Balık - bu, herkes için diyete dahil olmanın arzu edildiği bir üründür, çünkü sağlığını destekleyen proteinin kaynağı olan balıktır.
İnsanlarda balıkların yararlı özellikleri
Proteine ek olarak, balık, kandaki yağ miktarını azaltan, basıncı düzenleyen, diyabetin görünümünü önleyen, eklem iltihaplarındaki ağrıları azaltan ve baş ağrısına yardımcı olan maddeler içerir. Balık, kanı daha sıvı hale getiren omega-3 yağ asitlerini içerir ve böylece kan pıhtıları riskini azaltır. Balıklarda bulunan protein, sadece 2 saat içinde tamamen sindirilir.
Bir insan için balıkların yararları ve zararları temelinde, bir insan için en yararlı balık hangisi hakkında karar verilebilir. Balıklar deniz ve nehre ayrılır. Deniz, ırmaktan daha faydalıdır, ancak her iki balık da artıları ve eksileri vardır.
Deniz Balığı Faydaları
Deniz balıkları, insan vücudu için amino asitler lisin, taurin, metionin, triptofan, omega-3 yağ asitleri ve A, D, E, F vitaminleri gibi birçok yararlı madde içerir. Deniz balıkları mineral açısından zengindir. Günlük deniz balıkları tüketimi, kardiyovasküler sistem hastalıklarını pratik olarak içermez. En yararlı balıklar somon ailesinin temsilcileridir: alabalık, somon, chum somon ve pembe somon. Bu balık sadece yararlı değil, aynı zamanda mükemmel tat nitelikleri vardır. Deniz balıklarının ana dezavantajı fiyatıdır.
Nehir balıklarının yararı ve zararları
Nehir balıklarının avantajı taze kullanılabilirliği ve düşük maliyeti. Eti de diyettir ve vücut için gerekli birçok mikro besin içerir. Ancak nehir balığı deniz balıklarından daha az temiz sayılır. Bu, habitat ortamından kaynaklanmaktadır. Nehir balıklarında, amino asitlerin , minerallerin ve eser elementlerin sayısı deniz balıklarından çok daha düşüktür.