Fırında patlıcan - her gün için şenlikli davranır ve yemekler lezzetli yemek tarifleri

Fırında pişmiş patlıcanlar, konukların beğeneceği mükemmel bir festival yemeği olabilir. Diğer sebzeler, mantarlar, çeşitli etler ve her çeşit baharatla birlikte mavi taraklar. Olağanüstü bir muamele bile çeşitlendirilebilir ve alışılmadık derecede lezzetli bir yemek oluşturulabilir.

Fırında patlıcan nasıl pişirilir?

Herhangi bir reçete için fırında pişmiş patlıcan her zaman lezzetlidir. Çanak gerçekten mükemmel yapmak için, mavi olanlar düzgün bir şekilde hazırlanmalıdır.

1. Soyulmuş sebzeler genellikle acı değildir ve bu durumda tuz çıkarma prosedürünü gerçekleştirmek için gerekli değildir.
2. Sebzeler temizlenmeyi düşünmüyorsa ve acılık kabuğunda bulunursa, tuzlanmış ve iyice durulanmış olmalıdır.
3. Patlıcan doğru şekilde kesilmiş, cömertçe tuzlanmış ve 20 dakika bekletilmiş, akan suyun altında iyice yıkanmış salgılanmış koyu suyu dökün.
4. Bütün patlıcan, tuzlu su çözeltisinde acıdan kurtulmak için daha iyidir: 2 litre suyla 2 çorba kaşığı karıştırın. l. tuz, sebze çeşitli yerlerde delin, su dökün, 10 dakika bekletin. Durulayın ve kurulayın.

Fırında bütün patlıcanlar nasıl pişirilir?

Kural olarak, fırında pişmiş patlıcan diğer çok bileşenli yemekler için kullanılır. Bir kafes, bir folyo veya bir manşonda sebzeleri hazırlayın. Dışarıdan gelen çok yumuşak bir kabuk ve çok yumuşak ve aromatik bir ortama sahip olun. Pişirme işleminde sebzeler kırılmaz, çeşitli yerlerde delinmeye ihtiyaç duyarlar.

maddeler:

• patlıcan.

hazırlık

1. Maviyi yıkayın, çatalla dik, havluyla kurulayın, kuyrukları kesin.
2. Izgaraya koyun, fırında küçük patlıcanları 20 dakika, büyük - 35 dakika pişirin.

Fırında kıyılmış etli patlıcan böreği

Lezzetli bir şenlikli yemek - hizmet veren tekne şeklinde kıyılmış patlıcan patlıcan . İş parçalarını herhangi bir etle doldurabilirsiniz: domuz, sığır eti, tavuk veya karışık. Uygun baharatlar, sebzeler, sarımsak ve peynirdir. Kazan malzemeleri 4 patlıcan yarısını doldurmak için yeterlidir.

maddeler:

• patlıcan - 2 adet;
• kıyma - 500 g;
• soğan, biber, havuç - 1 adet.
• sarımsak - 2 diş;
• yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.
• Kekik ve kekik - sp çay için;
• tuz, karabiber;
• peynir - 250 g.

hazırlık

1. Patlıcan yarısında kesip, ortada kazınmış, tekneleri süslüyordu.
2. Seyrek soğan, havuç ve kıyma ekleyin.
3. Kıyılmış tatlı biberler ve kıyılmış patlıcan posası ekleyin.
4. Bitene kadar kızartın. Yoğurt, tuz ve karabiberi tanıtın.
5. Botu doldurma karışımıyla doldurun, peynirle serpin.
6. Fırında patlıcanlı yemeklerin pişirilmesi, 190 da 35 dakika sürecek.

Domatesli fırında patlıcan

Lezzetli ikram - Domatesli fırında pişmiş patlıcan, hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. İtalyan usulü, hafif Avrupa mutfağının tüm sevgilileri gibi, inanılmaz lezzetli bir meze. Domates, mavi, mozzarella ve fesleğen klasik kombinasyonu, ciddi bir duruma layık görülmeye değer alışılmamış lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.

maddeler:

• patlıcan - 2 adet;
• mozzarella - 300 g;
• domatesler - 5 adet.
• fesleğen - 2-3 dal;
• zeytinyağı - 50 ml;
• Limon suyu - 50 ml.

hazırlık

1. Sebzeleri ve peynirleri kupalara kesin.
2. Katlar halinde serpilir, fırında patlıcan ve peynir fırında 200 dakika 20 dakika pişirilir.
3. Atıştırmalık bir tabağa koyun, fesleğen ekleyin, tereyağı ve limon suyu karışımı dökün.

