Bu incelik, Rusya'da 9. yüzyıldan beri bilinmektedir. Daha sonra ballı ekmek denir ve çavdar unuyla hazırlanırlar. Şimdi bu ürünleri pişirmek için seçenekler çok fazla ve en ilginç ve kolay üretim seçenekleri aşağıda sunulmuştur.
zencefilli ev
Zencefilli kurabiye, aşağıda bekleyen bir reçete, son derece yumuşak ve kokulu çıkıyor. Bu, birkaç yüzyıl öncesinden zevk alan lezzetli lezzetleri alabileceğiniz klasik bir tariftir. Ama şimdi bile popülerliklerini kaybetmediler, bu yüzden çay içtikleri zaman, hoş bir sohbet için tabaklardan hızla uçarlar.
maddeler:
- un - 500 g;
- bal - 2/3 fincan;
- sarısı - 4 adet;
- yağ - 150 g;
- soda, küçük hindistan cevizi - ½ için tsp;
- zencefil, tarçın - her biri 1 çay kaşığı;
- kakule - tutam;
- protein - 1 birim;
- Pudra şekeri - 200 g.
hazırlık
- Bal ısıtın, soda ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemeleri dökün.
- Tereyağı, yumurta sarısı ve karıştırın.
- Hamuru 2-3 parçaya ayırın ve 1 cm kalınlığa kadar açın.
- Kupaları kesin ve 200 derece bir saatte bir çeyrek yapın.
- Beyazları tozla çırpın ve ürünleri kaplayın.
Kefir üzerinde Gingerbread - basit bir tarif
Hamurun içine ekşi bir sütlü içecek ekleyerek, pişirilen ürünler iyi yükseltilmiş ve yumuşaktır. Onları pişirmek kesinlikle basittir, tüm adımlar açıktır ve ürünler en uygun şekilde kullanılır. Bu nedenle, bu lezzetleri pişirmek için, bir şekerleme sanatında bir profesyonel olması gerekmemektedir, hatta bu alandaki bir acemi bile görevle başa çıkabilecektir.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- kum şekeri - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- bal - 50 g;
- yağ - 50 mi;
- un - 700 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- pudra şekeri - 150 g.
hazırlık
- İki yumurta ve bir yumurta sarısı şekerli, bal, tereyağı, sıcak kefir ekleyip karıştırın.
- Kalan kuru malzemeleri ekleyin ve hamur yoğurun.
- 1,5 cm kalınlığında bir tabaka ile rulo.
- Yarım bir saat boyunca kupaları kefir yumuşak fırında 180 derece zencefilli kesip ayırın.
- Sır tozu için proteini çırpmak için ürünleri hemen kapatın ve 10 dakika daha fırına koyun.
Çikolatalı kek
Çikolatalı zencefilli, tarifi sunuluyor - gurmeler için gerçek bir cennet. Zengin bir çikolata tadına ve yumuşak, gözenekli bir yapıya sahiptirler. Onları bir kez pişirdikten sonra, kendinize ve ailenize bu tatlılıkla davranmak için tekrar ve tekrar bu tarife geri döneceksiniz. Bu ürünlerden yaklaşık 15-17 adet lezzetli ürün olacak
.maddeler:
- yağ - 100 g;
- çikolata - 200 g;
- toz şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- kakao - 50 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
- İlk olarak, çikolatayı parçalara ayırır ve yağ ile birlikte eritirler.
- Yumurtalar şekerle dövülür.
- Tüm kuru malzemeleri karıştırın.
- Çikolata kütlesini yumurta ile birleştirin, kuru karışımı ekleyin ve karıştırın.
- Konteynırı kapatın ve soğukta 2 saat kaldırın.
- Topları toplayın, toz haline getirin ve 180 derece pişirin 15 dakika pişirin.
Ekşi krema üzerine gingerbread
Ekşi kremada pişirme her zaman zafere ulaşır. Bu tarifi Gingerbread bir istisna değildir. En uygun fiyatlı ürünlerin hazırlanmasında ve kullanılmasında basitlik göz önüne alındığında, ürünler kokulu, bereketli ve lezzetlidir. Ekşi kremada zencefilli çörek yapmak nasıl olur. Ev sahipleri, başlangıçtan bitişe kadar yemek pişirmenin bir saatten fazla sürmemesini takdir edeceklerdir.
maddeler:
- pudra şekeri - 100 g;
- protein - 1 birim;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- un - 400 g;
- vanilin;
- kabartma tozu - 20 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 100 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
- Yumurtalar şeker ve vanilya ile dövülür, ekşi krema ve tereyağı eklenir.
- Gevşek bileşenleri girin ve hamur yoğurun.
- Yarım saat buzdolabına al.
- Daha sonra 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlandı, kalıplar iş parçalarını sıkıştırdı.
- Bir fırın tepsisine aktarın ve 190 derece 20 dakika pişirin.
- Sır için tozu tozla çırpın ve ürünün bir karışımı ile örtün.
