Uzun bir geleneğe göre, kurutulmuş meyveler ve fındıklı bir Noel keki, tatilden 2-3 hafta önce hazırlanır. Bekleme sürecinde ürün kalıplamadan kaçınmak ve nefis tadı ve aroması vermek için alkolle zaman zaman emdirilir. Ancak, hiçbir şey sizi lezzetli inceliklerin tadına bakmadan ve soğutulduktan sonra engelleyemez.
Bir Noel pastası nasıl pişirilir?
Kurutulmuş meyveler ve fındık bir kısmı ile bir Noel keki, hafif bir test ve her türlü baharatlı katkı ile tamamlanmaktadır.
- Kurutulmuş meyveler önceden ıslatılmış, fındık ve kahverengi.
- Hamuru yoğurun, katkı maddeleri ile birleştirin, pişene kadar pişirin.
- Kurutulmuş meyveler ve fındıklı hazır bir Noel keki, sır ve uygun dekor elemanları ile dekore edilmiştir.
İngilizce Noel Kek - tarifi
Uzun yıllar boyunca İngiltere mutfak uzmanları şenlikli pişirme için geleneksel tarifi umuyordu, böylece sonuç övgüyü aşan bir başarıydı. Aşağıdaki önerileri izleyerek hazırlanan klasik İngiliz Noel pastası, tadımından söylenemeyen bir gastronomik zevk almanızı sağlayacaktır.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 800-900 g;
- konyak - 400 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- un, yağ ve şeker - 230 g için;
- tarçın ve vanilya - her biri 1 çay kaşığı;
- Zencefil, küçük hindistan cevizi, kakule ve biber - bir çimdik;
- bal ve portakal kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- badem - 100 g;
- fındık ve antep fıstığı - 50 gr.
hazırlık
- Kurutulmuş meyveleri brendi (300 ml) içinde bekletin.
- Yağı şeker ve yumurta ile durulayın.
- Bal, baharat, lezzet, un ve daha sonra kurutulmuş meyve ve fındık ekleyin.
- Pastayı 1 saat 150 derecede ve diğer 3 saat folyo altında 130 derecede pişirin.
- Ürünü konyakla emprenye edin ve 2-3 hafta boyunca folyoda bekletin.
Alman Noel muffin kek - tarifi
Eşit derecede büyük olan Stollen - Alman ev kadınları tarafından tatil için hazırlanan Noel pastası . Bu tarifin kendine özgü özelliği, kurutulmuş meyveler ve marzipan dolgulu mayalı hamurun kullanılmasıdır. Fındık genellikle basitçe hamurla karışır, bu da daha sonra pişirilmeden önce yuvarlanır ve ikiye katlanır.
maddeler:
- kuru üzüm, kuru kayısı - 200 g;
- badem - 250 g;
- konyak - 50 ml;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 250 g;
- tarçın ve vanilya - her biri 1 çay kaşığı;
- süt - 200 ml;
- şeker - 75 g;
- limon - 1 adet;
- taze maya - 50 g;
- toz şeker, tuz.
hazırlık
- Brendi kurutulmuş meyve bekletin.
- Maya, ılık sütte yetişir, bir kaşık şeker ve un ekleyin, 30 dakika bekletin.
- Şeker, tuz, tereyağı ve unta karıştırın, yaklaşmak için hamuru bırakın.
- Kurutulmuş meyveler, fındık, tarçın, vanilya ve lezzet ekleyin, karıştırın ve tekrar 3 saat verin.
- Yumruyu 2 parçadan ayırın, açın, ikiye katlayın.
- 180 derecede 1 saat kurutulmuş kayısı kuru üzüm ve fındık ile bir cupcake pişirin.
- Sıcak ürünü bol miktarda yağ ile yağlayın, toz serpin.
İtalyan Noel Pancetton Kek
İtalyan Noel keki, pastanın tadına ve görünüşüne benzer. Kuru üzüm, kuruyemiş ve şekerlenmiş meyvelerle, bir çok muffin içeren bir maya hamurundan bir muamele hazırlanır. İstenirse, narenciye kabuğu, dilimlenmiş kuru kayısı, diğer kurutulmuş meyveleri ekleyin ve baz vanilya ile lezzetlendirin.
maddeler:
- Kurutulmuş meyveler, fındık ve şekerlenmiş meyveler - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarısı - 6 adet;
- yağ - 120 g;
- un - 700-800 g;
- Vanilya - tatmak için;
- süt - 250 ml;
- şeker - 130 g;
- kuru maya - 15 g;
- tuz.
hazırlık
- Sütte, mayada seyreltilmiş, 2 yemek kaşığı şeker ve un ekleyerek, 10-15 dakika bekletin.
- Şeker, yumurta sarısı, yağ, tuz, vanilya ve un ile yumurta ekleyin.
- Hamuru karıştırın, kurutulmuş meyveler, fındık ve şekerlenmiş meyveler ekleyerek, 2-3 saat boyunca sıcaklıkta bırakın.
- Kalıpları bir hamur yarısı ile doldurun ve ürünleri 180 derece pişirin.
Kurutulmuş meyve ve rom ile cupcake
Baharatlı bir Noel keki, kokulu baharatların baharatlı bir karışımının eklenmesiyle pişirilirse inanılmaz bir lezzet ve tadı alır. Hamurlara ilave edilen kuru meyveler, birkaç gün önceden ıslatılır veya ideal olarak yüksek kaliteli romta hamurun beklenen yoğurulmasından bir hafta önce alınır.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 600 g;
- rom - 250 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 240 g;
- öğütülmüş badem - 60 g;
- yağ - 200 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- vanilya ve tarçın - her biri 0,5-1 tsp;
- Küçük hindistan cevizi, kakule, karanfil - bir çimdik üzerinde;
- şeker - 150 g.
hazırlık
- Kurutulmuş meyveleri romda ıslatın.
