Soğuk havaların başlangıcından önce kapatabileceğiniz son parçalardan biri, armut reçeli olabilir. Armut meyvesinden elde edilen aromatik reçel, çeşitli baharatlar, elmalar ve meyvelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Ortaya çıkan kütük, en sevdiğiniz pastaya veya tatlı bir sandviç için tepesine mükemmel bir ektir.
Kış için elma-armut reçeli
Yenileyici tatlandırıcılara ek olarak, kış mevsiminde armut reçeli zencefilinin varlığı soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayabilir. Armut kendisine ek olarak, bu seçenek tarifi elma ve şeftali içerir, ancak mevsim dışında sadece ilk çift meyveler kullanılabilir.
maddeler:
- şeftali - 1,3 kg;
- elma - 1.4 kg;
- armut - 1.4 kg;
- toz şeker - 2.7 kg;
- zencefil kökü - 1 adet.
hazırlık
Kış için bir armut reçeli yapmadan önce, suyu kaynamaya getirin ve kabuk soymalarını çapraz olarak kesin. Daldırma suyunu kaynar suya batırın ve yaklaşık 30 saniye pişirin, daha sonra bunları yüzeye çıkarın, serin ve temizleyin. Şeftali hamuru. Armut ve elma çekirdeksizdir ve orta büyüklükteki küplere bölünür. Meyve parçaları şeker ve rendelenmiş zencefil ile bir tavaya dökülür (bir parça büyüklüğünde bir parça). Şeftali püresine dökün ve bulaşıkları orta ateşte gelecek reçellerle doldurun. Birincisi, meyvenin meyve suyunu yaymaya başlamadan önce, tavasın dibine yanmaması için gerekli olan tüm dikkatiniz gerekli olacaktır, ancak sıvının görünümünden sonra, ısı düşürülebilir ve 40 dakika süre ile sıkışabilir, ancak arada sırada karıştırılabilir. İş parçası hoş bir karamel rengi elde eder etmez, steril kavanozların üzerine reçel koyun ve bunları yuvarlayın.
Kış için limonlu armut reçeli - tarifi
maddeler:
- armut - 1,8 kg;
- şeker kamışı - 210 g;
- bir (büyük) limon suyu;
- Yer kakule - 2/3 çay kaşığı.
- öğütülmüş tarçın - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çekirdekleri çekirdeklerden çekirdeklerle boşaltın ve meyvenin duvarlarını küplere kesin. Meyveleri bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Şeker kamışı kullanmak önemli değildir, ancak reçeline ince bir karamel aroması veren kişidir. Kabı ateşe koyun ve pişirin, armutlar yumuşayana kadar karıştırmayı unutmayın. Pot içeriğini bir patates presi ile ezin ve ikinci bir kaynamayı bekleyin. Narenciye suyunu sıkın, baharat ekleyin ve steril kavanozların üzerine dökmeden önce birkaç dakika önce armut reçeli pişirmeye devam edin.