Muhtemelen etin çeşitli şekillerde pişirilebileceğini biliyorsunuzdur. Tabii ki, tüm hostesleri memnun edecek, misafirlerinizin hayranlığına neden olacak ve festival masasında mükemmel bir dekorasyon olacak, fırında folyo et kavurmak için en basit tarifi dikkatinize getiriyoruz!
Fırında folyo et pişirmek için tarifi
maddeler:
- domuz eti - 1 kg;
- adzhika - tatmak için;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- baharatlar.
hazırlık
Böylece, bu yemeği hazırlamak için, et soğuk suyla iyice yıkanır, damarları çıkarır ve bir kağıt havluyla silin. Daha sonra domuz eti 2 parçaya bölün, bolca tuzla ovulur, baharat serpilir ve marine edilir. Sarımsak kafasını temizleriz, dişetlerine parçalara ayırır ve her birini yarıya kadar keseriz.
Daha sonra et, ev yapımı ajika veya mayonez ile ovularak sarımsak ve baharatlarla pişirilir. Bundan sonra, her et parçasını bir folyoya dikkatlice sarın ve buzdolabına 30 dakika boyunca gönderin, böylece bu süre boyunca domuz eti meyve suyu tahsis etti ve biraz da marine edildi. Bu süreden sonra, eti bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına, yaklaşık 2-2,5 saat boyunca 180 derece koyun. Yaklaşık 2 saat sonra, fırını dikkatli bir şekilde açın, eti yumuşak ve kolay bir şekilde delinirse eteği bir bıçakla delin, sonra hazır olun.
Parça yeterince yumuşak hale geldiğinde, fırının sıcaklığı 200 dereceye çıkarılır, yukarıdan küçük bir kesi yapılır ve etin 15-25 dakika daha pişirilmesi için ayarlanır. Bundan sonra, etin yanmaması için bir et ile fırından çıkarın, folyoyu çıkarın, eti küçük parçalar halinde doğrayın, güzel bir tabağa ekleyin, yeşilliklerle süsleyin ve şenlikli masaya aromatik etler verin.
Fırında folyo sebzeli et
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- domuz eti - 2 kg;
- domatesler - 3 adet;
- taze petrol - 4 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Her şeyden önce et iyice durulanır ve küçük bir bıçak, bir cep şeklinde keskin bir bıçakla yapılır. Domuz eti tuz, kara karabiber, tadı damağınıza tattırır ve 6 saat bekletiriz.
Zaman kaybetmeden, taze mantarları işliyoruz, plakalarla kaplıyoruz. Patlıcan soyulur ve halkalar halinde kesilir. Benzer şekilde yıkanmış ve kurutulmuş domatesleri kestik. Bütün sebzeleri bir kasede birleştiriyoruz, et serpin serpin ve karıştırın. Domuzdaki kesiyi bir sebze dolgusuyla doldurun ve hazırlanan folyo tabakasına koyun. Her iki folyo tabakasını sıkıca sarın ve 30 dakika bekletin. Bundan sonra, önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek için yemeği yaklaşık 2 saat, sıcaklığı 180 derece ayarlayarak göndeririz. Sonra eti dikkatlice alın ve plakaya kaydırın.
Fırında patates et fırında folyo ile
maddeler:
- et filetosu - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- Soğan yeşili - 100 g;
- mantarlı ekşi krema sosu - 300 ml;
- kurutulmuş fesleğen;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesli fırında etin nasıl pişirileceğini size söyleyeceğiz.