Elmalı puflar, her gün ve sıkıntısız bir şekilde pişirilebilen, hoş kokulu ve çıtır çıtır ev yapımı keklerin tadını çıkarabileceğiniz evrensel bir ikramdır. Bir paket puf böreği ve stokta bir kaç elmaya sahip olmak, her aşçı lezzetli bir ikram oluşturabilir.
Elma ile puf böreği
Aslında, puf - bu bir elma dolması ile bir puf böreği . Hassasiyet çeşitli şekillerde yapılabilir ve her gün aynı malzemeden yeni bir muamele hazırlayabilirsiniz.
- Elmaların puf için doldurulması farklı şekillerde hazırlanır. Taze ezilmiş meyveleri kullanabilirsiniz, şeker serpin ve uygun bir şekilde rulo.
- Elma dilimleri yağa eklendiğinde ve bal ile karamelize edilirse lezzetli bir dolgu olacaktır.
- Elmalı puf böreğinden elde edilen hamur işi, bir tatil veya açık büfe masa için hazırlanırsa, sepet yapabilir ve içeriklerini jöle ile doldurabilirsiniz.
Elma ile puf böreği
Puf kekler popüler bir pişirme çeşididir, ürünler hızlı bir şekilde hazırlanır ve yarım saatten fazla bir süre pişirilmez, böylece kahvaltıda onlara servis yapabilirsiniz. Elmalı hamur hamurunun pişirme sırasında sıyrılmamasını sağlamak için, kenarların bir çatalla tutturulması da mümkündür. Baz maya ve bezdorozhevaya hem uyacak.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- elma ekşi - 3 adet.
- şeker - 150 g;
- limon suyu - 10 ml;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- Hamurun çözülmesine izin verin.
- Elma soyulmuş ve soyulmuş, küçük küpler halinde kesilmiş ve limon suyu ile serpiştirilmiş olmalıdır.
- Hamuru açın, dikdörtgenlere kesin.
- İş parçasının bir kenarından bir kaşık dolusu kaşık koyup şeker serpin.
- Hamuru hamurun ikinci kenarı ile kaplayın ve ardından bir çatalla sabitleyin.
- Yüzeyi bir yumurta sarısı ile yağlayın, elmaları fırında 20 dakika 190 derecede pişirin.
Elma ile puf böreği
Elma ile kazık bir zarf şeklinde yapılabilir. Bunu yapmak için, hamur karelere kesilir ve dolumun her bir iş parçasının ortasına dağıtılması, karşı köşeleri sabitler. Dolumda kuru meyve ekleyebilirsin: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ve bütün tarçın serpilir. İstenirse tercihen cevizler de eklenir.
maddeler:
- hamur - 0,5 kg;
- elma - 2 adet;
- şeker - 150 g;
- tarçın;
- Kuru kayısı ve kuru üzüm - 20 gr her biri;
- doğranmış ceviz - 1 avuç;
hazırlık
- Hamuru eritin, biraz yuvarlayın ve karelere kesin.
- Elma soyulmuş, kurutulmuş meyveler, fındık, şeker ve tarçın ile karıştırılarak küçük küpler halinde kesilir.
- Boşlukların doldurulmasını ve form zarflarını dağıtın.
- 190 derece 25 dakika pişirin.
Elma ile puf böreği çörekler
Puf mayalı hamurdan elde edilen güzel çörekler elmalı turta şeklinde yapılabilir. Bu yöntem, sıkışmayı kullanırken iyidir. İstenilen şekli elde etmek için daireleri kesin, kesimlerin iki zıt tarafını yapın. Doldurma parçasını iş parçasının ortasına yaymak, kenarları kesip kıvrılarak kesiğin kesiğe girmesini sağlayın.
maddeler:
- hamur - 1 kg;
- kalın elma reçeli - 300 g;
- sarısı.
hazırlık
- Fırında kızartılmış hamur, küçük bir parça açın, halkaları kesin, paralel kesikler yapın.
- Doldurma işlemini yap ve turtaları oluştur.
- Yüzeyi bir yumurta sarısı ile yağlayın ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
Elma ile puf böreği "Rosettes" - tarifi
Elmalı puf böreği "Roses", sıradan turtalardan daha zor hazırlamak değildir. Elma dilimlerini önceden hazırlamak ve mümkünse çok ince dilimlerle kesmek gerekir. Hamur ideal bir mayadır, bu yüzden ürünler daha güzel olacak ve daha gevrek olacaktır. Meyveleri kırmızı, kabuğu soyulmamalıdır.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- Kırmızı elma - 2 adet;
- su - 1 adet;
- şeker - 100 g;
- pudra şekeri.
hazırlık
- Elmaları çekirdekten çıkarın, ince dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede, su kaynatın, şeker dökün ve elma dilimleri atmak, birkaç dakika pişirin. Çıkar ve kurut.
- Hamur çözülür, 25 cm uzunluğunda 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
- Her şerit için lobules üst üste binmiş, alt kenardan 1 cm sapmıştır.
- İş parçasını bir rulo ile katlayın, alt kısmı indirin ve kütük kütüğüne yerleştirin.
