Eğer şenlikli bir ziyafet planlıyorsanız ya da sadece misafirlerin gelmesini beklemek ve ne sürpriz ve şaşırtmak için bilmiyorum, bu durumda kesinlikle karaciğer ve salatalık ile lezzetli ve doyurucu salata yardımcı olacaktır.
Karaciğer ve tuzlu salatalık salatası
maddeler:
- sığır karaciğeri - 500 g;
- salatalık turşusu - 5 adet.
- havuç - 3 adet;
- ampul - 5 adet.
- zeytin mayonez - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Karaciğer iyice yıkanır, fazla filmi keser, kaynar suya koyun, tada tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.Karaciğer soğutulur ve payetler parçalanır. Havuçlar temizlenir, üçü büyük bir rende, ince doğranmış soğan ve sebze yağında 10 dakika boyunca yağlanır, salatalık turşusu küp haline getirilir. Şimdi bütün malzemeleri karıştırın ve zeytin mayonezini ekleyin. İyice karıştırın ve masaya hazır salataya servis yapın.
Salatalık salatalıklı tavuk karaciğer salatası
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 350 g;
- yumurta - 4 adet;
- salatalık turşusu - 200 g;
- havuç - 4 adet.
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bu yüzden, önce tavuk karaciğerini tuzlu suda kaynatın, ardından ince payetlerle keseriz. Salatalık ince rendelenmiş. Havuçlar iyice yıkanır, kaynatılır, temizlenir ve kaba bir rende üzerine sürülür. Ray passeruem'in parçalanmış ışınları yağda altındır. Yumurtalar kaynatılır, temizlenir, proteinleri sarısından ayırırız. Sincaplar kaba bir rende üzerine sürülür ve salatalar salatayı süslemek için bırakılır.
Şimdi malzemeleri katmanlar halinde yaymaya başlıyoruz: önce biraz karaciğer, kızarmış soğan, salatalık turşusu, havuç ve sincap. Tüm katmanlar mayonez ile lekelenir ve tekrar diziyi tekrarlar. Hazır marul, rendelenmiş yumurta sarısı ile süslenir, buzdolabında 2 saat boyunca yemeği çıkarırız ve daha sonra masanın üzerine salatalık ile lezzetli bir karaciğer salatası koyarız.
Salatalık ile morina karaciğer salatası
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- taze salatalık - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- konserve morina karaciğeri - 200 g;
- mayonez.
hazırlık
Pirinci birkaç kez durulayın ve hafif tuzlu suda pişirilene kadar kaynatın. Yumurtalar ayrı olarak pişirilir, temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Taze salatalık, soyulmuş soğan ile iyice parçaladı. Morina karaciğerinden, fazla yağı birleştirin ve karaciğeri bir çatalla yoğurun.
Tüm malzemeler hazırlandığında, salata katmanlarını aşağıdaki sıraya göre yaymaya başlayın: ilk pirinç, sonra karaciğer, soğan, hatta mayonez, yumurta, salatalık ve mayonez tabakası. Üstünden salataya rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin, biraz verin ve masanın üzerine servis yapın.