Belyashi hem yetişkinler hem de çocuklar ile çok popülerdir. Onları mağazalarda satın almak her zaman sağlığınız için güvenli değildir, bu yüzden onları evde evde pişirmenizi öneriyoruz. Ayrıca oldukça basit ve çok lezzetli. Yani, bir tavada ev yapımı beyazlar nasıl kızartılacağına bakalım.
Bir tavada beyaz için tarifi
maddeler:
Test için:
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 1 öğe;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- yemek için tuz - 1 tatlı kaşığı;
- buğday unu - 3 ürün;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- kıyma - 300 g;
- ampul - 3 adet;
- baharatlar;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yani, bir tavada yemyeşil belyasha yapmak için, önce bir hamur yapalım. Bunu yapmak için, ev kefirini kaseye dökün, biraz soda verin, hafifçe karıştırın ve karışımın 5 dakika bekletin, sonra yumurtayı ekleyin, şekeri serpin, tuz tutam ve biraz bitkisel yağ dökün. Tüm dikkatlice kaşık karıştırın, elenmiş buğday unu yavaş yavaş dökün ve yumuşak elastik hamur yoğurun. Şimdi ince bir selofan torbaya sarın, hafifçe un ile toz haline getirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Bu sefer, şimdilik, lezzetli bir doldurma yapalım. Kıyılmış ette, arıtılmış ve doğranmış soğanları, tadı tuzu ekleyip, sulu ekşi krema veya kremaları da yoğurdun. Şimdi testten bir parça ayırıyoruz, turnike içine doğru yuvarlanıyor ve porsiyonlara bölünüyoruz. Elimizdeki küçük kekleri yaparız, üzerlerine doldururuz ve kenarları yırtar, merkezde küçük bir delik bırakır.
Bundan sonra bir kızartma tavası alıp yağı dökün, sobanın üzerine koyun ve doğru şekilde ısın. Ayrıca yangını azaltıyoruz, hazırlanan beljaşayı aşağı doğru bir delik açıyoruz, daha fazla yağ ekliyoruz.
Bir taraf altın rengine kadar kahverengileştikten sonra, diğer tarafa hafifçe çevirin ve kızarır. Sonra hazır belyashi'yi tavadan kâğıt havluya kaydırın ve fazla yağı alın. Eh, hepsi hazır, lezzetli ve muhteşem turta hazır! Bir tabağa sürün, 5 dakika kaseyi örtün ve daha sonra masaya servis yapın!