- Tereyağı şeker ve yumurta ile kırın.
- Un, badem, kabartma tozu, baharat ve kuru meyve ekleyin.
- Hamuru bir kalıba aktarın ve 170 derecede pasta pişirin.
Noel çikolatalı kek
Çikolata-kakao, kakao, baharat ve mandalina suyu ile ürün emprenye eklenmesi nedeniyle özel bir sululık ve aroma alır. Soğuduktan sonra, eritilmiş çikolatanın çikolata sırındaki bir muameleyi, krema kremalı bir çorba kaşığı ekleyerek ve zevkinize göre dekore edebilirsiniz.
maddeler:
- kuru üzüm - 400 g;
- konyak - 100 mi;
- ceviz veya badem - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- yağ - 150 g;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- şeker kahverengi - 150 g;
- mandalina - 4 adet;
- çikolata kaplama baharatlar.
hazırlık
- Kozada kuru üzümleri ıslatın.
- Yumurtaları şeker ve tereyağı ile çırpın.
- Kakao, un, kabartma tozu, baharat ekleyin.
- Kuru üzümleri karıştırın, 170 derece kek pişirin.
- Mandalina suyunu sıkın, kabuğu çıkarın, kaynatın, suyu sıcak bir fincan kekle dökün, 20 dakika bekleyin.
- Çikolatalı keki ceviz ve kuru üzüm ile çıkarınız, sır ile örtünüz.
Zencefilli Noel Kek
Kurutulmuş meyveler ve fındık ile Noel kek, çeşitli deneyleri mükemmel bir şekilde destekleyen bir reçetedir. Ürünün özel bir aroması, hamurun zencefil kökü veya öğütülmüş zencefil eklenmesiyle elde edilir. Bu durumda, sadece kokuyu artıracak her iki bileşen kullanılır.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 250 g;
- muz - 200 g;
- rom - 100 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 300 g;
- kakao - 40 g;
- fındık - 100 g;
- bitkisel yağ - 130 ml;
- kabartma tozu ve soda - 10 g;
- bal ve şeker - 100 g;
- zencefil taze ve zemin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- ROM kurutulmuş meyvelerde geceye dalın.
- Un, kakao, kabartma tozu, soda, kuru zencefil, tarçın karıştırın.
- Yumurtaları şekerle döv.
- Muz püresi, bal, taze zencefil, tereyağı ve kuru bir karışım ekleyin, yoğurun, fındık ve kuru meyve ekleyin.
- Kurutulmuş meyveler ve fındıkla bir Noel zencefilli kurabiye 1 saat 170 derece pişirin.
Bir ekmek yapımcısı Noel cupcake
Tarifi daha da kolaylaştıracak olan kuru üzümlü, lezzetli çikolatalı Noel keki , büyük ölçüde basitleştiren ekmek yapımcısında hazırlanır. Tüm gerekli malzemeleri önceden hazırlamanız ve sadece üreticinin önerileriyle yönlendirilen cihazların kepçesine koymanız yeterlidir.
maddeler:
- kuru üzüm ve fındık - 100 g;
- muz - 2 adet;
- rom - 50 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 280 g;
- kakao - 50 g;
- fındık - 100 g;
- şeker - 140 g;
- margarin - 150 g;
- kabartma tozu ve vanilya şekeri - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Kovada test için tüm malzemeleri yatırın.
- "Cupcake" modunu seçin.
- Sinyalden sonra, dilimlenmiş muzları, kuru üzümleri ve ruma batırılmış fındıkları ekleyin.
Multivark içinde yılbaşı cupcake
Fındık ve kuru meyveler içeren bir multivarkta temel kek hazırlama, geleneksel tariflerde olduğu gibi, alkolle ıslanmanız gerekir. Doldurma setinin, farklı çeşitlerde fındık, kuru kayısı, kuru üzüm, incir, hurma, baharat ve diğer malzemeleri kullanarak kendi takdirinize bağlı olarak yapılmasına izin verilir.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 600 g;
- fındık - 100 g;
- alkol - 250 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 250 g;
- kahverengi şeker - 120 g;
- yağ - 200 g;
- kabartma tozu ve kabuğu - 2 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- Kurutulmuş meyveleri alkolle ıslatın.
- Hamurunu tereyağından şeker, yumurta ve un ile karıştırın, baharatlar, kabartma tozu, tava ve daha sonra araya giren fındık ve kuru meyveleri ekleyin.
- Kütleyi bir kaseye aktarın ve bir fırında 110 dakika, diğerinde ise 30 dakika boyunca pastayı pişirin.
Julia Vysotskaya'dan bir Noel pastası tarifi
Sadece hazırlanıyor ve Julia Vysotskaya'dan bir Noel pastasının tadı için harika. Bitmiş ürün basitçe bol tereyağı ile yağlanabilir ve toz haline getirilene kadar cildi pudra şekeri ile serpiştirin veya sır ile örtün ve masaya servis edilmeden önce birkaç saat tadın.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 1 kg;
- fındık ve badem - 100 g;
- alkol - 300 ml;
- yumurtalar - 5 adet.
- un, kahverengi şeker ve tereyağı - 350 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- ROM kurutulmuş meyvelerde ıslatın.
- Tereyağı şeker ve tereyağıyla çırpın, işlemeye yumurta, baharat, kabartma tozu ve un ekleyin.
- Kurutulmuş meyveleri ve fındıkları karıştırın, kekleri 160 derece 2.5-3 saatte pişirin.