Jöle içindeki domatesler kış masasına inanılmaz ve parlak bir ektir. Güvenilirlik, hazırlığın sadeliği ve mükemmel bir tat bırakma kombinasyonu, akrabalarını yeni hazırlıklarla şımartmaya karar veren tüm sahipler için hoş bir sürpriz olacak.
Kış için jöle içinde tatlı domates tarifi
maddeler:
- Domatesler yoğun - 700 g;
- soğan beyazı - 60 g;
- defne yaprağı - 1 parça;
- kokulu biberli bezelye - 5 g;
- sarımsak ev - 2 karanfil.
Marine için:
- su ile filtre edildi - 3 l;
- jelatin kuru - 15 g;
- şeker - 10 g;
- sirke% 9 tablo - 20 ml;
- tuz, pişmiş - 90 g.
hazırlık
Domatesleri hazırlamaya başlamadan önce, jelatin soğuk su içerken çözünür ve 35 dakika bekletin. Domatesleri dikkatlice yıkarız ve ikiye böleriz. Ampuller ince daireler işlenmiş ve doğranmış. Sarımsak karanfil kabuktan serbest bırakılır ve bir bıçak ile büyük doğranmış. Sterilize teneke kutuların alt kısmında, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve biber atıyoruz. Kutuları hazırlanmış domateslerle yoğun bir şekilde doldurun ve bir yarıkla aşağıya bırakın.
Su kaynatın, içinde küçük beyaz şeker ve tuz çözün. Daha sonra tabakları tabaktan çıkardık, sirke ve şişmiş jelatin ekleyin. Sıcak turşusu ile domatesleri kavurun, kapaklarla kaplayın ve 15 dakika sterilize edin. Sonra onları sıkıca kapatın, ters çevirin ve tamamen soğumayana kadar soğan ile kışın jölede domatesleri bırakın.
Letonya'da jöle konserve domates
maddeler:
- olgun domates - 990 g;
- havuç - 70 g;
- içme suyu - 990 ml;
- beyaz şeker - 35 g;
- ortak tuz - 50 g;
- yemek odası% 9 sirke - 20 ml;
- jelatin - 10 g;
- küçük bezelye ile biber - 5 adet.
hazırlık
Domatesler yıkanır, ince dilimler halinde kesilir ve kavanozun alt kısmına baharatla doldurulur. Jelatin bir bardak ılık suda çözünür. Havuç temiz ve ince doğrayın. Kalan su bir tencerenin içine dökülecek, şekeri ve tuzu bırakıp ince bir damlamada şişmiş bir jelatin ve sirke ekleyeceğiz. Haydi hepsini kaynatın ve hazırlanan havuçları hafifçe yıkalım. İçeriği birkaç dakika pişirin ve sıcak turşusu kavanozlara dökün. Domatesleri yaklaşık 10 dakika sterilize edin ve kapakları sıkıca sıkın.
Sterilizasyon olmadan jöle domatesler
maddeler:
- su ile filtre edildi - 2 l;
- beyaz şeker - 50 g;
- ortak tuz - 35 g;
- sirke - 15 mi;
- jelatin kuru - 10 g;
- karanfil kuru - 2 adettir;
- domates - 810 g;
- Soğan beyaz soğan - 1 kafa.
hazırlık
Soğanı temizleyeceğiz ve halkaları doğrayıp domatesleri daire şeklinde keseceğiz. Sonra bir kavanozda alternatif sebzeler hazırlayın. Jelatin bir bardak ılık suda çözünür ve şişmeye bırakılır.
Marine için su kaynatıyoruz, tüm baharatları, tuzu ve biraz şekeri atarız. 5 dakika pişirin, 3 dakika şişmiş jelatin, sirke ve protushim ekleyeceğiz. Sebzeleri sıcak çözelti ile doldurun, 5 dakika bekletin ve ardından bir tencerede marine ederek kaynatın. Bu yüzden 3 kez yapın ve kış kapaklarınız için jöle içinde kendi suyunuzda domatesleri toplayın.
Tarçın ile kış jöle için domates tarifi
maddeler:
- Domatesler yoğun - 3 kg;
- Soğan beyazı - 105 g;
- anlık jelatin - 170 g;
- jelatin ıslatma için su - 210 ml.
Marine için:
- öğütülmüş tarçın - 5 g;
- su 1.7 ml;
- karanfil - 8 adet.
- biberli bezelye - 15 adet.
- şeker - 105 g;
- tuz - 135 g;
- sirke - 210 ml.
hazırlık
Jelatin bir saat boyunca bir bardak ılık su ile doldurun. Domatesler yıkanır, ikiye kesilir ve teneke kutularda yoğun sıralar halinde paketlenir. Soğanları kabuklarından soyarız, halkaları doğrayıp domatesin üstüne koyarız.
Tavaya su dökün, baharat, baharat, tuz ve şeker dökün. Marinayı bir kaynamaya getirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın, ince bir jelatin damlası ekleyin. Birkaç dakika boyunca kütleyi kaynatın ve ardından masa sirkesini ekleyin ve karıştırın. Domatesli kutulara sıcak bir turşusu seçebilir, sterilize edebiliriz ve yuvarlayabiliriz.