Bir mangadaki krepler pişirirken daha itaatkardır, bir tavadan iyi bir şekilde çıkarılır, yapışmaz ve hoş bir yumuşak ve yumuşak tadı vardır. En sevdiğiniz yemeği pişirmek için bu seçenek, her zaman mükemmel bir sonuç verdiği için ev hanımları tarafından coşkuyla karşılanacaktır.
Bir manga ile krep nasıl pişirilir?
İrmikli krep, geleneksel gibi, herhangi bir süt veya su, maya, soda söndürüldü veya kabartma tozu katılımı olmadan hazırlanabilir.
- Manga kullanımı, tahılların şişmesi için hamuru kanıtlamayı gerektirir. İnfüzyon zamanı tek tek belirlenen tanelerin büyüklüğüne bağlı olacaktır, fakat en az yarım saat olmalıdır.
- Hamurun yoğurulması sırasında, sıvı bileşenler kuru olanları engeller, tersi de olmaz. Koşul gözlenirse, testte topaklar oluşmaz ve temel tek tiptir.
- Tarif maya kullanımı sağlarsa, bunlar ılık bir ortamda çözülür ve test, hacim ve kanıtı artırmak için zaman verilir. Taban en az bir saat boyunca ılık bir yere yerleştirilir.
- Manna krepleri ısıtılmış dökme demir tavada veya krep makinesinde pişirin, tereyağıyla yağı dökün ve ardından hamur kısmının her iki yanından kızarmasını sağlayın.
- Ürün tamamlayıcı ekşi krema, her türlü tatlı soslar veya seçtiğiniz ve tadı dolgular servis yaparken.
Manga üzerinde Maya krep
Mayalı süt ile manga krep, gözenekli, havadar ve orta kalınlıkta elde edilir. Taze mayayı da kullanabilirsiniz, bu miktar ılık süt bazına 50 gr ürün ekleyiniz. Etli ürünler için ideal olan ekşi krema, bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt, meyve şurubu olacaktır.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 200 g;
- irmik - 1,5 bardak;
- Süt - 0,5 litre;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- maya kuru ve tuz - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Sıcak süt mayası ve şekeri eritin, 15 dakika bekletin.
- Yumurta, yağ ve tuzun maya karışımını karıştırın.
- Manga'yı ayrı olarak un ile birleştirin, sıvı bileşenleri ekleyin, karıştırın ve 2 saat ısıta bırakın.
- Hamuru karıştırın ve kalın krepleri manga üzerinde pişirin, tepsinin tabanını ince bir tereyağı yağıyla yağlayın.
Yoğurtlu krep
Yemyeşil ve etkileyici yumuşaklık, kefir üzerinde manne krepleri olacak. Yoğurt ekşi değilse, sirke veya limon suyu ile takviye edilmelidir bu durumda soda, temelini gevşetin. Ürünlere özel bir hoş kremsi tat ve ek kabalık meyilli ghee'ye eklenecektir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefir - 0,5 l;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
- Ghee - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kızartma için tuz, bitkisel yağ.
hazırlık
- Kefir'de sodayı eritin ve 10 dakika bekletin.
- Şeker, tuz ile çırpılmış yumurta ekleyin, sonra karışımı manga ve un ile bir kaba dökün.
- Hamuru bir çırpma teli ile karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin, irmiği şişirmek için 40 dakika bekleyin.
- Fırında krep, geleneksel bir manga üzerinde muhteşem.
Manga üzerinde ince krep
Süt ve su üzerinde bir manga ile ince krepler, ürünlerin daha sonra kızarması ile her türlü dolguyu desteklemek için kullanılabilir. Aşırı poroziteye içkin değildirler, ancak irmik sayesinde tabağın özellikle hassas olduğu ortaya çıkmaktadır. Süt ve su - bileşenler birbiriyle değiştirilebilir, bunlardan sadece birini kullanabilirsiniz.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- manga - 2/3 fincan;
- süt - 250 ml;
- su 350 ml;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 25 g;
- tuz, kızartma için yağ.
hazırlık
- Manco suyla dökülür ve gece boyunca bırakılır.
- Nemi emmeyiniz ve şeker, süt, tuz, un ve tereyağı ile çırpılmış yumurta kubbesine ekleyiniz.
- Bir karıştırıcı ile tabanı yendi.
- Hamurun kısımlarını yağlanmış bir tavaya dökün ve mangadaki krepleri iki taraftan kızartın.
Manke kalın mordovian krep
Manga üzerinde maya Mordovian kalın krep bir tavada pişirildikten sonra etkileyici bir kazık ile çanak ekleyin, promazyvaya her krep cömertçe tereyağı erimiş. Ürünlerin toplam kalınlığı, bir ila iki bardak ürün kullanılarak, hamurya eklenen un miktarı ile ayarlanabilir.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 1-2 bardak;
- manka - 1 bardak;
- süt - 250 ml;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, kızartma için yağ.
hazırlık
- Sıcak sütte, mangoyu birkaç saat bekletin.
- Bir kaşık unu, mayayı şekerle karıştırın, karıştırın, yaklaşma sıcaklığını bırakın.
- Hamurda kızartılmış yumurta sarısı, kalan un, tuz, tereyağını karıştırın ve proteinlerin zirvelerine kadar çırpın.
- Fırında bir mangalda krep Mordovian, bir tavada hamurun bir kısmı esmerleşme.
