Tek bir parçanın kalori içeriği oldukça yüksek olduğu için beyaz ekmeğin kullanılmasına izin veren bir diyet bulmak neredeyse imkansızdır. Diğer ekmek türleri arasında, bu seçenek en kullanışlı olarak kabul edilmez. Beyaz ekmek üretimi için, minimum miktarda besin ve diyet lifi içeren yüksek dereceli un kullanılır.
Beyaz ekmekte kaç kalori var ve sağlıklı mı?
Diyete beyaz ekmek eklenmesi önerilmemesinin 4 ana sebebini ortaya koyan bir çok çalışma yapılmıştır:
- Ürün, vücutta hızla emilen çok miktarda nişasta ve kalori içerir.
- Beyaz ekmek, kanda glukozda hızlı bir artışa neden olan, büyük bir glisemik indekse sahiptir ve bu da yağın bölünme sürecini azaltır.
- Beyaz ekmekte kaloriler yüksek seviyededir, bu yüzden 100 g'da 290 kcal civarındadır. Yağ veya sıkışma eklerseniz, enerji değeri önemli ölçüde artar.
- Büyük miktarlarda düzenli olarak beyaz ekmek tüketimi ile, kabızlık ve metabolik problemlerin ortaya çıkmasına neden olabilecek gastrointestinal sistemde sorunlar olabilir.
Beyaz ekmeğin bir başka dezavantajı, üreticilerin önemli ölçüde tasarruf etmesini sağlayan çeşitli kimyasal katkı maddelerinin sık kullanımına atfedilebilir.
Belki de şaşıracaksınız, ancak bugün dükkanların raflarında mısır, yulaf ezmesi ve çavdar unuyla yapılan beyaz ekmek bulabilirsiniz. Genel olarak, beyaz ekmeğin kalorisi içeriği çeşitli faktörlere bağlıdır:
- kullanılmış un;
- hamur tipi: tereyağı ve bezdrozhzhevogo;
- kullanılan maya miktarı;
- katkı maddeleri.
Böylece kafanızı kırmaz ve hesaplama yapmazsanız , bir dilim beyaz ekmeğin hangi kalori içeriğine sahip olduğunu anlamaya devam edebilirsiniz. Bir parça yaklaşık 15 g ağırlığındaysa, enerji değeri yaklaşık 38 kcal olacaktır.
Her şey göründüğü kadar kötü değil ve beyaz ekmeklerin olumlu tarafı var. Örneğin, sinir sistemi için önemli olan B grubu vitaminleri içerir. Mide suyunun asitliği arttıkça ve ayrıca vücudun tükenmesi ile insanlar için faydalı beyaz ekmek. Kronik gastrit varlığında kaliteli bir ürün faydalı olacaktır. Sadece taze beyaz ekmeğin yararlı maddeler içerdiğini düşünmeye değer. Çünkü kuruduktan sonra yok olurlar.