaç 4-5 dakika pişirilir ve daha sonra püre. Brokoli peyniri, rendelenmiş sert peynir, 1/4 fincan ekmekli ekmek, yumurta, kuru sarımsak ve soğan ve biberli tuz ekleyin.
Kalan kadeh camını ayrı bir kaseye dökün. Islak ellerle, pirzolalar bunları oluşturur ve bunları kırıntılarda parçalara ayırır. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz ve her iki taraftan da pirzolaları altın bir kabukla kızartıyoruz. Diyete uygun olanlar için, 25-30 dakika önceden 180 derecelik fırında önceden pişirilmiş börekleri öneriyoruz.
Ketçap ve Yunan yoğurdu karışımı brokoli ve patates soslu pirzola servis yapın.
Brokoli ile tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk kıyma - 1 kg;
- brokoli çiçeklenme - 300 g;
- ekmek ekmek - 3/4;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Brokoli çiçek salkımları elle veya bir blender ile doğranır. Demet, tuz, biber ve aşçı pirzola için ekmekli ekmek kırıntılarını ekleyin. Isıtılmış bitkisel yağ üzerindeki pirzolaları her iki tarafta altın kabuk kadar kızartın.
Brokoli lahana suyu tavuk
maddeler:
- kuskus - 1/3;
- su 250 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- brokoli - 1 kafa;
- soğan - 1 adet.
- haşlanmış nohut - 650 g;
- tahin - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ayçiçeği tohumu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş kimyon - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kuskusuyu kaynar suyla doldurun ve 10 dakika boyunca kapağın altında durmasını sağlayın. Bu arada, brokoli başını çiçek salkımına bölün ve birkaç 5-7 dakika demleyin. Soğanlar küçük parçalar halinde kesilir.
Kuskus, brokoli, soğan, nohut, ayçiçeği çekirdeği, kimyon, tahin makarnası ve iyi bir tutam tuz karıştırın. Bitmiş kütlenin kesinlikle homojen olması gerekir, bu nedenle çırpma için zaman ayırmayın.
Şimdi cutlets yapmaya başlayalım. Çıtır ve çıtır kabuk için, daha sonra ekmekli bir ekmek yuvarlanmalıdır. Diğer pirzolalar bitkisel yağda kızartılabilir veya 50 dakika önceden 200 derecelik fırında pişirilebilir.
Çırpıcıları hâlâ sıcak, dzadziki sos ya da yeşillikleri olan ekşi krema ile servis edin.
Brokoli gelen sebze pirzola
maddeler:
- patates - 340 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- brokoli - 1 kafa;
- yaban havucu - 1 adet.
- dondurulmuş bezelye - öğenin 1/4;
- dondurulmuş mısır - öğenin 1/4;
- maydanoz;
- tuz, biber - tadı;
- yumurta - 1 adet;
- rendelenmiş sert peynir - 50 g;
- ekmek ekmek;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patatesim, temizleyin, yumuşayıncaya kadar kaynatın ve kaynatın, ardından bir çatalla ezin ve tuz ve karabiberle karıştırın. Brokoli'nin çiçeklenmesi buharla pişirilir ve ayrıca bir çatalla yoğrulur.
Tavada zeytinyağını dökün ve üzerine doğranmış soğanı, havuçları ve parsnipsleri altın ve yumuşak olana kadar doğrayın. Kızartmayı ateşten çıkarır ve yeşil bezelye ve mısırla karıştırırız.
Tüm bitkisel malzemeleri bir arada karıştırın, karışıma rendelenmiş peynir ve yumurta ekleyin. Pirzola yaparız ve bunları kırıntılara ayırırız. Altın kahveye kadar kızartın.