Heck, morina ailesinin bir temsilcisidir. Genellikle vücut tarafından kolayca emildiği ve oldukça az kalori içerdiği için çocuklarda ve diyet gıdalarında bulunur. Bu balığın 100 gramında sadece 86 kalori var. Beyaz hake eti yalın ve çok hassastır. Bu balık neredeyse hiç küçük kemiklere sahip değildir ve filetoları spinal kemikten kolaylıkla ayrılır.
Bir balığın yararlılığı nedir?
Balık hake yararlı özellikleri, kompozisyonu ile doğrudan ilgilidir. Bu ürün, flüor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum, fosfor, demir , sülfür, çinko, iyot, krom, bakır, molibden, kobalt, nikel ve manganez gibi mükemmel bir protein, mikro ve makro element kaynağıdır. Heck, B grubu vitaminlerin yanı sıra C, E, A ve PP bakımından da zengindir. Hepsi metabolizmanın normal düzenlenmesine katkıda bulunur, kanserin başlangıcını önler ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Bu balık, tüm organizmanın çalışması üzerinde yararlı etkisi olan doymuş yağ asitleri içerir.
Hake yararlı özellikleri tiroid bezi, deri ve mukoza zar problemleri hastalıkları ile birlikte, ek olarak, hake mükemmel bir antioksidan ve bu balık düzenli kullanımı bile kandaki şeker miktarını normalize edebilirsiniz. Hake'nin yararı aynı zamanda, diyabet, kardiyovasküler bozukluklar, depresyon, azalmış üreme fonksiyonu ve hipertansiyona neden olan yararlı yağ asitleri omega-3'ün mevcudiyetindedir.
Balıkların yarar ve zararları
Heck pratik olarak kontrendikasyon yok. Bu balığın kullanımı üzerindeki tek yasak, olası bir alerjik reaksiyondan kaynaklanmaktadır. Ayrıca, hake'nin yararı ve zararı, dondurmanın ve depolamanın kalitesine bağlıdır. Sadece bir kez dondurulmuş balıkların, hainin kurumasını önlemek için gerekli olan nispeten küçük bir buz tabakasıyla birlikte satın alınması önemlidir.