Kış için patlıcan havyarı - parmaklarını yalamak!

Yaz aylarında tembel olmayın ve zamanınızı biraz harcayarak, kış için patlıcan havyarı hazırlayabilirsiniz, çok lezzetli ve kokulu ki parmaklarınızı yalamak!

Kış için lezzetli patlıcan havyarı - basit bir tarif

maddeler:

hazırlık

Kışın patlıcan havyarı hazırlamak için birçok yol vardır. Bu seçenek en basit ve uygun fiyatlı, aynı zamanda ideal bir tat veriyor.

Patlıcanlar önce yıkanmalı, küçük küpler halinde kesilmeli ve üç litre sıvı, bir gram tuz içinde çözülerek, tuzlu su ile on beş dakika dökülmelidir. Emdirildikten sonra, sebze küplerini temiz su ile iyice durulayın ve biraz sıkın. Aynı zamanda, hasat için kalan bileşenleri hazırlarız. Soyulmuş soğanların yanı sıra, Bulgar tatlı ve acı biber küpleri rendelenmiş küpler ve rendelenmiş havuçlar ve rendelenmiş havuçlar da orta rende ile.

Şimdi her sebzeyi, ayçiçeği içermeyen bir yağın üzerinde, derin bir kızartma tavasıyla ayrı ayrı kızartın ve bir emaye tencereye koyun. Tuz ve toz şeker ilave edin, malzemeleri karıştırın ve kaynattıktan sonra, kırk dakika süreyle veya istenen havyar yoğunluğu elde edilinceye kadar periyodik olarak karıştırın. İsterseniz, biraz doğranmış yeşillik ve rendelenmiş sarımsak tadı ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak sirkeye dökün, istenirse havyarı bir karıştırıcı ile püre haline getirin veya parçaları bırakın ve önceden hazırlanmış steril ve kuru kaplara hazır hale getirin. Sıcak bir battaniye ve soğutma altında yumurtaların kapatılması ve sterilize edilmesinden sonra depoları depoda depoya ve iş parçalarının geri kalanına doğru hareket ettiriyoruz. Havyar inanılmaz lezzetli - iyi, sadece parmaklarını yalamak!

Kış için ketçik-patlıcan havyarı - parmaklarını yalamak!

maddeler:

hazırlık

Bu tarif ile sirke olmadan domates salçası ile kış için lezzetli bir patlıcan havyar yapmak için öğreneceksiniz. Domates üssü ev yapımı makarna olarak alırsanız en kullanışlı iş parçası olacaktır. Kabak ve patlıcan oranları istenilen veya gerekli şekilde değiştirilebilir, her durumda lezzetli olacak - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Önce patlıcanı hazırlıyoruz. Bir önceki durumda olduğu gibi yıkamak, küplere kesmek ve tuzlu suda kısa süre bekletmek için de gereklidirler. Bu arada, biz de patlıcan gibi aynı şekilde doğranmış kabak, soyulmuş soğan ve havuç, rende üzerinde son silme, aynı zamanda, biz de kabak hazırlamak.

Patlıcan bir kevgir içine girer, ardından dikkatlice durulayın, tuzu yıkayın ve iyice sıkın. Şimdi ayçiçek yağını tavada kokusuz olarak ısıtıyoruz, soğan ve havuç kitlesini içine koyup biraz kahverengileştiriyoruz. Kızartma tavasını bir tavaya veya kazana kaydırıyoruz ve kalan yağda patlıcan yatıyor. Sebzeler kahverengileştikten sonra, kütleyi havuçla, ve kızartma ve kabakta, daha sonra da sebzeye geri kalan sebzeye göndeririz. Havyar tabanına domates salçası, tuz ve toz şeker ekledik ve kırk dakika boyunca ılımlı ateşte kaynatıldıktan sonra bırakıyoruz. Ateşin sonunda, presin içinden sarımsak dişlerini ekledik ve istenirse melenko doğranmış yeşillikleri yerleştirdik.

Sadece havyarı patates püresinde batırılmış bir karıştırıcı ile açmak, bundan sonra biraz ısınmak ve önceden sterilize edilmek ve kurutulması gereken kavanozlara yayılmak üzere kalır. Gemileri bir kapakla kapatarak sıcak bir battaniyenin altına yerleştiriyoruz.