- Pufları elmaları ile 25 dakika 200 derecede fırında, pudra haline getirin.
Elma ve tarçın ile puf
Hazır puf böreğinden yapılmış elmalı çok basit ve orijinal puflar üretilir. Bu dolgunun ideal eşlik etmesi tarçın tarçın, meyvelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Hamur bezdozhzhevoe için uygundur ve elma ekşi kullanmak için daha iyidir: simirenko, antonovku veya başka bir kış çeşitliliği.
maddeler:
- elmalar - 4 adet;
- hamur - 500 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 50 g;
- tereyağı - 20 g;
- sarısı.
hazırlık
- Elmaları soyun, küpler halinde kesin, birkaç dakika yağda kızartın. Şeker ve tarçın serpin, kenara koyun, dolgu tamamen soğumalıdır.
- Hamuru yuvarlayın, dikdörtgenlere kesin.
- İş parçasının bir kenarından dolguyu dağıtın, ikinci yarıda 5-6 paralel insizyon yapın.
- Doldurma kısmının doğranmış kısmını kaplayın, kenarları düzeltin, yumurta sarısı ile üstte.
- 200 derece 20 dakika tarçın ve elma dilimleri.
Elmalı kruvasan
Puf böreği ünlü kruvasanlarını elmaları ile hazırlamak çok basit, ana şey iş parçasını düzgün bir şekilde oluşturmak. Elma dilimlerini yumuşak yapmak için, 3-4 dakika boyunca zayıf bir şeker şurubunda pişirin. Yarım kilo yarım kilogram mayadan 8 parça ayrılacak. harika bir muamele.
maddeler:
- elma - 1 adet;
- hamur - 500 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 100 g;
- su - 300 ml.
hazırlık
- Su ve şekerden şurubu pişirin, elma dilimlerini 5 dakika kaynar sıvıda tutun.
- Çözülen hamuru çöz, tarçın serpin, üçgenleri kesin.
- Çoğunlukla, elma dilimi koyun, boş bir rulo ile rulo.
- 190 derece 30 dakika pişirin.
Süzme peynir ve elma ile puf
Puf mayalı hamurdan bir elma ile delicesine lezzetli puflar birkaç dakika içinde verilebilir. Ürünlerin güzel görünmesini ve dolgunun "dökülmemesi" için cupcakes için porsiyonlanmış kalıpları kullanın. Süzme peynirleri tarçın ve vanilya gibi her türlü aromatik kokularla doldurulur ve elmalar zayıf şeker şurubunda yumuşar.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- elma - 2 adet;
- nişasta - 50 g;
- vanilya, tarçın:
- şeker - 50 gr (süzme peynir içinde) + 100 g (şurup içinde);
- süzme peynir - 400 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Şurubu su ve şekerden kaynatın, ince doğranmış elma dökün, süzün ve kurulayın.
- Hamuru karelere kesin ve formları cupcakes için dağıtın.
- Yumurta, vanilya, tarçın ve nişasta ile süzme peynir karıştırın. Soğutulmuş elma ekleyin, karıştırın.
- Her ön forma doldurun.
- 190 derecede 25 dakika süzme peynir ve elma ile pufları pişirin.
Elma ile puf böreği
Açık büfe menü için puf böreğinden elmalı açık puflar yapabilirsiniz. Bu davranışı yapmak için küçük kek kalıplarına ihtiyacınız var. Maya hamurunu kullanın, pişirme sürecinde kenarlar yükselecek ve bitmiş formda çok etkileyici görünecektir. Dolum kendi takdirine bağlı olarak değiştirilebilir.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- elma - 1 adet;
- çikolata - 50 g;
- pudra şekeri;
- ceviz - 1 avuç dolusu.
hazırlık
- Hamur çözülür ve karelere kesilir.
- İş parçalarını kalıplara ayırın, köşeleri dışarıda bırakın.
- Her sepette, 3 küçük parça elma, kırık çikolata ve doğranmış fındık koyun.
- 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin, sonra sıcak şeker tozuyla serpin.
Elma ile puf böreği kurabiye
Pufla pişirilmiş, hamursuz bir hamurdan bir elma içeren puflar küçük bir tartinki gibi görünebilir. Bu çılgınca lezzetli, çok gevrek ve ufalanan canlılar çok çabuk pişirilir, özel adaptasyonlar veya pişirme konusunda özel bilgiye ihtiyaç yoktur. Sonuç en çok talep gören tatlı dişi bile etkileyecektir.
maddeler:
- mayasız hamur - 500 g;
- tereyağı - 50 g;
- sıvı bal - 50 g;
- elma - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- badem yaprakları - 1 avuç;
hazırlık
- Hamur yuvarlanır, dikdörtgenler halinde kesilir, parşömen ile fırın tepsisine konulur, her parça çeşitli yerlerde bıçaklanır.
- Elmaları ince dilimler halinde kesin, her iş parçasını doldurun.
- Her tartinka için şeker, tarçın, yayılmış tereyağ küpleri serpin.
- 200 derecede 40 dakika pişirin.
- Bitmiş bisküvileri sıvı bal ile yağlayın ve badem yaprakları ile serpin.