Salamura üzerinde Gingerbread
Aşağıda verilen ev yapımı zencefilli kurabiyeler için reçete, pişirme - tuzlu su için alışılmadık bir içerik içerir. Pek çoğu, salamurada pişirmenin lezzetli lezzetli olduğunu bilmiyor. Ayrıca çok hızlı bir şekilde hazırlarlar. Ayrıca, tarifi aşağıda sunulan zencefilli çörek, yalın bir tabloya uygundur, çünkü bileşimlerinde hayvansal kökenli ürünler içermezler.
maddeler:
- salatalıktan salamura - 250 ml;
- şeker - 1 bardak;
- kabartma tozu - 15 g;
- yağ - 100 mi;
- un - 500 gr.
hazırlık
- Kuru malzemeleri karıştırın, sıvı dökün ve karıştırın.
- Elde edilen kütle 1 cm'ye kadar yuvarlanır.
- Kütüklerin kalıplarını sıkın ve salamuraya zencefilli çörekleri salatalıktan kabalığa kadar pişirin.
YAvan bisküvi
Oruç tutan insanlar da bir tatlı isterler. Tarifi aşağıda sunulan yumuşak zencefilli kurabiye, bu dönemde yasaklanmış yiyecekleri içermeyenlerden daha kötü değildir. İçlerindeki maddeler mükemmel uyum sağlar, birbirini tamamlar, bu yüzden her zamanki pişirme lezzetlerini kullanmadan bile kokulu ve çok ağız sulandırabilirsiniz.
maddeler:
- portakal - 2 adet;
- yulaf ezmesi - 200 g;
- un - 100 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- bal - 50 g;
- şeker - 50 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- ceviz;
- kuru üzüm.
hazırlık
- Yulaf ezmesi bir karıştırıcıda öğütülür.
- Portakal suyunu sıkın, tatlı malzemeleri ekleyin.
- Yağ ve kuru maddeler ekleyin.
- Rendelenmiş fındık, rendelenmiş lezzet ve vymeshivayut dökün.
- Topları şekillendirin, bir fırın tepsisine sürün ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Zencefilli kurabiye ve zencefilli kurabiye
Burada sunulan tarifi olan Gingerbread, bu inceliğin özgün bir versiyonudur. Onun adı, bileşimin baharatlı olması gerektiğini düşündürmektedir. Bu durumda öğütülmüş zencefil ve tarçın. Zencefilli aşçılar için ballı hamur, bir muhallebi yöntemiyle hazırlanır, bu yüzden çok hassas ve çabuk pişer. Bölümden 10-15 ürün geliyor.
maddeler:
- yağ - 100 g;
- bal - 100 g;
- toz şeker - 50 g;
- kuru zencefil - 2 çay kaşığı.
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- un - 270 g.
hazırlık
- Bal, baharat ve şekeri bir tencereye koyun.
- Karışım kaynamaya başlar başlamaz, soda ekleyin ve ısıdan çıkarın.
- Kütle hacmi artacak ve köpürecektir.
- Oradaki yağı ekleyin ve karıştırın.
- Çırpılmış yumurtaya dökün, elenmiş unu dökün ve hamur yoğurun.
- 2,5 cm kalınlığa kadar rulo haline getirin, ürünleri şekillendirin ve 180 derece bir saatte bir çeyrekte hazır olacak.
Demlenmiş Pastalar
Zencefilli kurabiye için basit bir tarif , sıcak sütlü malzemeler demlemeye dayanır. Bu hazırlık sayesinde ürünler uzun süre bayatmaz ve hatta birkaç gün sonra bile yumuşak ve taze kalır. Sadece bunları kapalı bir kapta saklayın. Bu tarifte, zencefilli baharatlar sağlanmaz, ancak en sevdiğiniz baharatları hamurunuza ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- süt - 800 mi;
- toz şeker - 500 g;
- yumurta - 8 adet;
- un - 3 bardak;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Şeker ile süt kaynatın, 3 bardak un dökün.
- İyi vymeshivayut ve havalı.
- Her biri dikkatlice yoğurulduktan sonra yumurtalar birer birer verilir.
- Söndürülen soda sirkesini ekleyin ve karıştırın.
- 1 cm kalınlığında bir tabaka ile rulo ve kupa bir bardak ile kesin.
- İyi ısıtılmış bir fırında rosy olana kadar pişirin.
Nane kek
Bu tatlılar kesinlikle nane hayranlarına hitap edecek. Sonuçta, nane aromasıyla zencefilliğin nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Zencefilli kurabiye hamuru hızlı bir şekilde pişirir, pliable olur ve onunla çalışmak çok kolay ve hoştur. Oldukça uzun bir zaman geçirdikten sonra - yaklaşık bir saat, aile evinizi hoş kokulu hamur işleri ile memnun edebilirsiniz.
maddeler:
- un - 250 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- toz şeker - 50 g;
- nane şurubu - 50 mi;
- su 100 ml;
- soda - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
- Bir tencerede su dökün, kaynatın, şekeri eritin, nane şurubu ve tereyağı dökün.
- Karışımı ısıtın ve soğutun.
- Kuru malzemeleri dökün ve hamur yoğurun.
- Ondan yuvarlanan topları.
- Bir fırın tepsisine koyun, aşağı bastırın ve 170 derece pişirin 20 dakika pişirin.