Meyve jölesi için lezzetli ve pratik bir diyet tarifi, zevkinize ve cebinize herkes için olacaktır. Doğal ürünlerden yapılan bir jöle de değerli bir vitamin kaynağıdır. Eğer meyve ile jöle yapmak öğrenmek istiyorsanız, o zaman aşağıdaki tarifleri okuyun.
Meyve ve şampanya ile jöle tarifi
maddeler:
- yaban mersini - 2 avuç;
- ahududu - 2 avuç;
- jelatin yaprakları - 4 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Şampanya - 400 ml.
hazırlık
Kalıplar 3/4 için çilek ile doldurulur ve soğutmak için buzdolabına konulur. Bu arada jelatin yaprakları soğuk su dökülür ve şişmeye bırakılır. Şişmiş jelatini çıkarır ve bir tencereye koyarız, şekerle 150 ml sıcak su dökün. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Jelatinli su oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra şampanya ekleyin ve karıştırın. Meyvelerin elde edilen karışımını kalıplara doldurun ve tekrar buzdolabına geri döndürün.
Sezonda değil, bu jöle, donmuş meyve ve meyvelerden, jöle solüsyonu dökülmeden önce çözdürmeden önce yapılabilir.
Ekşi krema jöle ile meyve
maddeler:
- çilekli jöle - 135 g;
- ekşi krema - 300 ml;
- süt - 150 ml;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- Çilek - 300 g;
- şeker 30 g.
hazırlık
Jöle 150 ml sıcak su dökün ve çözünene kadar karıştırın. Jelatin oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra ekşi krema ve krema karışımı ekleyin. Formlardaki jöle dökülür ve buzdolabında donarız.
Bu arada, çilek kesilir ve bir tencereye konur, 2 yemek kaşığı su, vanilya özü dökülür ve şeker eklenir. Çilekleri 25-30 dakika pişirin ve elde edilen şurupla dondurulmuş jöle dökün.
Aynı jöle, meyveli yoğurttan hazırlanabilir, ikincisi süt ile karıştırılabilir ve jelatinimsi kütleyi soğutduktan sonra ilave edilebilir.
Meyve ile lor jöleli
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- süzme peynir - 100 g;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- meyve konserve - tatmak için;
- şeker - 100 g.
hazırlık
Jelatin su ile doldurulur ve şişmeye bırakılır, bundan sonra su banyosu şişmiş granülleri tamamen çözer. Süzme peynirleri bir elek aracılığıyla silinir ve yoğurt veya yoğurt ile karıştırılır, şeker (tercihen toz, böylece çözünmesi kolaylaşır), jelatin solüsyonu ve her şeyi karıştırın. Elde edilen karışımı meyve ile dolu kalıplara döküyoruz. Jöleyi buzdolabında donana kadar bırakın.
Jöle ve meyve ile sünger kek
maddeler:
- bisküvi keki;
- yağsız yoğurt - 250 ml;
- jelatin - 3 yaprak;
- Çilekli püre - 280 g;
- kırbaçlanan krem - 315 ml;
- Çilekler taze.
Jöle için:
- jelatin - 1 1/2 yaprak;
- su 60 ml;
- Çilek püresi - 60 g;
- şeker 30 g.
hazırlık
Çilek köpüğü ile başlayalım. Küçük bir kasede yoğurt ve şekeri karıştırıp kenara koyun. Jelatin soğuk suda 3-5 dakika bekletin, sonra fazla suyu sıkın ve yumuşak yaprakları bir çilek püresine koyun. Karışımı bir mikrodalgada 10 saniye ya da jelatin tamamen çözünene kadar koyduk. Hadi sakinleşelim. Jelatin karışımına yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Başka bir kapta, kremi yumuşak zirvelere çırpın ve mevcut yoğurt karışımına hava kütlesi ilave edin. Sünger kek kalıba dökülür ve üst kısımdaki köpükten kütle dökülür. Buzdolabında her şeyi 15-30 dakika bekletin.
Jöle dolgusu için jelatini soğuk suda yumuşatırız, fazla nemi sıkarız. Jelatin kristalleri tamamen çözünene kadar su, patates püresi ve şeker ile bir kasede jelatin ve 10 saniye boyunca mikrodalgadaki her şeyi ısıtın. Jelatin karışımı oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra, kek üzerine dağıtın ve tamamen katılaşıncaya kadar tatlıyı jöleden meyveli buzdolabına geri döndürün.