Patlıcan fanı fırında

Fırında pişmiş patlıcanlar, orijinal olmayan tarifleri, şenlikli masaya güvenle sunulacak olağandışı lezzetli bir sıcak oluşturmak için temel malzemelerden modifiye edilebilir. Fırında fırında pişmiş patlıcanlar - bu, malzemelerin en az bir şahesere dönüştüğü durumda geçerlidir.

maddeler:

• patlıcan - 2 adet;
• domatesler - 3 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 50 g;
• tuz, karabiber;
• peynir - 150 g.

hazırlık

1. Sinenki levhaları tamamen kesmedi. Hayran olmak için.
2. Domatesleri kupalarla kesin.
3. Kıyılmış sarımsak ile mayonez karıştırın, her tabak sosu ile yağlayın.
4. Domates, tuz ve karabiber koyun.
5. Peyniri serpin, fırında patlıcanı 180 derecede 30 dakika pişirin.

Fırında tencerede patlıcan

Patlıcanlı fırında patlıcanlı patatesleri hazırlayın - doyurucu bir akşam yemeği için harika bir fikir. Çanak, bir kızartma gibi çok kokulu gelir. Reçete dahil olan mantarlar çok uygun olacak, orman kullanmak daha iyidir, ancak mantarlar da sığacak. Bu bileşenlerin sayısı 2 tencere doldurmak için yeterlidir.

maddeler:

• patates - 4 adet.
• patlıcan - 1 adet;
• domates - 2 adet.
• mantarlar - 500 g;
• tereyağı - 100 g;
• biberiye, tuz ve karabiber;
• sarımsak - 2 diş;
• ekşi krema - 100 ml;
• su 100 ml;
• kızartma için yağ.

hazırlık

1. Patatesleri yarım pişene kadar kaynatın. Tencere ilk tabakasına koyun.
2. Patlıcanlar büyük kesilmiş, altın kabuğa kadar kızartın, patateslerin üstüne koyun, tuz.
3. Bir parça tereyağı at, biberiye ile ovun.
4. Mantarları kızartın, onları mavi olanlara koyun, domates dilimleri ile kaplayın.
5. Ezilmiş sarımsağı ekşi krema ile karıştırın, sosu suyla eritin ve sebzeleri dökün.
6. Fırında bir tencerede patlıcanları 180 dakika 40 dakika pişirin.

Fırında tavuk patlıcan

Fırında patlıcan ve domatesli tavuk - farklı pişirin, bu tarif sağlıklı bir diyete uyanlara hitap edecek. Düşük kalorili yiyecekler akşam yemeği için güvenle servis edilebilir, bu durumda peynir en az yağ içeriği ile kullanılır. Bu durumda fesleğen uygundur, kokulu bir not verecektir.

maddeler:

• filetolar - 2 adet;
• domates - 2 adet.
• patlıcan - 1 adet;
• yoğurt - 100 ml;
• fesleğen - 1 şube;
• peynir - 100 g;
• Breading.

hazırlık

1. Filetoları yarım, tuz ve karabiber ile kesin, kırıntıları serpin.
2. Patlıcanlı tabaklar ve domates kupaları ile bir fırın tepsisine serpiştirin.
3. Yoğurtla yağ ekleyin, fesleğen yaprakları koyun, peyniri serpin.
4. 180 dakika 35 dakika pişirin.

