Şimdi size kırmızı jöle yapmak için tarifleri anlatacağız. Ve tüm yıl boyunca pişirebileceğiniz bu lezzetli tatlı, çünkü sadece taze değil, dondurulmuş meyveler ve reçel hazırlığı için uygundur.
Ahududu gelen jöle - tarifi
maddeler:
- ahududu - 600 g;
- şeker - 300 g;
- kaynatılmış su - 3 bardak;
- jelatin - 30 g.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş ahududular ince bir elek ile yoğrulur ve sıkılır, ya da gazlı bezle 2 kat halinde katlanır. Pastayı ılık suyla dökün ve tekrar sıkın. Jelatin bir saat kadar soğuk suda bekletilir, daha sonra fazla su alınır ve şişmiş jelatin 50 ml kaynar suda çözülür. Elde edilen karışım ahududu suyu ile karıştırılır, şeker eklenir ve formlara dökülür. Tabloya beslenmeden önce, formu birkaç saniye sıcak suya indiririz, sonra bitmiş jöleyi ahudududan düz bir tabağa yayırız.
Dondurulmuş ahududu gelen jöle
maddeler:
- dondurulmuş ahududu - 350 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- jelatin - 25 g.
hazırlık
Ahududu, oda sıcaklığında çözülmelidir. Meyve suyu çıkardığında, onu bir kevgir içine alıp filtreliyoruz. Suyu 300 ml'lik bir hacim elde etmek için kaynamış su ile seyreltilir. Sonra, jelatini suyla doldurun, 5 dakika kadar şişirin, sonra durulayın ve sıkın. Ahududu suyunu şekerle karıştırıp kaynatın. Islatılmış jelatin ekleyin ve çözünene kadar karıştırın. Limonun suyunu ekleyin, karıştırın ve hacminin yarısına kadar kalıplara dökün. Formları buzdolabında kaldırıyoruz. Jöle tabakası katılaştığı zaman, ahududu bir tabakanın üzerine sürün ve ahududu şurubu ile dikkatlice doldurun. Kalıpları buzdolabında dondurmaya koyuyoruz.
Ahududu reçeli
maddeler:
- ahududu reçeli - 200 g;
- şeker - 100 g;
- jelatin - 25 g;
- su - 2 bardak.
hazırlık
Jelatin 100 ml su dökün ve 1 saat şişsin. Bundan sonra su banyosuna yerleştiririz ve
Ve jöle severler de bu tatlı çilekli ve sütlü çeşitleri için tarifleri deneyebilirsiniz.