Her metresinin hayali, yoğurda lezzetli ve lezzetli krepler pişirmek, böylece daha sonra batmaz. Ve ortaya çıkıyor ki, gerçekliğe tercüme etmek zor değil. Lezzetli kreplerin sadece yüksek hızlı maya eklenmesiyle elde edildiği konusunda bir görüş var, ama bu böyle değil. Bugün muhteşem krepler alabilmeniz için yapmanız gerekenleri size anlatacağız.
Yoğurtlu yemyeşil maya krep
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- kuru maya - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Cömert krep pişirmek için kefir biraz zayıf ateşte ısıtılır, tuz, toz şeker ve anlık mayayı fırlatırız. Daha sonra tabaklardan tabakları çıkarırız, önceden dövülmüş yumurtaları sokar ve karıştırırız. Hamuru bir saat kadar havluyla örtecek şekilde sıcak bir yere gönderiyoruz. Sonra, unun içine dökün, karıştırın ve her iki tarafta da sıcak kremalı tereyağlı krepleri kızartın, bir kaşıkla hamurun üzerine serpiştirin. Hepsi bu, sıcak kefirdeki yemyeşil krepler hazır!
Yoğurt üzerinde yemyeşil börek
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- en yüksek kalitede un - 3 adet;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin - 1 poşet;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Tavuk yumurtası, tuz, şeker ve iyi karıştırılmış tüm karıştırıcı ile karıştırılır. Kefir ısıtılır ve yumurta karışımına ince bir damlatılır. Bunu çok yavaş yapıyoruz, sürekli karışıyor, böylece yumurtayı bükemiyor. Unu birkaç kez eleyin, vanilya ile birleştirin ve yavaş yavaş dökün. Sonra kabartma tozu atın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Hamur kalınlaşmalı ve yavaşça kaşıktan boşaltılmalıdır. Kefir üzerindeki en bol pankreasları, her iki tarafta birkaç dakika boyunca ısıtılmış bir iyi bitkisel yağda pişiriyoruz.
Kefir üzerinde hızlı yemyeşil börek
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- gıda sodası - 1 tatlı kaşığı;
- un elenmiş - 2.5 yemek kaşığı.
hazırlık
Bu hazırlama yöntemi için, fermente süt ürününün soğuk olmadığı, ancak oda sıcaklığında olduğu önemlidir. Bu nedenle, buzdolabından önceden aldık, böylece sabahları hızlı bir şekilde krepleri pişirebiliriz. Yani, hamur için şekerle kefir karıştırın. Sonra sodayı atarız, sirke ile sararmaz ve her şeyi iyice karıştırırız. Sonra, küçük miktarlarda elenmiş un verin ve homojen hamuru yoğurun, böylece topakları yoktur. Bir tavada, bitkisel yağı dökün, ısıtın, bir kaşıkla hamurun etrafına yayılın ve börekleri her iki taraftan da küçük bir ateşte kızartın. Onlara çilek reçeli, bal ya da yoğunlaştırılmış süt ile servis ediyoruz.
Anneanneler yoğurt üzerinde cömert krep
maddeler:
- tuz - bir tutam;
- bal çiçek - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kefir - 500 ml;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soda yemeği - tutam;
- un - 2,5 adet;
- bitkisel yağ - kavurma için;
- ekşi krema, reçel, bal - dosyalama için.
hazırlık
Gerekli tüm bileşenler önceden buzdolabından çıkarılır ve yaklaşık oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Sonra, bir kase al, içine kefir dökün ve bir kaşık dolusu tuz at. Biraz şeker, çiçek balı ve soda ekleyin. Sonra yavaş yavaş un kısımlarına dökün ve hamur yoğurun. Şimdi ocağın üzerine koyun, içine az miktarda yağ dökün, ısıtın ve krepleri bir çorba kaşığı ile serpiştirin. Orta ateşte kızartın, bir kapakla kapatın ve ardından diğer tarafa çevirin ve hazırlığa getirin. Kefirde pişirilen çok tatlı krepler tabağa konur, balla sulanır veya reçel ile servis edilir.