Reçelli kek, hem evde hem de mutfakta kolayca organize edebileceğiniz çay için basit ve inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Minimum ürün ve zaman maliyeti, ancak sonuç her zaman etkileyici. Buna ek olarak, kış sonu tarafından ilan edilmeyen reçelleri "takmak" için harika bir yoldur.
Ahududu reçeli ile basit bir pasta nasıl pişirilir - fırında bir tarif
maddeler:
- buğday unu - 510 g;
- iki tavuk yumurtası;
- toz şeker - 195 g;
- bir torba kabartma tozu;
- standart paket tereyağı veya margarin;
- küçük bir tutam tuz;
- kalın ahududu reçeli - 260 ml;
hazırlık
Bu turta için bir yağ temeli olarak, hem tereyağı hem de margarin alabilirsiniz. İkinci durumda, bitmiş üründeki hamur biraz daha yoğun olacaktır, ancak bundan tatlı olanın tadı daha az çekici olmaz. Yani, margarin veya yağı kullanmaya karar verdiniz - her durumda, yağ tabanı yumuşacık bir şekilde önceden sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Bundan sonra, toz şeker ile karıştırın, dikkatli bir şekilde öğütün ve biraz karıştırın. Başka bir kapta, iki tavuk yumurtasını bir araya toplayıp bir tutam tuz ilave edin.
Hazırlamanın bir sonraki aşaması yumurta ve yağ bazının füzyonu olacaktır. Bunu yapmak için, dövülmüş yumurtaları küçük porsiyonlarda tatlı tereyağına ekleyin ve karıştırıcı olarak çalışmaya devam edin. Mümkün olan en yüksek homojen karışıma ulaşıldığında, hamur yoğurmaya başlıyoruz, biraz elenmiş unu bir kabartma tozuyla ekliyoruz. Tarifde belirtilen miktar, bitmiş hamurun elden düşmesi için optimaldir, ancak yine de çok yumuşak kalmıştır. Bundan sonra, filmin sarılmasından sonra, dondurucuda yarım saat boyunca bir ceviz ve yer gibi, toplam koma hamurunun üç topunu sıkıştırın. Testin geri kalanı, yağlanmış formun dibine yayılmış ve düşük taraflar oluşturmuştur. Kalıbı iş parçasına aynı anda buzdolabında bir filmle kapladık.
Tahsis edilen süre boyunca, ahudududan gelen aromatik kalın reçelleri hamurun alt kısmına dağıtın ve ardından hafifçe donmuş taneleri dönüşümlü olarak alın ve rendelemeyle pasta üzerine sürün, talaşları tüm yüzey üzerinde eşit bir şekilde dağıtmaya çalışın.
Isıtılmış fırında kekin ahududu reçeli ile hazırlanmasını bitiriyoruz. Buradaki sıcaklık rejimi, 185 derecede optimal olacaktır. Yaklaşık otuz beş dakika sonra, ürün hafif kahverengi olacak ve bir tabak üzerine çıkarılabilecektir. Bu turta zaten soğutulmuş formda en iyi tadı. Afiyet olsun!
Fırında reçel ile kefir tatlı pasta - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 355 g;
- toz şeker - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- iki tavuk yumurtası;
- soda sirkesi bir çay kaşığı söndürüldü;
- herhangi bir kalın reçel - 230 ml;
- rafine bitkisel yağ kokusuz;
- pudra şekeri.
hazırlık
Bu turta üç kez hazırlanır ve geçen yılki boşluklardan bile kesinlikle reçel alabilirsiniz. Sönmüş sodanın, kefir oda sıcaklığına eklenmesi ve karıştırmasıyla başlıyoruz. Hemen yumurta çırpmaya başlarız. Daha sonra yoğurt ve yumurta kütlesini birleştirin, kalın bir reçel ekleyin ve unun kütlesine eleyin. Şimdi, hamurun mümkün olan maksimum homojenliğe karıştırılması, yağda pişirilmiş bir kabın içine konulması ve yaklaşık kırk beş dakika süreyle 195 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış fırına getirilmesi beklenmektedir.
Soğutulmuş aromatik ve çıtır pastalar, pudra şekeri ile servis edilebilir veya istenirse iki veya üç keki halinde kesilir ve herhangi bir krema ile ıslatılır.