Fırında balık filetosu - ailenizde sağlıklı bir diyet için savaşan ana asistanınız. Lezzetli balıklar artık çok demokratik bir fiyat için sorunsuz bir şekilde satın alınabilir ve sadece bir balığın katılımıyla uygulanabilecek yemek tariflerinin çeşitliliği başını döndürür. Bu makale, doğru beslenmenin hiç de lezzetli olmadığını gösteren doğrudan bir kanıttır çünkü fırında morina filetolarını pişiriyoruz.
Fırınında Cod fileto - tarifi
maddeler:
- rendelenmiş Parmesan - öğenin 3/4;
- soyma ve meyve suyu 1/2 limon;
- bir demet taze maydanoz;
- Öğütülmüş sarımsak - 3 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - 3 g;
- tereyağı - 80 g;
- morina filetosu - 750 g.
hazırlık
Fırının sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlanır. Fırın ısınırken, balık filetolarını kemikler için kontrol edip gerekirse çıkarıyoruz. Yıkanmış morina kağıt havlu ile kurutulur ve bir tuz, kırmızı biber ve sarımsak karışımı ile ovulur. Ayrı bir şekilde, limon rendesini ince rendelenmiş Parmesan ve kıyılmış maydanozla birleştiririz, bu karışımı folyo kaplı ekmek tabakasının üzerine serpiştirilmiş küçük parça tereyağı üzerine serpin. Balıkları önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 15 dakika kaydedin. Zaman geçtikten sonra, morina limon suyu ile dökülür ve masaya servis edilir.
Fırında morina gelen sufle
maddeler:
- morina - 200 g;
- zeytinyağı - 35 mi;
- beyaz soğan - 60 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- süt - 60 mi;
- un - 50 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- ekşi krema - 20 g;
- yumurta akı - 4 adet.
hazırlık
Balığımı yıkarım, kurulayın ve küçük kemiklerden kurtulun. Isıtılmış tereyağında doğranmış beyaz soğan ve sarımsaktan geçerek balık parçalarını ekleyip dışarıda hafifçe kavrayana kadar bekleriz. Kızarmış balık ve sebzeler, yavaş yavaş yumurta sarısı ekleyerek bir karıştırıcıda saflaştırılır. Bir kaşık ekşi krema, baharat koyup her şeyi iyi karıştırıyoruz. Unu sütle birleştirip, kalın bir sos oluşana kadar pişirin. Biraz soğutulmuş sosu balığa ekleyin.
Prisalivayem yumurta akı ve kalın bir köpük içinde yendi. Balık kütlesini çırpılmış proteinlerle yavaşça birleştirin ve sufle için yağlanmış seramik bir tabağa aktarın.
Fırında morina filetolarından sufle hazırlanması 160 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat sürecektir.
Morina filetoları fırında nasıl pişirilir?
maddeler:
- morina filetosu (orta boy) - 4 adet.
- hindistan cevizi sütü - 375 ml;
- Rendelenmiş zencefil kökü - 2 çay kaşığı.
- köri köri - 2 tsp.
- taze maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Fırındaki sıcaklık 200 ° C'ye ulaşırken, süt formülümüzü köri için hazırlayacağız. Tencerede, sütü ısıtın, rendelenmiş zencefil ve köri ile birleştirin, tadı tuz ekleyin ve karışımın yarısını bir pişirme kabına dökün. Filetoları süt içine koyup, kalan körleme karışımını döküp fırına koyunuz. Morina filetolarının fırında pişirilmesi yaklaşık 20 dakika sürmektedir, daha sonra balıklar doğranmış yeşillikler ve bir pirinç pilavı ile birlikte servis edilebilmektedir.
Morina fırınlanmış fırında pişirme
maddeler:
- morina filetosu - 500 g;
- soğan kraker - 15 adet.
- yumurtalar - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- kıyılmış maydanoz.
hazırlık
Fırını 210 ° C'ye ısıtın, paralel olarak balık filetosu ile uğraşıyoruz. Tressku kemikleri temizler ve balıkların büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 parçaya bölünür. Soğan krakerleri kırıntılara dönüşür ve limon kabuğu ile karıştırılır. Balık filetoyu tuzla karıştırın, dövülmüş bir yumurtanın içine daldırın ve bir parça kurabiye içinde parçalanın. Parşömen ile kaplı fırın tepsisine balık koyun ve fırına koyun. 20 dakika sonra gevrek bir kabuk içinde balık hazır olacak, sadece limon suyu ile dökün ve kıyılmış maydanoz serpin.