Birçoğumuz günümüzün leziz aromalı kahvesi olmadan, çeşitliliği çok fazla olan çeşitleri temsil etmiyor. Başlangıçta, bu içki İtalyanlar tarafından icat edildi. Güçlü bir espresso tercih ediyorlar. Amerikalıların tercih ettiği ve geleneksel İtalyan kahvesinden daha az güçlü olan "Americano" adını veren onlardı. Amerikan kahvesi nasıl yapılır, size şimdi anlatacağız.
Bir kahve kahve makinesi ile kahve yapma
Damla kahve makinesinde, su, hafif bir kahve ile sonuçlanan, basınçsız olarak sağlanır. Bu içkinin hazırlanmasının geleneksel bir Amerikan versiyonu.
maddeler:
- öğütülmüş kahve - 1 tatlı kaşığı;
- su - 220 ml.
hazırlık
Bir kahve porsiyonu için 220 ml su dökün, 1 tatlı kaşığı çekilmiş kahve koyun. Orta öğütme ve karanlık kızartma olması daha iyidir. Kahve makinesinin sıcaklığını 85 dereceye çıkardık. Ve her şey, daha fazla kahve makinesi sizin için istediğiniz içeceği çözecek ve hazırlayacaktır.
Amerikan - Avrupa tarzı yemek pişirmek için bir tarif
Avrupalılar, özellikle kahve makinesi yapımına saygı duymuyorlar ve bu yüzden Amerikalıların kendi yemek pişirme versiyonlarını buldular.
maddeler:
- Taze çekilmiş kahve - 16 g;
- su 120 ml.
hazırlık
Amerikan yemeklerini pişirmek için önce 16 g taze öğütülmüş kahve ve 60 ml sudan geleneksel bir çift espresso hazırlayın. Sonra en ilginç olan: Hazır kahveyi kaynatılmış su ile seyrelterek, 92 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtıyoruz.
İtalyan hazırlama yöntemi ile, espressoya 1: 1 oranında su ilave edilir. Bununla Penka, tabi ki
Ama "İsveç" denen ikinci yol: fincan ilk önce sıcak su ile doldurulur ve ancak bitmiş espresso dikkatle eklenir. Bu durumda köpük korunur. Su ve espresso oranları aynı kalıyor - 1: 1.
Halen Amerikan davasının bir çeşidi var - ayrı bir bardağa sıcak su getiriliyor ve herkes hangi tür Amerikalıların seçtiğine kendileri karar veriyor.
Soğuk kahve taraftarları ayrı ayrı buzlu su sunabilir. Bu durumda, meşhur meşrubat çeşitlerinden biri ortaya çıkıyor - soğuk americano.