Pastaları seven herkese, tatlı turtaların yanı sıra sıradan turtalar için bir dolgu olarak mükemmel olan balkabağıyla pişirme için birkaç yemek tarifini öğrenmek ilginç olacaktır.
Puf böreği içeren börek
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- balkabağı - 400 g;
- soğan - 2-3 adet;
- tuz ve karabiber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Hamuru boşaltın. Soğan doğra, doğrayın ve soyulmuş ve ince doğranmış kabak ile karıştırın, tuz ve karabiber ile mevsim. Hamuru parçalara ayırın, doldurun ve köfteyi karıştırın. Çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
Kabak ve pirinç ile köftesi
maddeler:
Test için:
- un - 3-3,5 ürün;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - tadı.
Doldurma için:
- kabak - 500 g;
- pirinç - 150 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Yumurtaları su ve bitkisel yağla karıştırın. İyice her şeyi yendi. Un elemek, ve soda ve tuz ile birlikte yumurta karışımına ekleyin. Hamuru yoğurun. Kabak kabuğu ile, tohumdan soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kabak haşlanmış pirinç, tereyağı ve istenirse yeşillikleri ile birleştirin.
Hamuru dilimler halinde kesin, rulo haline getirin, dolgunun içine koyun ve köfteyi karıştırın. Ekşi krema veya sütlü yumurta ile yağlayın ve 25-30 dakika 180 derece pişirin.
Kabak ile köftesi - tarifi
maddeler:
Test için:
- un - 600 g;
- şeker - 200-250 g;
- margarin - 150 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kefir - 250 ml;
- pişirme kabartma tozu - 2 paket;
- soda - bir bıçağın ölümü üzerine.
Doldurma için:
- balkabağı - 300 g;
- şeker - tadı;
- yumurta - 1 adet;
- süt veya bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kabak ile tatlı turta hazırlamak için, önce hamur yoğurmak gerekir: bir kase içine kefir dökün, üzerine soda ve kabartma tozu dökün ve iyice karıştırın (karışımı köpük olacak). Elenmiş unu şeker, margarin eriyiği ile süzün ve yumurtaları ayrı bir kaseye ve çırpıcıya ayırın. Kefir karışımında margarin, yumurta gönderin, herşeyi iyice karıştırın, sonra
Kabak yıkayın, tohumları çıkarın ve orta rende rendeleyin. Hamuru alın, küçük toplara bölün, sürekli ellerle un serpme yapın ve sonra her top bir daireye veya oval şekline dönün. Bir ucunda bir balkabağı koyun, şekeri serpin ve köfteyi doldurun. Pişirilmiş börekleri kâğıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Süt veya tereyağı ile yumurta çırpın ve bu karışımı fırınlanmış ürünlerle yağlayın. Köfteleri fırında kabakla pişirin, 180 derece ısıtın, 20-30 dakika.
Kokulu bir balkabağından lezzetli bir balkabağı ya da çörek pişirebilirsiniz , iştahınızı tatmaya çalışın!