Kış için hasat kuzukulağı

Kışın kuzukulağı ile birlikte, yararlı ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaya yanaşmayanlar için, kış aylarında kullanma ihtimalleri ile uzun süreli depolama için taze oksalik yaprak tarifleri tavsiye ediyoruz.

Kışın donarak kuzukulağı hasat etmek

Dondurucuda boş alan varsa, kuzukulağı kışın elde etmenin en iyi yolu taze yaprakları dondurmaktır. Böylece, yeşil ürünün lezzet ve değerli nitelikleri maksimum seviyeye kadar korunur ve dondurulmuş kuzukulağı özellikle birinci tabakların hazırlanması için uygundur. Sadece yaprakların bir kısmını dondurucudan almak ve pişirmeden iki dakika önce çorbaya atmak yeterlidir.

Kuzukuşu dondurmak için yapraklar önce durulanır ve bir süre havluya yayılır. Nem damlacıkları tamamen buharlaşmalıdır. Şimdi gereksiz sert parçaları sökün ve atın, kuzukulağı küçük parçalara ayırın ve torbalara koyun. Ürün bölümünü kısmen dondurmak ve gerektiğinde her bir servisi kullanmak çok uygundur.

Tuzsuz kış için kuzukulağı hasat

maddeler:

hazırlık

Kuzukulağı tabakaları, aşağıdaki gibi tamamen tuzsuz olarak hazırlanabilir. Yapraklar dikkatli bir şekilde durulanır ve kaynatılmış suda kaynamakta beş dakika daha azdır. Şimdi kuzineyi sudan dışarı çıkarırız ve cam kaplarda sıkıca bırakırız. Sadece kaynamakta olan suyunu beş dakika süreyle sterilize etmek, ilave kaynamış kapaklarla kaplamak, sonradan sızdırmaz hale getirilmek ve soğuduktan sonra depoya stok göndeririz.

Buzdolabında bir kiler veya boş alanın varlığında, kuzukulağı tuzsuz olarak toplamak için daha basit bir yöntem kullanabilirsiniz. Uygulanması için, yıkanmış yapraklar ezilir, steril kavanozlara sıkıca serilir, içeriğimizi önceden soğutulmuş vodichkoy mantarı ile doldururuz, ya da sadece naylon kapaklarla kapatır ve soğuğa koyarız.

Kışın kuzukulağı hasat etmek için bu tür usuller, özellikle turta içerisindeki ürünün, tuz içermedikleri için kullanılması için uygundur.

Kışın kuzukulağı pişirmek için reçetesiz yemek tarifi

maddeler:

0.5 litre bir kutu için hesaplama:

hazırlık

Bazı ev eşyaları kuzukulağı hasat etti, sadece ezilmiş yaprakları iyotlu tuz ile değil. Ancak bu durumda, iş parçası her zaman çok tuzludur, bu da yemek pişirmek için her zaman faydalı değildir. Yapraklar ek olarak ıslatılmalıdır, aksi takdirde tuzlu bir yiyecek elde etme şansı vardır.

Kuzukulağı tuz ile hasat etmek için alternatif bir yöntem sunmaktayız, ki bu da önceki versiyona eşlik eden ek bir kızartmadan sizi koruyacaktır, çünkü bu durumda yaprakların tadı orta derecede tuzlanır.

Büyük ve sert gövdeli kuzukulağın durulanmış yaprakları ve küçük parçalar halinde kesilir. Şimdi oksalik kütleyi steril yarım litrelik kutularla doldurun ve iyice sıkın. Çay kabı olmadan her bir kap üzerinde iyotlu olmayan bir kaşık tuz döktük, kaynatılmış ve soğutulmuş arıtılmış suyu ağzına kadar doldurun, boşlukları koruyun ve saklayın.

Yeşiller ve tuz ile yeşil bir borsch için kış için kuzukulağı hasat

maddeler:

hazırlık

Taze kuzukulağı yeşil soğan ve yeşillikler ile birlikte yeşil bir pancar için hasat edilebilir. Bunu yapmak için yaprakları kuzukulağı, yeşil soğan tüyleri, maydanoz ve dereotu dallarının yanı sıra soğuk suyla durulayın ve kurulayın, tüm yeşillikleri bir bez kesimi veya havluya bırakın. Bundan sonra, iyotlu olmayan tuzu ile karıştırılmış küçük, küçük yoğrulmuş ve meyve suyu ayrılana kadar kalan tüm malzemeleri kesin. Şimdi steril cam kaplarda yeşil kütleyi ortaya koyun, sıkıca sıkıştırın, kapaklarla kapatın ve sterilizasyon için kaynar suya koyun. Yarım litrelik tenekeler on beş dakika orta derecede kaynatılır ve yirmi beş dakika süreyle bir litre tutulur. Ardından, iş parçasını kapaklarla kapatıp uygun bir karanlık alanda saklarız.