Domates suyundaki domatesler, turşusu yapılan domateslere öncelikli bir alternatiftir. Kütük, et, balık, patates eki olarak ya da soslar ve diğer yemekleri süslemek için çok başarılı bir şekilde kullanılan lezzetli ve parlak ve doğal sulu meyvelerdir.
Domateste kışın domates nasıl kapatılır?
Domates suyunda konserve domatesler, basit ve uygun fiyatlı klasik yemek tarifleri veya teknolojileri, görevi basitleştirecek, süreci hızlandıracak veya atıştırmalıkların daha rafine edilmesini sağlayacak orijinal çözümlerle hazırlayarak hazırlanır.
- Domatesler tamamen ya da cilde önceden temizlenmiş olarak kullanılır, bunun için meyveleri kaynar suya ve buzlu suya indirir.
- Suyu, olgun veya standart dışı örneklerden yapılır ve yoğun pulpa ile düzenli şekilli küçük boyutlu domatesler kavanoz içine yerleştirilir.
- Dökme, tuz, şeker, sirke veya baharat, sarımsak, otlar ile doldurulmuş asgari miktarda katkı ile, sadece tat doğal olabilir.
Domates içinde domates sterilizasyon olmadan
Domates için domatesleri kışın sterilize edilmeden hazırlayın, bu tarife aşina olan herkese sahip olun. Teknoloji basit ve karmaşık değildir ve yürütmenin sonucu lezzetli bir kıymetli müstahzardır. Ekoniklerin laconic bileşimi, sarımsak, siyah veya hoş kokulu biberli bezelye, defne veya tat vermek için diğer baharatlarla desteklenebilir.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- suyu için domates - 2 kg;
- tuz ve şeker - 1 çorba kaşığı. suyu litre başına kaşık.
hazırlık
- Domatesler steril kutulara konur.
- Kapta kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.
- Büyük domateslerden suyu sıkın, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.
- Su çekilir ve kaynar su kavanozlara dökülür.
- Domates suyunda domates suyunu kışın, tersine çevir, ılık soğumaya bırakın.
Kışın domates kiraz domates
Domateslerde domateslerin korunması, kirazın temel bir bileşeni olarak kullanıldığında özellikle keyifli olacaktır. Minyatür meyve, küçük ölçekli kavanozları bile doldurmak için avuç dolusu avuç doludur. Ortaya çıkan kütüğün hoş ve muhteşem özellikleri: tatlı mini domatesler özel bir tat ve piquancy kazanır.
maddeler:
- kiraz domatesleri - 1,5 kg;
- suyu için domates - 2.5 kg;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1.5 çorba kaşığı. kaşık;
- kokulu ve karabiber, defne, sarımsak - tadı.
hazırlık
- Kiraz, her kaba ekleyerek steril kaplar üzerine serilir.
- Domatesleri kaynar suyla dökün, 15 dakika bekletin.
- Domates suyu sıkın, tuz, şeker dökün, kaynatın.
- Suyu boşaltın, domatesleri kaynar su ile dökün.
- Domates suyuna domates suyunu koyun, soğutuluncaya kadar sarın.
Kış için aspirin ile domates domates
Birçok ev kadını domates ve salisilik içinde domates pişirir ve bu yöntemi en yüksek öncelik olarak kabul eder. Tabletlerde asit, mükemmel bir koruyucudur ve her koşulda domateslerin daha iyi korunmasını sağlar. Bu durumda, daha zengin bir baharatlı bileşim kullanın: üzümü yaprakları, yaban turpu, dereotu şemsiye ekleyin.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- taze sıkılmış domates suyu - 1.5 l;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- aspirin - 2 tablet;
- Frenk üzümü yaprakları - 3 adet.
- dereotu şemsiye - 1 adet;
- Bulgar tatlı ve acı biberler - 0,5 adet;
- kokulu ve karabiber, defne, sarımsak - tadı.
hazırlık
- Kutuların alt kısmı otlar, baharatlar, sarımsak, biber ile doldurulur.
- Kapları yıkanmış domateslerle doldurun, 15 dakika kaynar su dökün.
