Kruvasanlar, Fransa'da çok popüler çörekler, yani bu güzel ülkenin bir sembolüdür. Bir puf böreği veya bir mayalı hamurdan bir simit şeklindeki bu küçük şekerleme ürünleri, herhangi bir masaya mükemmel şekilde uyacaktır. Kruvasanlar dolgun değildir ve çeşitli tatlı ve tuzlu dolgular da vardır. Ama bugün peynirli kruvasanların hazırlanmasında duracağız.
Jambon ve peynirli ay çöreği
maddeler:
- puf mayalı hamur - 400 g;
- jambon - 200 g;
- sert çeşitleri peynir - 350 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Peynirli bir kruvasan yemek tarifi oldukça basittir ve sizden fazla zaman almaz. Yani, önce tüm peynirleri alın ve küçük bir rende üzerine ovun. Ardından jambonu çevir. İnce çubuklarla ince ince keser ve peynirle karıştırırız. Siyah öğütülmüş karabiber ve tuzu tatlandırın.
Daha sonra, çözülmüş puf böreği paketinden yavaşça çıkarın ve bir yuvarlanma pimi ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin ve bir bıçakla 2 şerit halinde keserek küçük üçgenler halinde kesin.
Şimdi, tabanın her kenarına, jambonun yanından üçgenin üst akut köşesine doğru başlayan doldurma ve bükme işlemlerini yerleştiriyoruz. Büküm yaptıktan sonra, topuzun hilal şeklini dikkatlice bükün.
Ortaya çıkan peynirli kruvasanlar, greslenmiş bir fırın tepsisine ve hatta bir yumurta sarısı ile üstüne yerleştirilir. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir fırında kruvasanları yaklaşık 20 dakika boyunca 150 ° C'ye gönder ve kırmızı, ağız sulandıran bir kabuk ortaya çıkana kadar pişirin.
Hazır kruvasanlar ve peynir, temiz bir bezle serilmiş düz bir tabak veya hasır sepet üzerine serilir. Biraz soğutulmuş aromalı fırınlanmış ürünler sunuyoruz. Çay, kahve veya kakao ile güvenle hazırlanabilirler.