Fasulye çok tatmin edici bir üründür. Protein miktarı ile et ile rekabet edebilmektedir. Çorbalar, pancar çorbası ve salatalara eklendi. Ve şimdi size bir tencerede fasulyeleri nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Etli tencere içinde fasulye
maddeler:
- domuz eti - 0,5 kg;
- domatesler - 300 g;
- fasulye - 200 g;
- mantarlar - 300 g;
- Bulgar biberi - 200 g;
- soğan - 150 g;
- tuz, biber, yeşillik, bitkisel yağ.
hazırlık
Fasulye su ile dökülür ve 4 saat bekletilir. Sonra bu suyu boşaltın, taze dökün ve hazır oluncaya kadar fasulye pişirin . Soğanı doğrayıp, et ve mantarları küçük parçalar halinde keseriz. Biber tohumlardan temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Domatesler küpler halinde kesilir. Sebze yağında kızartın, et ekleyin ve hafifçe kızartın, mantar, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi biberi ve domatesi yayarak kızartın, sebzelerin etinin yarısına, fasulyenin üstüne ve etin geri kalan kısmına kadar yayıldık. Su dökün (50 ml). Kapları kapaklarla kapatıp, 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. Yaklaşık 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış bitkileri serpin.
Fasulye ile tencerede Chanakhi
maddeler:
- tavuk - 800 g;
- patates - 500 g;
- patlıcan - 500 g;
- tatlı biber - 5 adet.
- acı biber - yarım bir bakla;
- domates - 500 g;
- havuç - 400 g;
- soğan - 200 g;
- petrol - 500 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- fasulye - 300 g;
- su - 500 ml;
- dereotu, kişniş;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Patlıcan soyulur ve küpler halinde kesilir, tuz ve yarım saat bekletilir ve akan suyun altında yıkanır. Patatesleri dilimler halinde kesin. Havuç - daireler, soğan doğrayın. Biber çekirdekten temizlenir ve küpler halinde kesilir. Domatesler soyulur. Bunu kolaylaştırmak için, onları kaynar suyla doldururuz, sonra temizleriz ve etleri küpler halinde keseriz. Küpler küpler halinde kesilir ve hazır olana kadar soğanlar ile birlikte kızartılır ve daha sonra tadı içine dökülür.
Hazırlanan patlıcan da bitkisel yağda kızartılır. Fasulye pişirilene kadar kaynatın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve kızartın. Şimdi tencere, katmanlar halinde malzemeler koyun: tavuk, ezilmiş taze soğan, havuç, patates, soğan, patlıcan, tatlı biber, fasulye, domates, tuz, karabiber ile kızarmış mantar, defne yaprağı ekleyin. Fırını 200 dereceye ısıtın. Chanah'ı yaklaşık 1 saat pişirdik. Bitmiş tabakta, doğranmış sarımsak, yeşillik ekleyin, kapaklı tencereleri kapatın ve 10 dakika daha bekletin, daha sonra masaya servis ediyoruz.
Bir tencerede fasulye tarifi
maddeler:
- fasulye - 150 g;
- Soğan - 3 adet;
- bitkisel yağ - 10 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Fasulye, gece için ıslatılır. Daha sonra suyu boşaltın, taze dökün ve yaklaşık 1 saat kadar hazır bir şekilde fasulye kaynatın. Daha sonra et suyu ayrı bir kaba dökülür. Tencerelerde haşlanmış fasulyeler, doğranmış soğanlar, tekrar fasulyeler ve soğanlar. Yaklaşık 50 ml fasulye suyunu dökün, biberi ekleyin ve tencereleri fırına 180 derece ısıtın. Yarım saat sonra tencerelerde pişirilmiş fasulye hazır olacak.
Fasulye tencere ile domuz eti
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- patates - 500 g;
- dondurulmuş yeşil fasulye - 400 g;
- soğan - 150 g;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
Soğanı öğütün ve bitkisel yağa aktarın. Patatesler temizlenir, kesilir ve tuzlanmış suda, yarı hazır olana kadar kaynarız. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğan, tuz, karabiber ile kızartın ve 7 dakika kızartın.Tencere alt kısmında etleri koyarız, donmuş fasülyeleri yere koyarız (önceden çözmemiz gerekmez), sonra - patates. Her bir tencereye yaklaşık 30-40 ml su dökülür (patateslerin pişirildiği kısmı kullanabilirsiniz). Yukarıdan ince bir mayonez tabakası koymuştuk. Kapları kapaklarla kapatın ve yaklaşık 40 dakika boyunca yaklaşık 200 derecede pişirin.