Hardal , antik çağlardan beri bilinmektedir ve sadece çeşitli yemekler için uygun olan sıcak bir sos olarak değil, aynı zamanda harici kullanım için bir tıbbi ürün olarak da bilinmektedir. Bugün, kullanışlı özellikleri nedeniyle tekrar popüler hale geliyor.
Hardalın kullanımı nedir?
Eğer kompozisyona atıfta bulunursanız bunu anlamak çok daha kolay olacak ve o, kabul edilmeli, çok zengin.
- Hardal tohumlarında ve dolayısıyla bitmiş sos veya tozda, A vitamini bulunur ve en kararlı biçimde bulunur. Bu, uzun bir süre korunmuş olduğu, gözleri, cildi ve saçı için hardalın yararlı olduğu anlamına gelir.
- Mucize çeşnisi bileşimindeki bir diğer vitamin de E vitamidir. Ayrıca saç ve cildin durumu üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir ve ek olarak dişi üreme sisteminin normal çalışması için tokoferol gereklidir. Diğer şeylerin yanı sıra, bu vitamin güçlü bir antioksidandır, bu nedenle bir dereceye kadar hardalın yararı, hücrelerimizi serbest radikallerin zararlarından koruyabilme yeteneğinde yatmaktadır.
- Hardalda bulunan oldukça nadir bir D vitamini de bulunur. Bu biyolojik olarak aktif madde sadece kalsiyum ve fosforun asimile edilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hücre bölünmesi ve hormon üretimini de düzenler.
- Hardal, çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır, sağlıklı ve lezzetli bir yağ üretir. Bu yağ asitleri kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir.
- Baharatın baharatlı tadı, senkrin ve sinigrin glikozitlerinin varlığından kaynaklanır. Balgam akıntısına katkıda bulundukları ve bu nedenle belirli solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yardımcı oldukları kanıtlanmıştır.
- Hardal ve minerallerden mahrum etmeyin. İçinde demir, kalsiyum, magnezyum, çinko ve diğer bazı elementleri bulabilirsiniz.
Hardalın vücut üzerindeki etkisi üzerine
Bu yüzden, baharatlı baharatın saçın ve cildin durumunu iyileştirebileceğini, öksürük durumunu hafifletebileceğini öğrendik, ama hepsi bu değil. Hardalın, yağların ve proteinlerin parçalanmasını geliştiren sindirim enzimlerinin salgılanmasını tetiklediği kanıtlanmıştır, bu nedenle et yemesine eklenmesi tamamen haklı çıkarılır. Böylece, baharat sindirimi artırır, vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanmasını kolaylaştırır. Ama burada madalyonun bir başka yanı var - artan mide suyu üretimi, yüksek asit, kolit veya peptik ülser ile gastrit olan insanların durumunu kötüleştirebilir.
Bugün, kuru hardal, kilo kaybı için yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü bu uygun fiyatlı bir kozmetik ürün! Onunla sorun alanları üzerinde sarar ve genellikle fark edilir bir sonuç verir. Hardal cildi tahriş eder, mikrosirkülasyonu uyarır, metabolik süreçler daha aktif olarak oluşur, bunlarla bağlantılı olarak selülit tezahürlerinin azalması gözlenebilir. Bununla birlikte, baştan çıkarmaya, hardal yardımı ile kilo vermeye gerek yoktur, ancak diyete ve orta derecede egzersize uymadan, hiç kimse başaramamıştır. Bu arada, onunla birlikte sarar dikkatli bir şekilde yapılmalı,
Ayrı ayrı olarak, daha az popüler hardal yeşillikleriden bahsedilmelidir, bundan yararlar ve bunlardan kaynaklanan zararlar, benzer terkiplere sahip oldukları için, toz veya sos biçimindeki olağan baharatlamadan yaklaşık olarak aynıdır. Yaprak hardalının kendine özgü özelliği, artan oksalat içeriğidir. Bu nedenle, taş oluşumu mümkün olduğundan, böbrek hastalıkları olan insanlara yemek tavsiye edilmez.
Böylece, atalar boşa harcamış bu baharatı günümüze getirmiştir. Ancak, birçok bitki gibi, gerçek bir ilaç olarak kabul edilebilir. Ancak, bu tür "ilaçlar" gibi, hardal sadece iyi değil, aynı zamanda zararlı, aynı zamanda sınırlı bir şekilde kullanılmalıdır. Baharatın kötüye kullanılması, mide ve bağırsak mukoza zarının yanmasına neden olabilir.