Fırında kurutulmuş patlıcan

Mükemmel vejetaryen atıştırmalık - fırında patlıcan cips, onlar da sebze pislik denir. Çanak hazırlanıyor hızlı değil, ama sonuç bile karmaşık gurme etkileyecektir. Tedavi hemen servis edilebilir veya zeytinyağında konserve edilebilir ve salatalarda baharatlı bir içerik olarak uygulanabilir.

maddeler:

• patlıcan - 3 adet;
• Tuz, karabiber, kekik ve kekik;
• zeytinyağı.

hazırlık

1. Patlıcan 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir Tuz ve 20 dakika sonra durulanır.
2. Bir kağıt havlu ile kurulayın.
3. Bir fırın tepsisine koyun, tuz ve baharat karışımı serpin, zeytinyağı serpin.
4. Fırında 100 derecede 3 saat kurumaya bırakın, kapı açık olmalıdır.
5. Soğutulduğunda servis yapın veya steril bir kavanoza koyun, sıcak yağ ve rulo dökün.

Fırında pişmiş kabak ve patlıcan

Fırında kabak ve patlıcanlı fırında peynirli güveç, tüm aile için mükemmel bir ikramdır. Çanak çabucak hazırlanır, tek ihtiyacınız olan sebzeleri hazırlamak, kupaları kesmek. Kokulu béchamel, malzemeleri sabitleyecek ve bitmiş güvecin içine olağanüstü sulu bir lezzet katacak.

maddeler:

• kabak - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• domatesler - 3 adet;
• peynir - 200 g;
• krem - 200 ml;
• un - 1 çorba kaşığı. l.
• Muscat - 1 tutam;
• tuz, karabiber

hazırlık

1. Sosu pişir. Unu durulayın, krema ekleyin, tuz ekleyin, muscat ekleyin.
2. Kalınlığa kadar pişirin.
3. Kupalar ile sebze kesin.
4. Boşlukları sıraya koyun, değişen katmanlar, son olarak domatesler.
5. Sos dökün, pritrusit peyniri.
6. 180 dakika 40 dakika pişirin.

Fırında Yunanca patlıcan

Yunan moussaki şeklinde fırında etli fırında patlıcan, doyurucu ve sıradışı bir yemek ile aç bir aile beslemek için iyi bir yoldur. Klasik versiyondaki etler kıyılmış ete doğru bükülmez, ince doğranır, geleneksel olarak kuzu kullanılır, ancak daha uygun fiyatlı domuz eti veya dana eti ile değiştirilebilir.

maddeler:

• patlıcan - 1 kg;
• patates - 1 kg;
• doğranmış kuzu - 1 kg;
• soğan - 100 g;
• domates salçası - 50 g;
• domates - 400 g;
• şarap - 100 ml;
• peynir - 300 g;
• tereyağı - 100 g;
• zeytinyağı - 150 ml;
• un - 100 g;
• süt - 600 mi;
• tuz, biber, tutam muscat.

hazırlık

1. Patates, patlıcan ve domates fırında pişirin.
2. Seyrek soğan, kuzu ekleyin, bitene kadar kızartın. Şaraba dökün, domates, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Tencerede unu kahverengi, süt, tuz, biber ve hindistan cevizi ile mevsim enjekte edilir. Kalınlaşana kadar pişirin.
4. Formda sebze ve et katmanları, her katman peynirle serpilir.
5. Sos dökün, pritrusit peyniri.
6. 180 dakika 40 dakika pişirin.

Türk Patlıcanlı Fırında

Ünlü Türk yemeği karnyarik - patlıcanlı patlıcan fırında pişmiş. Hiçbir kurnazlık tarifi içermez, içerikler kullanılabilir, işleme hazırlama süreci ve beslenmesi ilginçtir. Lezzetli tekneler yarım değil, bütün pişmiş bir sebzeden. Sonuç, solemn menüye dahil edilebilecek mükemmel bir sıcaktır.

maddeler:

• patlıcan - 4 adet.
• forcemeat - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• domatesler - 4 adet.
• acı biber - 2 adet;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
• su - 2 adet;
• yeşillik, tuz ve karabiber.

hazırlık

1. Patlıcan çentikli, 10 dakika tuzlu suya yerleştirin. Durulayın, iyice kurulayın.
2. Fırına koyun, 25 dakika pişirin.
3. Seyrek soğan, kıyma ve domates salçası ekleyin.
4. Domates püresi ekleyin.
5. 10 dakika boyunca kızartın.
6. Bir çatalla, patlıcanın içindeki etleri yoğurup "tekneler" oluşturur.
7. Kıyma ile doldurun.
8. Çanak 180 ° C'de 25 dakika pişirin.