Kek "Raffaello" hindistan cevizi cips ile Hindistan cevizi ve tatlı yemekler hayranları için bir karşılama tatlısı olacak. Güzel kokulu yumuşak keklerin narin bir krema ile muhteşem bir uyumlu kombinasyonu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve uzun süre hatırlanacak.
Raffaello kek nasıl pişirilir?
Klasik teknolojide pastayı "Rafaello" ve genel olarak kabul edilen kurallardan biraz sapma ile hazırlayabilirsiniz.
- Bir pasta için kekler herhangi bir bisküvi, kurabiyeler ve hatta mısır çubukları olabilir.
- Krem için beyaz çikolata, krema, süzme peynir, muhallebi süt bazı eklenmesi ile bir baz kullanın.
- Yumuşak ve lezzetli kek "Raffaello" Hindistan cevizi talaşı, beyaz çikolata, tatlılar ile dekore edilmiştir.
Raffaello kek için krem - tarifi
Bir pasta için krem veya dolum "Raffaello", başlangıçta kullanılan malzemelerin kalitesi ve doğallığı ile ilgilenmek için lezzetli olacaktır. İstenirse, dolgu doğal vanilya ile desteklenir. Keklere tatbik edilmeden önce, kütle soğukta katılaşmak ve istenen dokuyu elde etmek için kısa bir süre bekletilir.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- çikolata beyazı - 200 g;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g.
hazırlık
- Çikolatalı tereyağı eritin.
- Yoğunlaştırılmış sütü soğutulmuş kütleye ekleyerek çırpın.
- Raffaello kreminde hindistancevizi talaşı ile müdahale edin.
Raffaello keki için beyaz pastalar
"Raffaello" kek için Hindistan cevizi bisküvi , yongaların bir kısmı badem unu ile değiştirilirse, özel bir zengin tadı alır. Sunulan tarifin fiyatını düşürmek için, undan yapılan klasik vanilyalı sünger kekleri pişirip, lezzet ve karakteristik bir tat-yı sonrası için biraz Hindistan cevizi talaşı ilave edebilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- hindistan cevizi cipsleri - 250 g;
- badem unu - 100 g;
- şeker - 350 g;
- tuz.
hazırlık
- Bir tutam tuz ve şeker ile bir kase yumurta karıştırın, bir su banyosu koyun ve 60 dereceye kadar ısıtın.
- Yumurta tabanını köpük ve soğumaya kadar çırpın.
- Talaşı un ile karıştırın, dövülmüş yumurta tabanına ekleyin.
- Hamuru bir fırın tepsisine parşömenle aktarın ve 15 dakika 180 derecede pişirin.
Bisküvi kek "Raffaello"
Nazik bir pasta hazırlamak için "Raffaello", aşağıdaki tavsiyelere ve bileşenlerin oranlarına göre mümkün olacak bisküvi kekleri ile fırında olabilir. Mısır nişastası yerine, patates kullanmasına izin verilir ve vanilya şekerinin yerine doğal özü veya baklalardan gelen taneler konulur.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- şeker - 150 g;
- un - 100 g;
- mısır nişastası - 30 g;
- yağ - 30 g;
- Vanilyalı şeker - 2 çay kaşığı.
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- badem aroması ile emprenye için şurup;
- krem "Raffaello", hindistan cevizi traş.
hazırlık
- Düz ve vanilya şekeri ile ayrı ayrı beyaz ve yumurta sarın.
- Bir protein köpüğü içine yumurta sarısı karıştırın.
- Un, nişasta ve kabartma tozu karışımı ekleyin ve daha sonra tereyağı eritin.
- 180 derecelik bir bisküvi pişirin, soğutun, şurup içine batırılmış 3 parçaya kesin.
- Bisküvi kek için klasik bir krem "Raffaello" hazırlayın, kekleri ve kek yüzeyini yağlayın, talaşları serpin.
Süzme peynirli kek "Raffaello" - tarifi
Özellikle pişirmek için son pastayı kullanırsanız, süzme peynirli kek "Raffaello" harika bir tat olacaktır. Ürün, herhangi bir yağ içeriği ve doku olabilir, ana şey ince bir elek ile kullanmadan önce ovmak etmektir. Kekleri pişirirken, uzun bir süre fırında tutmak için değmez, böylece ışık kalsın.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- un - 320 g;
- itfa edilmiş soda - 10 g;
- şeker - 1 bardak;
- krem "Raffaello", hindistan cevizi traş.
hazırlık
- Yumurtaları en az 5 dakika boyunca şekerle çırpın.
