Her ev yapımı kek sevgilisinin, fırında çörekler için kanıtlanmış bir tarifi olmalıdır. Eğer ideal seçeneğinizi henüz almadıysanız, o zaman her zaman daha uygun olanı bulmaya çalışmalısınız çünkü basit ve kayıtsız fikirler çoktur.
Fırında çörekler nasıl pişirilir?
Fırında evdeki çörekler tarifleri o kadar değişken olabilir ki, hangisinin daha hafif, daha lezzetli ve daha uygun olduğunu belirlemek bazen zordur. Hamurda, formda ve tüm yemek pişirme biçiminde farklılık gösterebilirler.
- Çoğu zaman, ev hanımları fırında yumuşak çörekler pişirir. Bu testin bileşimi bir çok yumurta, tereyağı ve süt içerir ve baz maya mutlaka gereklidir.
- Kefir üssünden kokulu ama daha az lüks ürünler çıkıyor. Aynı gün bu tür çörekler yemek daha iyidir, çünkü uzun bir süre saklanmazlar.
- Fırında ev yapımı çörekler pişirmenin en kolay yolu, hazır maya hamurunu, mutlaka mayayı kullanmaktır.
Fırında çörekler için reçete
Fırında mayalı hamurdan pişirmeye en lezzetli çörekler zor değildir. Pişirme ile ilgili bir deneyime sahip olmadan bile, görevle başa çıkacaksınız. Ana şey, opara'nın yukarı olduğundan emin olmaktır, mayanın taze ve zaten aktif olduğu anlamına gelir, o zaman işlem düzgün bir şekilde ilerler. Fırında bu çörekler için Reçete, kuru üzüm veya fındık ile takviye edilebilir.
maddeler:
- maya - 50 g;
- süt ılık - 100 ml;
- bir tutam şeker;
- süt - 400 mi;
- yumurtalar - 4 adet;
- tarım için petrol - 150 g;
- şeker - 200 g;
- vanilya;
- un - 500-800 g;
- sarısı.
hazırlık
- Kaşığı koyup ılık sütü mayayı şekerle seyreltin.
- Yumurta, yumuşak tereyağı, şeker, vanilya, süt karıştırın.
- Hamuru şişin içine dökün, karıştırın, elenmiş unu girin.
- Yumuşak yoğurun, hamur değil yoğurun. Üç kez süpürüp, sıcağı terk edin.
- Bir fırın tepsisine yayılmış küçük topları şekillendirin, yumurta sarısı ile yağlayın ve 15 dakika bekleyin.
- 190 derece 30 dakika pişirin.
Tarif fırında şeker ile çörekler
Pişirilecek fırında lezzetli ve tatlı çörekler zor değildir. Pişirme testini yapmaktan korkuyor olsanız bile, satın alınan fırını kullanın. Bu fırınlanmış ürünler basit bir şekilde hazırlanır, ancak basit bir kalıplama sayesinde lezzetli görünebilir. Şeker doldurma tarçın, fındık ile tamamlayın. Tereyağı erimez, yumuşak kullanır.
maddeler:
- tatlı hamur - 600 g;
- yumuşak yağ - 200 g;
- şeker - 1 adet;
- sarısı.
hazırlık
- Hamuru bir tabakaya yuvarlayın, yumuşak bir yağ sürün.
- Cömertçe şeker serpin ve hemen sıkı bir rulo haline getirin.
- İş parçasını 4 cm genişliğe bölün. Yağlı bir fırın tepsisine sürün, yumurta sarısı ile yağlayın ve 10 dakika bekletin.
- 190 derece 25 dakika pişirin.
Burgers fırında doldurma ile
Fırında çörekler için herhangi bir reçete doldurma ile yapılabilir. İkram lezzetli ve lezzetli olacak ve herkes bundan hoşlanacak. Meyveler veya meyveler, bu durumda kiraz gibi başarılı bir doldurma haline gelir. Meyveler, dondurulmuş veya taze çekirdeksiz, yıkanmış ve nişasta ile önceden serpilerek kullanılabilir.
maddeler:
- tatlı hamur - 700 g;
- kiraz çekirdeği - 200 g;
- nişasta - 20 g;
- şeker - 150 g;
- sarısı.
hazırlık
- Kiraz durulama, nişasta ile kuru ve kararmaz.
- Hamurdan, küçük kekler oluşturun, her birine 3-4 tane meyveleri koyun, kenarları birleştirin ve top haline getirin.
- Yağlanmış bir fırın tepsisi üzerindeki boşlukları yerleştirin, yumurta sarısı ile yağlayın ve 15 dakika boyunca ısı içinde bırakın.
- Fırında 200 derece fırında 30 dakika fırında çörekler .
Süzme peynir fırında rulo
Birçok ev hanımları ile çok popüler fırında çörekler için süzme peynir hamuru oldu. Böyle bir tabana ait ürünler, yemyeşil ve yumuşak görünmektedir ve sadece 15 dakika içinde hazırlanmaktadır. Temel maya değil, kabartma tozu veya sönmüş soda kullanın. Aroma olarak vanilya ve tarçın eklenir. Süzme peynirleri grenli olmamalıdır, aksi halde bir elekle silin.
maddeler:
- süzme peynir - 250 g;
- şeker - 100 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 200 g;
- kabartma tozu, vanilya, tarçın.
hazırlık
- Süzme peynir yumurta, şeker, vanilya ve tarçın ile ovmak.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın, süzme peynirine girin.
