Domuz eti bonfile en yumuşak, yumuşak ve diyetli et olarak kabul edilir. Hızlı hazırlar ve her zaman mükemmel bir tada sahiptir.
Size kesinlikle uygun olacak domuz eti bonfile gelen lezzetli yemekler için birkaç tarifleri sunuyoruz.
Bir tavada domuz eti bonfile ne kadar lezzetli ve hızlı pişirilir?
maddeler:
- Domuz eti bonfile - 540 g;
- rafine edilmiş ayçiçek yağı - 65 ml;
- taze çekilmiş siyah ve kokulu biber - 1 tutam;
- büyük tuz - 2 tutam.
hazırlık
Taze domuz bonfile soğuk su ile durulanır. Nemi peçetelerle silip, etleri lifler arasında bir buçuk santimetre kalınlığında keserek, bir parça çekiçle yemek filmiyle kaplı her parçayı vurarak birkaç kez atıyoruz.
Ağır bir dökme demir tavada güneşsiz bir yağın kokusu olmadan ısınıyoruz ve bir bonfile dilimi içerisine koyuyoruz. Etleri her iki tarafa da birkaç dakika kahverengi veriyoruz. Bundan sonra, bir tabak üzerine yemek koyun, ona tuz ve iki çeşit karabiber ile karabiber ekleyin ve istenirse bir yan tabak , taze sebze ya da sadece sosla baharat ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Domuz eti bonfile fırında ne kadar lezzetli pişirilir?
maddeler:
- domuz bonfile - 540 g;
- sıvı bal - 70 g;
- tahıl hardal - 40 g;
- limon suyu - 40 ml;
- Tatlandırılmamış ayçiçeği yağı - 40 ml;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- İtalyan kuru otlar karışımı - 2 tutam;
- Tuz büyük ve taze çekilmiş karabiber - tadı için.
hazırlık
Her şeyden önce, lezzetli domuz eti bonfile lezzetli hakkında konuşalım. Bunu yapmak için, eti soğuk suyla durulayın, nemi bir havluyla silin ve büyük bir biber ve kuru aromalı İtalyan bitkileri ile tuz dilimini teslim edin. Baharatlı karışımı domuzun tüm yüzeyine yayıyoruz ve birkaç dakika bekletiyoruz. Bu arada, tahıl hardalını bal ve limon suyuyla karıştırın, preslenmiş soyulmuş sarımsak dişlerini basın ve karıştırın. Ortaya çıkan domuz eti bonfile karışımını yukarıdan ovalayıp, birkaç saat süreyle marine etmeye uygun bir kaba koyunuz.
Bir süre geçtikten sonra, eti yarıya kadar kesilmiş folyo üzerindeki marine ile birlikte yayıyoruz, mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapatın ve fırının maksimum sıcaklıklarına kadar fırınlanan fırın tepsisine koyunuz. On dakika sonra, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve domuz bonfile bir yirmi dakika daha pişirin. Şimdi folyoyu açın ve eti on beş dakika daha kahverengi hale getirin.
Yiyecekler sıcak olarak, kesikli dilimlere kesilerek ve et kesiminin bir bileşeni olarak sunulabilir. İkinci durumda, et diliminin soğumasına izin verin ve buzdolabında birkaç saat daha soğumasını bekleyin.