- Süzme peynir, söndürülmüş soda, un ekleyin, hamur yoğurun.
- 7 porsiyonluk yumurtayı ayırın, parşömen üzerine alın, 180 derece 5-7 dakika pişirin.
- Kek "Raffaello", promazyvayut onları kek için klasik bir krem hazırlayın.
- Serpin kek lor "Raffaello" hindistan cevizi talaşı.
Çilekli kek "Raffaello"
Evde bir pasta "Rafaello" hazırlayın, bu durumda ön buz çözme gerektirmez taze veya dondurulmuş çilek meyveleri, eklenmesi ile olabilir. Tatlılar olmadan yapabilirsiniz, bunları soyulmuş olması gereken bir parça hindistan cevizi cips ve kıyılmış badem ile değiştirin.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 320 g;
- şeker 380 g;
- şekerli vanilya - 3 paket;
- krem - 400 g;
- ekşi krema - 200 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- Çilek - 200 g;
- Raffaello tatlılar - 15 adet;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g.
hazırlık
- Yumurtaları, bir bardak şeker, 2 paket vanilya, çırpma teli bağlayın.
- 200 gr çırpılmış krema, un, kabartma tozu ekleyin.
- Hamuru bir fırın tepsisine parşömenle yayın, kekleri 180 derece 25 dakika pişirin, yarısını kesin.
- Ekşi krema şekerle çırpın, krem şanti, vanilya ekleyin.
- Kek üzerine krema tabakasını en az 1 cm koyun, üzerine çile bastırın, doğranmış şekerle (5 adet) serpin.
- Talaşı ile çilek pasta "Raffaello" serpin, tatlılar ile süsleyin.
Kek pişirme olmadan "Raffaello"
Kurabiye olmadan kurabiye "Raffaello" hazırlamak için basit ve kolay. İstenilen tat özelliklerini elde etmenin ana koşulu, buzdolabında 5-6 saat veya ideal olarak geceleri bırakılması gereken tatlıların uzun süreli emdirilmesidir. Pastalar için herhangi bir kurabiye uygun: bisküvi, kum veya bisküvi.
maddeler:
- süt - 350 mi;
- şeker - 100 g;
- un ve nişasta - 35 g;
- yağ ve yoğunlaştırılmış süt - 100 g;
- kurabiyeler - 300 g;
- krema - 250 g;
- pudra şekeri - 40 g;
- vanilya;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g.
hazırlık
- Un, nişasta ve vanilya ile süt karıştırın, kalın, serin, tereyağı ile yendi kadar sıcak.
- Çerezleri tamamlayarak, katmanlar halinde yoğunlaştırılmış süt ve krema ile bulaşan çerezleri toplayın.
- Kremi tozla çırpın, son tabakayı açın.
- Hindistan cevizi talaşı üzerine kek "Raffaello" serpin.
Mascarpone ile Raffaello kek için Reçete
Hazırlık teknolojisine rağmen mascarponelu kek "Raffaello", zevke ve zenginliğe karşı nefis bir seçenektir. Orijinal yem için ürün, yarım çikolata veya beyaz çikolata kalıpları ile dekore edilebilir. Yoğunlaştırılmış sütü esas alan emprenye yerine, herhangi bir tatlı şurup izin verilir.
maddeler:
- yumurta - 6 adet;
- un - 130 g;
- şeker - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 g ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 80 g;
- çikolata beyazı - 200 g;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g.
hazırlık
- Yumurtaları 10 dakika şekerle çırpın, un karıştırın, 180 derece bisküvi pişirin, serinleyin, kesin.
- 10 ml su içinde eritin 2 yoğunlaştırılmış süt kaşığı, bir sünger kek karışımı ile emprenye edin.
- Yoğunlaştırılmış süt ile mascarpone yendi, kekleri örtün.
- Krema ile çikolata eritin, sırlı kekle kaplayın, talaşı serpin.