- Tuz ve şeker eklenerek meyve suyu kaynatılır.
- Su çekilir, domatesler kaynayan domatesle dökülür, her üç litrelik kavanoza 2 tablet salisilik atılır.
- Domates suyuna aspirin ile domates sallayın, soğumadan önce sarın.
Domates dilimleri kış için domates - tarifi
Kavanoza girmesi zor olan büyük domateslerin mevcudiyetinde, önceden kesilmiş meyve dilimleri haline getirilmesi tavsiye edilir. Atıştırmalıkların içine veya sirke içine daha iyi korunması için, sirke eklenir ve domatesli kaplar en az 15 dakika kaynar su ile bir kapta corking olmadan önce sterilize edilir.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- taze sıkılmış domates suyu - 1 l;
- sirke - 50 mi;
- şeker - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biber ve sarımsak.
hazırlık
- Kutularda domates dilimleri, sarımsak, biber bulunur.
- Domates suyu, tuz ve şeker ilavesiyle kaynatılır, sirke dökülür.
- Elde edilen karışımı 20-30 dakika sterilize edilen teneke kutulara dökün.
- Domates suyunda domatesleri lobules ile kışın temizleyin, kapakların üzerinde soğumadan önce ters çevirin.
Kış için domates suyu soyulmuş domates
Domates suyunda bir kabuğu olmayan domatesler sadece tüketim ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemekler pişirmek için de uygundur. Bu hazırlık ile, teneke kutular sarıldıktan ve soğutulduktan birkaç gün sonra örnek alınabilir, meyve ve kabuklu atıştırmalık bir ay içinde hazır olacaktır.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- domates suyu - 1 l;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Biber, sarımsak - tadı.
hazırlık
- Domates kabuğu, yukarıdan keskin bir bıçakla kesilir.
- Domatesleri kaynar suya ve soğuk suya batırın, temizleyin, teneke ve baharatla teneke kutulara yerleştirin.
- Kaynatma suyunda tuz, şeker, sirke ekleyin, karışımı karışıma dökün.
- Domates suyunu soyulmuş domatesleri 20 dakika sterilize edin, yuvarlayın.
Domates salçası domates domates salçası
Domates suyunda marine edilmiş domatesler, doğal bir dolgunun hazırlanması yeterli miktarda taze meyve değilse, bir macunla kapatılabilir. Buna ek olarak, bu şekilde önemli miktarda zaman tasarrufu, sadece bitmiş domates su ve su, tuz, şeker ve baharat ekleyerek su ile seyreltmek için yönetmek için.
maddeler:
- domates - 2-3 kg;
- domates salçası - 250 g;
- tatlı biber - 5 bezelye;
- defne yaprağı - 2 adet.
- şeker ve tuz - 1,5 st. kaşık;
- sirke% 70 - 1,5 çay kaşığı;
- sarımsak - 7 diş;
- biber - 1/3 kapsül;
- yeşillikler - tadı;
- su - 2 litre.
hazırlık
- Kutularda yeşil, sarımsak, biber ve yıkanmış domatesler serilir.
- Bir kaynatmak için su getirin, salça, tuz, şeker, baharat koyun, 5 dakika pişirin, sirke dökün, bankalara dökün
- 20 dakika boyunca sterilize edildikten sonra, domatesler kış için domatesle kaplanır.
Domates suyu sirke olmadan domates
Domates suyunda, sirke içermeyen ve katkı maddelerine bile uygun bir şekilde yaklaşan domatesler, oda koşullarında mükemmel bir şekilde saklanır. Bir dilim doğal antiseptik - yaban turpu köküne koyarsanız, kütüğün ideal korunmasına olan güven pek çok kez artacaktır. Ayrıca, meze daha keskin ve sivri olacak.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- taze sıkılmış domates suyu - 1.5 l;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4-6 dişler;
- kök horseradish - 20-30 g;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber, karanfil.
hazırlık
- Kavanozlarda temizlenen bayır kökü, sarımsak, biber, karanfil ve domatesler bulunur.
- Suyu tuz ve şeker ekleyerek kaynatın, dökün.