Manga Fas krep
Mangalı krepler için Fas tarifi, ürünün bu versiyonunun mükemmel gözenekliliğini takdir etmenizi sağlayacaktır. Hamurun kısımları kuru, soğuk, yapışmaz bir tavada bir taraftaki hafif bir allık ile hazırlanır. Her ürünü kızarttıktan sonra, tava soğuk su akışı altında ters çevrilir ve soğutulur. Eşit oranlarda sıvı bal ve eritilmiş tereyağından karıştırılarak tatlı soslu krepler servis edilir.
maddeler:
- sarısı - 2 adet;
- un - 300 g;
- manga - 100 g;
- su ılık - 850 ml;
- şeker ve zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı ve servis için bal.
hazırlık
- Tüm kuru bileşenleri bağlayın.
- Yumurta sarısı ve ılık su ekleyin, karıştırıcıyla karıştırın, 1.5 saat ısıtın.
- Bir tarafta soğuk tavada bir tavada Fas krep fırında, bal ve tereyağı bir sos ile servis edilir.
Tatar krep bir manga üzerinde
Mangadaki maya Tatar krepleri, ürünlere ayırt edici bir tat verebilecek olan eritilmiş süt esasında hazırlanır. Hamurda, unu hiç eklenemez, ek bir irmik kısmı ile değiştirilir. Hazır olduğunda, yemiş pankekleri tabağa eklenir ve erimiş tereyağı ile sürülür.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 0.5 bardak;
- manka - 2 bardak;
- eritilmiş süt - 0,5 l;
- sıcak su 250 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- maya kuru - 2 çay kaşığı.
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Sıcak eriyen sütte maya ve şeker çözülür.
- Tuz, yumurta, irmik, un ekleyin, kütleyi karıştırın ve 2 saat ısıtın.
- Bitkisel yağ, bir bardak kaynar su ekleyin, bir çırpma teli veya karıştırıcıyla hamuru karıştırın.
- Elde edilen bazın ısıtılmış kızartma tavasının ortasına dökülmesini sağlayın ve krepleri iki taraftan kızartın.
Yulaf ezmesi-manne krep
Yoğurdu yulaf ezmesi-manna krepleri buğday unu eklenmeden hazırlanır. Muhteşem havadarlık, hassaslık ve ürünlerin yumuşaklığı, kayıtsız herhangi bir yiyici bırakmayacak veya ben süreceğim. Bir manga ile herculean gevreği gece için kefir içinde ıslatılabilir ve sabah kalan malzemeleri ekleyin ve ürünleri kızartmaya başlayın.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 1 bardak;
- manka - 1 bardak;
- kefir - 0,5 l;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda ve tuz - 0,5 çay kaşığı için.
hazırlık
- Mango ile pul karıştırın, 2 saat boyunca kefir dökün.
- Şeker ve tuz yumurtaları, soda, tereyağı, şanti ile çırpılmış ekleyin.
- Ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel ile servis edilen geleneksel bir şekilde krep pişirin.
Un olmadan manga üzerinde gözleme
Bir manga ile un olmadan krep pişirmek için, mevcut değilse, yulaf ezmesi olmadan yapabilirsiniz. Hamur, kaynar su ekledikten sonra istenen kumu elde eder, bu da krayı kısmen biraraya getirir ve daha yapışkan ve yumuşak bir doku verir. Soda yerine, ilk aşama maya hamur ekleyebilir ve kanıtlamak için zaman verebilirsiniz.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- manga - 2.5 bardak;
- kefir - 0,5 l;
- kaynar su - 250 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
hazırlık
- Mango ile kefir dökün ve birkaç saat bekletin.
- Şeker ve bir tutam tuz, yumurta, soda, tereyağı ile çırpılmış ekleyin ve kaynar su dökün.
- Hamuru bir çırpma teli ile karıştırın veya bir karıştırıcıyla yudumlayın ve ürünleri pişirmeye başlayın.
İrmik lapası
Hububatın şişmesini beklemeden sütlü irmikli krepleri pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, klasik irmik lapası ile pişirilir ve daha sonra test için bir baz olarak kullanılır. Yulaf lapası, önceki yemekten sonra yenilmediğinde bile uygun olacaktır. Sarısı sadece bir yumurta ile değiştirilebilir, ancak bir protein olmadan ürünler ihale edilir.
maddeler:
- sarısı - 2 adet;
- mango ve un - 100 g;
- süt - 3 bardak;
- su - ¾ fincan;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, tereyağı.
hazırlık
- Yarım porsiyon sütte tuz, şeker, mango ve pişen irmik lapası eklenir, tada eklenir.
- Soğutulduktan sonra, yumurta sarısı, su, kalan süt ve suyu alın.
- Hamuru karıştırın, biraz çırpın ve krepleri geleneksel bir şekilde pişirmek için kullanın.
Çam manmade krep
Süt ve yumurtaların katılımı olmasa bile, bir manga ile basit ve özlü bir şekilde hazırlanan krepler , sürece yaratıcı ve yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, lezzetli ve iştah açıcı bir hale gelecektir. Hamurda eklenmiş havuç ve soğan ek olarak taze bir tat verecek ve bir tutam zerdeçal krepleri hoş bir bahar güneşli renginde boyayacak.
maddeler:
- manka - 1 bardak;
- su - 1,5 bardak;
- havuç - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, zerdeçal - bir tutam.
hazırlık
- Üzerine tereyağını soğan doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ve zerdeçal ince bir rende üzerinde geçirin.
- Munk sıcak suda 15 dakika bekletilir.
- Mancha'ya kavrulmuş sebzeler ekleyin, tabanı karıştırın, biraz yendi ve oruçlu krepleri kızartmaya başlayın.