Şeker "Truffle" - tarifi

Truffles, yeni başlayanların bile ustalaştığı tatlıların hazırlanmasında en kolayı olarak adlandırılabilir. Böyle bir incelik için temel, çok çeşitli malzemeler olabilir: klasik siyah çikolatadan, çikolata hamurları veya kurabiyelerden oluşan reçetenin modern versiyonlarına. "Trüf" şekerler için tariflerden bazıları aşağıda detaylı olarak açıklanmaktadır.

Evde "Truffle" tatlıları için reçete

Çikolatalı hamur, sadece kahvaltı için sandviçi değil, aynı zamanda basit çikolataların da temelini oluşturabilir. Tarifin bir parçası olarak, çikolata hamuruna ek olarak, üç tane daha basit bileşen var.

maddeler:

hazırlık

Çikolatayı dilimlemeye ayırdıktan sonra, bir kaseye koyun ve üzerine krema dökün. Çikolata parçalarını birkaç dakika bırakın ve karıştırın. Elde edilen çikolata ganajı, pürüzsüz hale gelene kadar çikolata hamurunun bölümleri ile karıştırılır ve daha sonra elde edilen karışım 3 saat boyunca dondurucuya konulur. Karışımın bir kısmını bir kaşıkla alın, avuç içleri arasında yuvarlayın ve bir somun parçasında yuvarlayın. Ev yapımı şeker yer mantarlarını buzdolabına yarım saat daha koyun.

Truffle şekerleri - GOST'e göre klasik bir tarif

Tereyağı ve çikolata karışımı üzerine pişirilen ve kakao tozuyla serpilmiş klasik yer mantarı, ideal bir hediye olabilir. Gelecek Yılbaşı tatilinde kendinize ait bir kutu "Truffle" tatlıları hazırlayın ve akrabalarınıza hediye edin.

maddeler:

hazırlık

Sosu tavayı kısık ateşe koyun ve üzerine çikolata ve tereyağı sürün. Bulaşıklardaki karışım tamamen eriyene kadar bekleyiniz ve daha sonra sıcağı çıkarınız ve pudra şekeri, tuz, konyak ilave ediniz. Truffle kütlesini başka bir kaba dökün ve 3 saat soğumaya bırakın. Truffle'ları kakaoda yuvarlayın.

Evde yer mantarı için zencefilli şekerler nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Blender, kurabiyeleri bir kırıntıya dönüştürür ve çikolata hariç, listeden diğer tüm bileşenlerle karıştırın. Elde edilen kütle eşit büyüklükte toplar halinde yuvarlanır ve bir buçuk saat soğumaya bırakılır. Bir süre sonra, eritilmiş çikolata ile şekerleri örtün ve donmasına izin verin.