Herkes sarımsak karanfil faydaları hakkında uzun zamandır biliyor. Ve bu sebzenin tadı tadı olmadan, çeşitli farklı yemeklerin tadı kolayca kaybolur ve ilginç olmayacaktır. Ama birkaç kişi, sarımsak kafaları ve dişleri ile bazen yeşil tüylerin yanı sıra, yiyeceklerin de birçok ev kadınının gereksiz yere acımasızca attığı ve gereksiz ve yenilmez olduğunu düşündüğü oklarla tüketilebileceğini biliyor. Ancak Haziran ayı başlarında ortaya çıkan bu mucize filizlerinde, vitamin kompleksi ve değerli özellikleri, normal dişlere göre çok daha zengin ve daha çeşitlidir. Daha sonra, sarımsak oklarından lezzetli ve lezzetli ve inanılmaz derecede faydalı bir macun nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağız.
Mayonezli sarımsak oklarından makarna
maddeler:
- oklar sarımsak - 490 g;
- mayonez - 55 g veya tadı için;
- sofra tuzu büyük - tadı.
hazırlık
Taze sarımsak okları iyice yıkanır ve kuruması için temiz bir bez üzerine yayılır. Artık ürünün zor kısmı kurtuluyor. Bunu yapmak için, sadece yumuşak tarafını kırın ve sert taraftan, çubuğun kırılmadığı, ancak bükülmesinden, kurtulduğundan. Atıştırmalının temelini karıştırıcının kapasitesine bırakıp püre benzeri bir dokuya öğütüyoruz. Şimdi mayonez ekleyin, eğer isterseniz, biraz tuz ekleyin, karıştırın, bir kavanoz veya kaba koyun, bir kapakla kapatın ve buzdolabının rafında saklayın.
Bu ezmeye bir parça ekmek eklemek çok lezzetlidir ve çorba veya borshch ile birlikte sarımsak kitlesi veya baharatlı sos olarak balık ile birlikte servis edilir.
Domates salçası ile sarımsak okları meze - tarifi
maddeler:
- oklar sarımsak - 490 g;
- domates salçası - 60 g;
- rafine edilmiş ayçiçek yağı - 45 ml;
- sirke elma ya da şarap - tadı;
- sofra tuzu büyük ve taze çekilmiş karabiber - tadı için.
hazırlık
Bu tarife göre sarımsak oklarından gelen kokulu ve baharatlı çerezlerin hazırlanması için, ürünü bir buçuk ila iki santimetre civarında parçalara ayırdık ve ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya koyunuz. On dakika boyunca kızarma okunu, kızartma ve karabiberi ile terbiye ettikten sonra koyulaştırdık ve daha sonra domates salçasını onlara yaydık, çok az miktarda arıtılmış su dökün, sirkeyi tada ekleyelim ve arzu edilirse, tadın toz şeker ilavesiyle dengelenmesini sağladık. Konteyneri bir kapakla kapatın ve sarımsak oklarını yumuşak olana kadar domateste bırakın. Bundan sonra istenirse, kütle karıştırıcısını patates püresi haline getirin veya orijinal formunda bırakın.
Sarımsak okları ve pastırma makarna için reçete
maddeler:
- oklar sarımsak - 520 g;
- domuz yağı - 520 g;
- ayçiçeği yağı, kokusuz - 25 ml;
- büyük deniz tuzu - 10 g veya tadı;
- sofra tuzu büyük ve taze çekilmiş karabiber - tadı için.
hazırlık
İlk tarifinde olduğu gibi, sarımsak oklarından ve domuz yağıdan makarnayı pişirmek için, okların yumuşak kısmını hazırlayın, sert kısmını ayırın ve karıştırıcının kasesine koyun. Ayrıca, biraz tuz, karabiber ekleyin, rafine edilmiş ayçiçek yağı dökün ve kütleyi patates püresi haline getirin. İstenirse, bu tür bir macunu diğer yemeklere eklenmek üzere saf formunda veya daha karmaşık bir atıştırmalık için bir temel olarak kullanmak mümkündür. Bizim durumumuzda, sarımsak kütlesini domuz yağıyla tamamlayacağız. İkincisi küçük dilimler halinde dilimlenir ve bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinin yardımıyla ve sarımsak oklarıyla birlikte öğütülür. Atıştırmalık bileşenlerinin oranları isteğinize göre çeşitlendirilebilir, aynı zamanda tercihinize göre taze otlarla veya baharat ve baharatlarla damak tadınıza göre tamamlanabilir. Her durumda, lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.