Musaka - yemek tarifi

Musaka, Akdeniz mutfağının geleneksel bir yemektir. Her zaman farklı şekillerde hazırlayın ve sadece sıcak bir yemek olarak değil, aynı zamanda soğuk bir salata olarak da servis yapın. Musakka yemek pişirmek için size birkaç tarif sunuyoruz.

Patlıcan ve patates ile moussaki tarifi

maddeler:

hazırlık

Musakka yemek pişirmek için basit bir tarif sunuyoruz. Patlıcan yıkanmış, halkalar halinde kesilmiş, her iki tarafta podsalivaem ve 20 dakika bekletin. Patates, yağda bir tavada, rendelenmiş dilimleri, podsalivaem ve yavru temizlenir. Sonra bir fırın tepsisine koyun. Ampul kabuklardan soyulur, küpler halinde ezilir ve yumuşak olana kadar batırılır. Bulgar biberi işlenir, tohumları çıkarırız, keser ve soğanlara fırlatırız. Sebzeleri karıştırın ve 5 dakika sürün. Bundan sonra kıyma, doğranmış domatesleri serpiştirin, tuz ekleyin ve karıştırın. 15 dakika sonra doğranmış yeşillikleri atın ve kütleyi patateslerin üzerine koyun. Patlıcan promakivaem peçeteye kadar kızartın ve kızartın ve daha sonra üst tabakayı serpin, sosu dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Formu fırına gönderiyoruz ve 45 derece 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Klasik musakka tarifi

maddeler:

Sos için:

hazırlık

Musakka yemek pişirmek için başka bir ilginç ve lezzetli bir tarif. Patlıcanlar, şeritlerle temizlenir ve parçalanır. Yeşiller durulanır ve bir bıçakla kesilir. Sebzeler küpler halinde kesilir, multivarka kasesine atılır ve hazırda "Kızartma" moduna geçilir ve sonra bir kaseye yayılır. Kıyma içinde baharat atmak, karıştırın ve aynı modda kızartın. Domates püre ile karıştırılır ve hazır dolmadan 5 dakika önce kaseye eklenir. Ses sinyalinden sonra eti başka bir plakaya kaydırıyoruz. Multivarkta yine yağı dökün, patlıcan koyun ve "Pişirme" programında 20 dakika pişirin. Aynı anda sosu hazırlıyoruz: bir tavada, tereyağı eritin, un dökün, sütü dökün ve kalınlaşana kadar pişirin.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, moussaka toplamaya başlarız: patlıcanın alt kısmına, sonra da kabakya, biraz kıyma ve domates püresine koyun. Süt sosu dökün, yine doldurma ve kalan patlıcan koyun. Çanak ile otlar serpin, ekmek kırıntıları serpin ve programı "Pişirme" 1 saat için koyun.

Yunan Musakası için Reçete

maddeler:

Sos için:

hazırlık

Patlıcanlar yıkanır, dilimler halinde kesilir, bir fırın tepsisine konur ve zeytinyağı ile serpilir. Fırına göndeririz ve 30 dakika pişiririz Soğanı, ince rendelenmiş ve şeffaf olana kadar temizleriz. Domuz eti ve sığır eti bir kıyma makinesinden geçirilir ve soğanlara eklenir. 10 dakika sonra bir bardak kuru şarap ve güveç dökün. karıştırma, 20 dakika. Domatesleri soyulmuş, soyulmuş, küspeyi küpler halinde kesip doldurup, podsalivaya tadıyla tatlandırır. Patatesler temizlenir, doğranmış ince dilimler ve başka bir tavada kızartılana kadar kızartılır. Şimdi formu alın, yağla sürün, patatesleri açın, sonra formasyonu katlayın ve bir kaşıkla düzeltin. Üst kısımda patlıcanları koyarız, sosu döküp 45 dakika boyunca fırını önceden ısıtılmış fırına göndeririz. Sosu hazırlamak için un tereyağı ile pişirilir, sütü dökün ve karışımı kalınlaşana kadar ısıtın. En sonunda, baharatla baharatlanır ve karıştırılır.