Çok lezzetli ikramlar - tencerede patates, uzun süredir takdir edildi ve rasprobovali ev hanımları yaşadı. Etler yumuşak ve yumuşaktır, patatesler et suyuyla ıslatılır ve pişirme ile mühürlenmiş olan tencerede bütün koku yoğunlaşır. En azından her gün böyle bir yemek hazırlamak için farklı varyasyonlarla birçok yemek tarifleri vardır.
Tencere fırında patates
Her ev hanımı mümkün olduğunca lezzetli bir yemek yapmak ister ve sadece malzemelerin kalitesi burada değil, aynı zamanda fırında pişirme küçük sırları da rol oynar.
- Eti kaynatmak veya kızartmak daha iyidir, böylece iyi dikişlenecektir.
- Fırındaki tencerelerde patatesler diğer sebzeler gibi çiğ olarak serilir.
- Sulu et elde etmek için, 8-10 dakika boyunca sıcak tavada kızartılması gerekir.
- Diğer sebzeler varsa tencerelerdeki patatesler daha az miktarda sıvı ile doldurulur.
Et ve patates ile tencere kızartma
Kızartma, seramik kalıplarda veya kazanda pişirilebilir, ancak çanak çömlek kullanırsanız, tadı daha lezzetli hale gelir, kokuyu daha iyi ve daha uzun süre saklarlar, ateşten çatlamazlar. Herhangi bir et bir tarif için uygun olabilir: sığır eti, domuz eti, tavuk, patatesli tencerelerde kızartma et suyu ile aromatik olacaktır.
Malzemeler :
- domuz eti - 0,5 kg;
- patates - 5-6 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- et suyu veya su - 400 mi;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Eti kesin, kızartın.
- Patates, havuç ve soğan eziyet.
- Et ve sebzeleri doğrayın.
- Baharat ekleyin, defne yaprağı, su dökün.
- 1 saat pişirin.
- Ezilmiş sarımsak ekleyin ve yarım saat daha bekletin.
Tencere mantarlı patates
Çoğu zaman bir post içinde uzun bir süre ve kalitatif olarak dolu olması için lezzetli bir yemek almak zordur. Bu şekilde hostes için fırında tencerelerde mantarlı patates olacak. Tarif ekşi krema içerir, ancak onsuz yapabilirsiniz. Donmuş taze ve donmuş ve orman, kurutulmuş mantarlar, ikincisi ıslatılmalıdır.
Malzemeler :
- mantarlar - 300 g;
- patates - 400 g;
- erik - 8 adet;
- ekşi krema - 0,5 bardak;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Buhar kaynar su içinde erik.
- Mantar kes, kızart.
- Patatesleri soyup, ekşi krema, mantar ve kuru erik ile karıştırın.
- Yayılın, suyu dökün.
- Önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirin.
Tencere doldurma ile patates
Et kıyılmış etle değiştirilirse, tencerelerde çok lezzetli patatesler elde edilir. Vermek ve misafirler için utanç verici olmayan özgün bir güveç alın. Kıyılmış et yağ olmalı, böylece sebzeler yumuşatılır ve yumuşatılır, kıyma etinin yağ ile karıştırılması en iyisidir. Tencere ve patates köftesi de orijinal görünecek.
Malzemeler :
- forcemeat - 300 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- patates - 800 g;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 100 g;
- tuz, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Mayonez, tuz ve baharatlardan turşusu yapın.
- Patatesleri kesin, 15 dakika bekletin.
- Yer pastırması, tuz ve karabiber ile birlikte.
- Soğan ve otlar doğrayın, karışıma ekleyin.
- Peyniri rendeleyin, yarısını koy.
- Yumurta sarısını dökün, karıştırın.
- Genişletin, peynirle "sakla".
- Tencerelerde bu türden kızarmış patatesler ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirilir.
Bir patates ile bir tencerede balık - tarifi
Birçok insan özellikle çocukları sevmez, ama bu ürün çok faydalıdır. Hücreleri ve fosforu için gerekli olan Omega3 ve Omega-6 yağ asitlerini içerir ve bu da verimliliği artırır. Bu durumu düzeltmek için fırında patatesle birlikte bir tencerede balıkların bulunmasına yardımcı olacak, yemek tarifi hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisine sunulacak.
Malzemeler :
- balık filetosu - 800 g;
- patates - 5-7 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- havuç - 2 adet;
- ekşi krema - 1 bardak;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri ve tuzu kesin.
- Havuç ve soğan kızartmak için.
- Patatesleri koyun, diğer sebzelerle "örtün".
- Üstüne balık parçaları koydu.
- Ekşi krema su ve tuz ile sulandırın, dökün.
- Tencerelerde balık bulunan patatesler önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat pişirilir.
Bir tencerede avcılık sosis ile patates
Evinizi özgün bir incelikle şaşırtmak istiyorsanız, et yerine rosto avı koymaya çalışmalısınız. Orta derecede yağ ve füme, özel bir lezzet tat verecek. Fırında tencerelerde soslu patates, zengin bir yemektir, en iyi şey sıcak biber sosu kullanmaktır.
Malzemeler :
- patates - 3 adet;
- sosis - 150 g;
- et suyu tavuk - 150 g;
- ketçap - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sert peynir - 50 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Soğanları kesin, havuç rendeleyin, kızartın ve sarımsak ekleyerek kızartın.