- Domateste domatesleri turp ile 20 dakika, mantar, sargı ile sterilize edin.
Domates içinde yeşil domates
Domates suyundaki yeşil domatesler, olgun analoglardan daha kötü olmayacaktır. Ayrıca, kesinlikle şekillerini koruyacaklar, güçlü ve hafif gevrek olacaklar. Her kavanoza özel bir tat ve piquancy için, dilimlenmiş havuç, sarımsak, baharat ve baharat karışımını seçip, zevkinize odaklanın.
maddeler:
- yeşil domates - 2.5 kg;
- taze sıkılmış domates suyu - 1.5 l;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5-7 diş;
- havuç - 1 adet;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillikler, baharatlar.
hazırlık
- Havuç, sarımsak, yeşillik, baharatlı katkılar ve yeşil domatesler steril kavanozlara yerleştirilir.
- Suyu tuz ve şekerle kaynatın, kapların içeriğiyle doldurun.
- Kapları 30 dakika kaynar su ile bir kapta sterilize edin.
- Kış için domates suyunda mantar yeşil domates , şal.
Satın alınan domates suyunda domates
Taze domates miktarı taze bir dolgu hazırlamanıza izin vermiyorsa ya da böyle bir girişim ile uğraşmak istemiyorsanız, domates domates suyunda domates yapabilirsiniz. Burada asıl şey, asgari miktarda üçüncü taraf katkı maddeleri içerecek güvenilir bir üreticiden kaliteli bir ürün seçmektir.
maddeler:
- domatesler - 2.5 kg;
- satın alınan domates suyu - 1,5 litre;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5-7 diş;
- sirke% 70 - üç litrelik kavanoz başına 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- Bulgar tatlı ve acı biber, baharat.
hazırlık
- Kıyılmış biberleri, sarımsakları, baharatları ve domatesleri steril kavanozlara koyun.
- İçeriği 20 dakika kaynar su, drenaj ile dökün.
- Suyu şeker ve tuzla kaynatın, kutulara dökün, her sirkeye ekleyin, mantarı.
Domates suyu içinde salatalık ve domates
Bir sonraki hasat, aynı anda domates sevdalılarının ve salatalıkların ihtiyaçlarını karşılayacaktır. İkincisi, domates suyuna batırılmış, özellikle rafine edilmiş ve orijinal tadı vermeyi başarabilmiş, püskürme derecesi ve keskinliği şeker, baharatlı katkı maddeleri ve acı biber oranlarını değiştirerek ayarlanabilir.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- domates - 1 kg;
- domates suyu - 1,5 litre;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1,5-2 çorba kaşığı. kaşık;
- acı biber - ¼ pod;
- sarımsak - 4 diş;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karanfil, tatlı ve karabiber, tarçın.
hazırlık
- Biber, sarımsak, baharatlı katkılar ve domatesli salatalıklar steril kutulara yerleştirilir.
- Sebzeleri kaynar suyla dökün, 20 dakika sonra süzün, her sirke ekleyin.
- Suyu tuz ve şekerle kaynatılır, karışım sebze ile doldurulur.
- Domatesli domatesli salatalıkları toplayın, ters çevirin ve soğumaya ısıtın.
Domates suyu tatlı domates
Olağandışı tat kombinasyonları hayranları için aşağıdaki tarifi. Kazanılan atıştırmalıkların keskinliği, tatlılık ve baharatlı bir koku ile birleştirilir. Bu durumda şeker miktarı geleneksel oranı en az iki kez aşıyor. Ancak, tarifdeki sirkenin varlığı kütüğün tadını dengeler ve mümkün olduğunca uyumlu hale getirir.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- domates suyu - 1,5 litre;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 70 - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak, karabiber, karanfil, fesleğen.
hazırlık
- Kutularda baharatlar, yeşillikler ve domatesler serilir, 20 dakika kaynar su ile dökülürler.
- Meyve suyu, tuz ve şekerle kaynatılır.
- Su boşaltılır, kutuların içeriği meyve suyu ile doldurulur.
- Kış için kışın tatlı domates sarın, sarın.