Mousse Kek "Raffaello"
Daha sonra sunulacak olan "Raffaello" pastası, jelatinin eklenmesiyle krema bazlı krem ile hazırlanır. Bu durumda, temel olarak, klasik hindistan cevizli kekleri pişirmelisiniz, badem unu veya fındıkları sınava ekleyiniz. Bir dekor olarak çikolatalı sır kullanın: beyaz veya koyu.
maddeler:
- hindistan cevizli kekler;
- kremalı süt - 550 g;
- krema hindistan cevizi - 150 g;
- çikolata beyazı - 200 g;
- jelatin - 15 g;
- su 50 mi;
- sır - 200 g;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g.
hazırlık
- Raffaello kek için hindistan cevizi bisküvi kek pişirin.
- Hindistan cevizi kremalı beyaz çikolata karıştırarak karıştırın.
- Tepelerden ve çözünmüş jelatin çırpmadan önce çırpılmış kremada karıştırın.
- Krem yağı kremi, sır ile örtün, hindistancevizi talaşı ile serpin.
Raffaello kek krema ile - tarifi
En sevdiğiniz tatlıyı pişirmenin bir başka değerli seçeneği, muhallebi ile Raffaello kekidir. Kekler, klasik veya hindistan cevizli bisküvi, aşağıdaki önerilerle hazırlanan bir baz ve içeriklerin oranları olabilir. Fırında hamur tabakalarını aşmamak, böylece beyaz kalmaları önemlidir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 400 g;
- margarin ve ekşi krema - 100 g;
- kabartma tozu ve soda - 1 tatlı kaşığı;
- süt - 750 mi;
- un ve nişasta - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 6 adet.
- şeker - 400 g;
- hindistancevizi talaşı, vanilya ve tereyağı.
hazırlık
- Yumurtalar 5-7 dakika 100 g şekerle dövülür.
- Eritilmiş margarin, ekşi krema, kabartma tozu, soda, un, karıştırın, buzdolabında gece için filmin altında bırakın.
- Hamur kısımlarını parşömen üzerine dağıtın, kekleri pişirin.
- Un, nişasta ve şekeri vanilya, süt ve yumurta ile karıştırın, kalınlaşana kadar ılık ve soğuk.
- Kremayı yumuşak tereyağı ve hindistancevizi talaşı, kremalı kekleri ekleyerek kırın.
Raffaello kek badem unu - tarifi
Alışılmadık bir tat, Raffaello keki için pişmiş bademli kekler verecektir. Tatlı dolgusu, krema ve beyaz çikolataya dayalı hindistan cevizi cipsiyle klasik bir krem olacaktır. Bisküvi hindistan cevizi sütünün emdirilmesi için, yoğunlaştırılmış sütü esas alan şurup veya diğer tat ve lezzet tercihleri uygun olacaktır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- buğday unu ve badem unu - 100 g;
- süt - 100 ml;
- şeker - 120 g;
- yağ - 40 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- hindistan cevizi cipsleri - 100 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- hindistan cevizi sütü - 150 ml;
- krem "Raffaello".
hazırlık
- Tek tek beyazı ve sarısını şekerli çırpın.
- İkinciye, süt, erimiş tereyağı, un ile kabartma tozu ve daha sonra protein köpüğü karışır.
- 160 derece badem bisküvisi pişirin, serin, kesilmiş, hindistan cevizi sütü ile karıştırılarak toz haline getirilmiş süt tozu.
- "Raffaello" için bir krem hazırlayın, promazyvayut onlara kek ve yukarıdan ürün.
- Pastayı hindistan cevizi cipsleri ile serpin.
Raffaello Mısır Sticks Kek
Lezzetlerin hızlı bir versiyonu, mısır çubuklarından yapılmış bir Hindistan cevizli kek "Raffaello" dir. Bademler cildinden önceden temizlenirler, bunun için ürünü birkaç dakika kaynar suyla doldururlar ve daha sonra temizliği kolaylaştıracak olan buzlu su ile pelet haline getirirler. Çekirdekler, koku görünene kadar kurutulur ve kızartılır.
maddeler:
- mısır çubukları - 1 paket;
- beyaz çikolata - 100 g;
- tereyağı - 150 g;
- Hindistan cevizi gevreği ve badem - 80 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
- vanilya.
hazırlık
- Çikolatalı tereyağı eritin, ezilmiş fındık, hindistancevizi pulları, vanilya, yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Filmli bir formda, çubuklar serilir, elleri ile astarlanır, krema ile dökülür, buzdolabında donmaya bırakılır.
- Pastayı çanağın üzerine döndürün, filmi çıkarın, ürünü yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve talaşları serpin.