Yoğurttan çok güzel yemekler pişirebilirsiniz, ancak temeline göre pişirme yapmak harikadır, çoğu bir bisküviye çok yakındır. Kefirdeki turtalar ve güveçler bile gençleri pişiriyor, pek çok yemek tarifinde olduğu gibi malzemeleri karıştırıp pişirmeniz gerekiyor.
kudret helvası
Çoğunlukla, ekşi kefirden hostesleri pişirmek istedikleri ilk şey - tabii ki çay için pişirilir. Gerçekten de, manik pişirirken, ekşi veya gecikmiş kefir kullanabilirsiniz, ancak yeşil değil, koku ve renk normal olmalıdır.
maddeler:
- kefir - 250 g;
- manga - 200 g;
- şeker - 230 g;
- un - 160 g;
- yumurta - 2 adet;
- soda - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Ön elemeli manga, kefir ile birleşir ve dikkatlice karıştırılır, daha sonra yumurtalar eklenir ve tam karıştırma işlemi tekrarlanır. Bundan sonra bu karışımı 40 dakika bekletmek gerekir, mancha nemi yoğurttan emer ve şişer. Bundan sonra, biz orada, soda ve sadece elenmiş un ekleyin, karıştırın. Şimdi yağlanmış bir fırın tepsisine, irmik serpiştirin, hamuru koyun ve 180 derece fırında 40 dakika boyunca fırına gönderin.
Kuru üzümlü kek
maddeler:
- kefir - 250 g;
- kuru üzüm - 200 g;
- tereyağı - 70 g;
- un - 300 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 75 g;
- soda - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- tarçın - 1/3 tsp;
- zencefil öğütülmüş - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- pudra şekeri - 50 g;
- portakal suyu - 40 g.
hazırlık
Kuru üzümler iyi durulayıp suya batırılır. Dövülmüş yumurtalarda rendelenmiş yağ ekleyin ve kefir içine dökün ve iyice karıştırın. Unu soda, şeker, baharat, kuru üzüm ile karıştırın ve yumurtayı yoğurun içine ekleyiniz. Malzemelerin bu miktar için cupcakes (bir delik ile) pişirme formu 22 cm çapında olmalıdır. Yağlanmalı, un serpilmeli ve hamur içine dökülmelidir. Cupcake 180 derece 35 dakika olacak, cupcake koy, tabi ki ısınması gerekiyor. Ve bu süre boyunca portakal sırrını yapmalısınız, sadece pudra şekerini portakal suyuyla karıştırın. Pudra şekeri sadece öğütme, öğütücü ile yapmak kolaydır. Fırından çıkarıldıktan sonra kekin biraz soğumaya bırakılmalı, daha sonra kalıptan çıkarılmalı ve hala bir sırla ısıtılmalı veya bir pişirme fırçası kullanılmalıdır.
Süzme peynir güveç
Şimdi size çok değişkenli kefir ve süzme peynirden neler yapabileceğinizi söyleyin.
maddeler:
- kefir - 250 g;
- süzme peynir - 0,5 kg;
- yumurtalar - 4 adet;
- su - 100 g;
- manga - 100 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- nişasta - 20 g;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- kuru üzüm - 50 g;
- şeker - 220 g;
- limon suyu - 20 g;
- kiraz - 0.3 kg;
- tereyağı - 60 g;
- tarçın - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Yumurtalar iyi bir köpüğü havaya uçurdu, sonra 150 gram şeker koydu, yavaş yavaş yap. Sonra süzme peynir, vanilya, tuz, kefir, mango, kabartma tozu ve karıştırın. Şimdi önceden ıslatılmış kuru üzümleri dökün ve tekrar karıştırın. Multivarkın kasesini yağlayın ve hamuru içine koyun, 40 dakika "Pişirme" moduna getirin. Bundan sonra, güveci tatlı bir sos alın. Dondurulmuş bir kirazınız varsa, bir buhar banyosundaki bir elek üzerinde hemen çözebilirsiniz, ancak yine de daha iyidir.