- Ketçapla karıştırın, birkaç dakika söndürün.
- Sosis ve patates kesilmiş, diğer sebzelerle kızartın.
- Tuz, baharat ekleyin, yayılmış, suyu dökün.
- 30-40 dakika önceden ısıtılmış bir fırında güveç.
- Rendelenmiş peynir ekleyin, 10 dakika daha tutun.
Patates köfte - bir tencerede fırında tarifi
Belarus mutfağının eski yemeklerinden biri, fırın yerine modern versiyonda hazırlanan tencerelerde patates böreği . Gevrek kabuk ve ihale püresinin kombinasyonu hiç kimseye kayıtsız kalmayacak, dolumda olduğu gibi ve pişirmeden pişirilir. Dolgu et, domuz yağı ve taze mantar olabilir.
Malzemeler :
- patates - 1 kg;
- yağ, et veya mantar - 300 g;
- süt - 200 ml;
- soğan - 3 adet;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Yağı kesin ve kızartın. Et ve mantarlar altın kahveye kadar pişirilir.
- Soğanları ekleyin, 5 dakika geçirin.
- Ayrı 1 adet soğan ve 1 adet patates rendeleyin.
- Patatesleri kesin, karıştırın, tuz ekleyin, baharat ekleyin.
- Koymak için, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Julien, patates ile fırında tencere
Evde, patatesli tencerelerde bir julien hazırlayarak evde doyurucu ikramların çeşitlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu yemek, tüm yiyiciler için cazip gelecek, orijinal görünüyor, böylece güvenli bir şekilde solemn menüsüne ekleyebilirsiniz. Yemeğin ana bileşeni mantarlar olup, daha çok tercih edilmek daha iyi olur.
Malzemeler :
- sert peynir - 100 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- tavuk fileto - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 100 g;
- tereyağı - 50 g;
- dereotu - 2 demet;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Unu yağda kızartın.
- Ekşi krema, dereotu ekleyin, 1 dakika söndürün.
- Pirzola soğan ve mantar, kızartın.
- Tavuk fileto ekleyin, 10 dakika söndürün.
- Patatesleri soyup tencereye koyun. Karışımı ikinci bir tabaka ile "Kapak".
- Ekşi krema ve undan sos dökün, rendelenmiş peynir serpin.
- Fırın ısınmak için 30 dakika pişirin.
Patates ile bir tencerede ribles
Tencerelerde kaburga olan patatesler, genç bir domuz kabuğunun kaburgalarını kullanırsanız, ihale ve ufalanabilir bir şekilde ortaya çıkar. Satın alırken aldanmamak için renklerine ve boyutlarına dikkat etmeniz gerekir. Ince kemikler, hafif et ve beyaz yağ ile küçük, iyi seçenek - yarım yağ ve et.
Malzemeler :
- kaburga - 0,5 kg;
- patates - 0.5 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- öğütülmüş kırmızı biber - 10 g;
- su veya et suyu - 0.5 litre;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kaburga, kırmızı biberle öğütülür, buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Sıcak tavada kızartılana kadar kızartın.
- Patatesleri, soğanları ve havuçları soyup karıştırın, tuz, tuz serpin ve kırmızı biberle serpin.
- Genişlet, kaburga ekle.
- Su veya et suyu dökün.
- Patatesli bir tencerede kaburgalar önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat boyunca pişirilmelidir. Daha sonra 15 dakika daha ilerlemek için.
Bir tencerede bir fırında bir ülkede patates
Tencere içinde lezzetli patatesler rustik bir şekilde elde edilir, adı isme verildiği için, köyde görünüşte kökleri temizlemek için gerekli değildir, zaman kazanmak için, sadece yıkanmış patatesleri tercih ederler. Bu tarifdeki patatesler de çok faydalıdır, çünkü kabukta birçok mineral bulunur.
Malzemeler :
- patates - 0.5 kg;
- mantarlar - 400 g;
- tavuk filetosu - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- su 50 g;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri ve tuzu kesin.
- Yağda birkaç dakika, sarımsağı söndürün, patatesleri kızartın.
- Soğan ve havuç pirzola, 5 dakika geçer.
- Filetoları ve mantarları kesin.
- Tabakları tencerelerle süzerek, sosun tadını çıkarın.
- Baharat serpin ve su ilave edin.
- 30-40 dakika önceden ısıtılmış bir fırında güveç.
Tencerede süt patates
Çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve besleyici bir yemek fırında bir tencerede süt ile patates olacaktır. Bu tarif için, yüksek oranda nişasta içeren kök bitkileri satın almak daha iyidir, sütleri iyi emer, tat olarak ihale edilir. Süt, krema ile değiştirilir. Et sevenler birkaç parça ekleyebilir.
Malzemeler :
- patates - 6 adet;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 400 mi;
- sert peynir - 150 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 100 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri soyup, yarı pişmiş olarak kaynatın.
- Peynir rendeleyin, pastırmayı kesin.
- Sebzeleri dilimleyin, yarım peynir, yumurta, domuz pastırması, ezilmiş sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın.
- Tencereleri doldurun, peyniri serpin, sütü dökün.
- Önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika pişirin.