Ev yapımı turtalar - ziyaretçiler beklenmedik bir şekilde gelirse, hostesler için bir tanrıçadır. Sonuçta, hazırlık aşamasında hızlı ve ruhsal çay içmeye mükemmel uyum sağlarlar. Ama bazen yeni, olağanüstü bir şey yapmak istersiniz, böylece herkesi şaşırtabilirsiniz. İnan bana, bugün bir akrabalarınızı ve misafirlerinizi, bir kiraz ile "Salyangoz" kekini pişirirseniz yeneceksiniz. Eh, ve boşa zaman kaybetmemek için hemen hazırlayalım.
Kiraz ile bir salyangoz tarifi
maddeler:
- pişirme için margarin - 180 g;
- yağlı kefir - 1 adet;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- küçük tuz - tutam;
- Buğday unu - 420 g;
- taze kirazlar - 450 g;
- patates nişastası - 4 çay kaşığı.
- toz şeker - 80 g;
- pudra şekeri - 40-50 g.
hazırlık
Pişirme için margarin eriyik haline getirilir ve ince kefir ekleyerek yağ kefiriyle birleştirilir. Birleşik ürünlerin corollalarını homojen bir duruma karıştırın. Kabartma tozu un üzerine yayılır ve daha sonra toplam kütle ile birlikte bir kaba elenir. Malzemelerin karıştırılması, malzemeleri birleştirir ve böylece yumuşak fakat yoğun bir hamur elde edilir. Bir oklava kullanarak, hamuru büyük, ince bir tabakaya yuvarlayın ve en az 7-8 santimetre genişliğinde en uzun şeritlere kesin.
Nişastayı doğru miktarda şekerle birleştirin ve taş dut kirazlarından ayrılan bu karışımla uyuyun. Çilekleri yavaşça karıştırın ve meyve suyuna her zaman hamur şeritlerinin ortasındaki çift sıralarını bırakmasına izin vermek için meyvelere zaman ayırmayın. Hamurun kenarlarını kirazların üzerine sıkıca yırtıyoruz. Form parşömen ile kaplıdır ve merkezden başlayarak, kâğıt üzerindeki dikişleri kek için dikişli tüple yayırız, ki bu da bir koklea kabuğu şeklinde bükülür. Doldurulmuş form fırına konur, 185 derece ısıtılır ve 25 dakika kek pişirin.
Hazır, güzel ve lezzetli pasta bol pudra şekeri serpilir.
Puf böreği yapılan hızlı kirazlı turta "Salyangoz"
maddeler:
- hazır puf böreği - 500 g;
- kendi meyve suyunda konserve kiraz - 1 l;
- patates nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
- un - 30-40 g.
hazırlık
Satın alınan puf hamurunu paketten alıyoruz ve biraz çözülüyoruz. Daha sonra masanın çalışma yüzeyine serpilir, un serpilir ve ince bir şekilde dışarı doğru yuvarlanırız.
Kullanılmayan şuruplardan kurtulmak için teneke kutulardaki kirazlar bir kevgir içinde atılır. Konserve kirazları hamur şeritlerinin tüm uzunluğu boyunca yayıyoruz ve meyveleri kapatarak puf böreğinin kenarlarını yırtıyoruz. Pişirme için tasarlanan yuvarlak şekli yağlanır ve ortalarından başlayarak, tübüllerin kiraz ile bükülmesini sağlar. Şekli fırının ortasına koyduk ve kekiyi 25 dakika önce 25 dakika ve 10 dakika daha ısındıktan sonra sıcaklığı 10 derece arttırdık.