- Hamuru yoğurun, topları şekillendirin, parşömen üzerine serpiştirin.
- Fırında 210 derece 15 dakika pişirin.
Kefir fırında çörekler
Fırında bulunan basit bir çörekler, tüm bileşenlerin hazırlanmasını göz önünde bulundurarak, çok minimalist olabilir ve yarım saat içinde gerçekleştirilebilir. Ailenizde kahvaltıda ev yapımı hamur işleri ile kendinizi şımartmanın iyi bir yolu. Fırındaki kefirde mayasız bu tür çörekler pişirmek, mutfak işindeki her acemi mümkün olacak.
maddeler:
- kefir - 150 ml;
- tarım için yağ - 50 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- un - 700 gr.
hazırlık
- Yağla şeker sürün, yumurtayı karıştırın, karıştırın.
- Kefir, rulo vanilya ve kabartma tozu dökün.
- Un ve hamurları kalın ve elastik bir hamurla ekleyin. 20 dakika bekletin.
- Topları şekillendirin, yağlı bir fırın tepsisine dağıtın ve 190 derecede 15 dakika pişirin.
Fırında puf böreği çörekler
Fırında en basit çörekler hazır puf böreğinden yapılır. Atıştırmalık yapılıp peynir veya jambonla doldurulabilirler. Ve fındık, haşhaş tohumu, tarçın veya şekeri doldurma olarak kullanırsanız, sonuç lezzetli ve çılgınca gevrek bir muamele olacaktır. Fırında bulunan bu çörekler, en hızlı şekilde haklı olarak kabul edilebilir.
maddeler:
- puf mayalı hamur - 500 g;
- ceviz ezilmiş - 1 adet;
- şeker - ½ ürün;
- yumuşak yağ - 150 g;
- sarısı.
hazırlık
- Çözülmemiş hamurları sıkmayın.
- Yüzeyi yağla yağlayın, şeker ve kuruyemişle serpin.
- 2 cm kalınlığında segmentlere kesilmiş sıkı bir rulo katlayın.
- Yağlı bir fırın tepsisine sürün, bir yumurta sarısı ile yağlayın.
- 200 derecede 25 dakika pişirin.
Kızarmış çörekler fırında
Fırındaki çörekler için Lenten hamuru hiç pişirme içermez ve bu nedenle ileride kullanılmak üzere bu ürünleri pişirmek tavsiye edilmez, çünkü bunlar hızlı bir şekilde bayatlanır ve uzun süre depolanmaz. Tadına benzer taze hamur işi gelenekselden daha aşağı değildir, yemyeşil ve lezzetlidir. Fırında çörekler için reçete, su ve bitkisel yağdan maya bazında yapılır.
maddeler:
- bitkisel yağ - 150 g;
- şeker - 100 g;
- su 250 ml;
- maya - 25 g;
- vanilya.
hazırlık
- Sıcak suda, mayayı çözün.
- Şeker ve vanilya koy, karıştır.
- Yağ dökün, yavaş yavaş un, yumuşak hamur yoğurun dökün. Isıyı yükseltin, iki kez hamuru çökeltin.
- Bir fırın tepsisine yayılmış form çörekler, 15 dakika bekletin.
- 190 derece 25 dakika pişirin.
Çavdar buğday çörekler fırında
Çavdar ekmeğinin fırında tarifi her zamanki ürünlerden daha karmaşık değildir, ama çok daha yararlıdır. Bu incelik kefir ve ekşi kremada hazırlanabilir, ancak bu durumda peynir altı suyunun kullanılması uygundur. Bu pişirme, sebze ya da hafif et dolgulu yararlı bir burger yapmak için uygundur. 2 orta çörekler için yeterli malzemeler.
maddeler:
- çavdar unu - 50 g;
- buğday unu - 50 g;
- serum - 30 ml;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, baharat, kabartma tozu, arzu edildiği gibi tohumlar.
hazırlık
- Yumurta, tuz ile birlikte çırpın, kabartma tozu serpin, serumu dökün.
- Un, baharat ve tohumlara dökün.
- Islak elle yassı kekler ile form, parşömen üzerine yerleştirin, istenirse tohum serpin.
- 180 derece 20 dakika pişirin.
Fırında tarçınlı çörekler nasıl pişirilir?
Fırındaki mayalı hamurdan elde edilen lezzetli ve hızlı çörekler çeşitli ilavelerle doldurulabilir, en iyi seçenek tarçın olacaktır. Baharat ürünlerini süslerken, pişman etmeyin, karışımı şekerle tamamlayın ve sonuç olarak, herkesin kesinlikle beğeneceği, inanılmaz derecede aromatik bir ikram edineceksiniz.
maddeler:
- tatlı hamur - 600 g;
- yumuşak yağ - 150 g;
- şeker - 200 g;
- tarçın - 3 yemek kaşığı. l.
- sarısı.
hazırlık
- Hamuru bir dikdörtgene yuvarlayın, tüm yüzeyi yumuşak yağla yağlayın.
- Tarçın tarçın ile karıştırın ve cömertçe hamur serpin.
- İki paralel yuvarlanın ortasına doğru işaret eden çift merdaneyi yuvarlayın.
- 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın, yumurta sarısı ile yağlayın, 15 dakika bekleyin.
- 200 derecede 30 dakika pişirin.