Aşağıda sunulan tariflerden, bir cornelden reçel yapmaktan ve tohumsuz olmaktan tüm incelikleri öğreneceksiniz. Dogwood reçelinin çok yüksek vücut ısısını düşüremediği, antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Soğuk algınlığı, aneminin yanı sıra toksin ve toksinlerin vücut temizliğinde de yararlıdır.
Dogwood dan kış reçeli için nasıl pişirilir - kemikler ile bir tarif
maddeler:
- kemikli cornelian - 990 g;
- su 220 ml;
- toz şeker - 1.4 kg.
hazırlık
Reçel hazırlamak için, kural olarak, biraz olgunlaşmamış bir kizil parlak yakut rengi kullanın. Kullanmadan önce meyveler kuyrukları rahatlatır, yıkanır ve kurutulur. Bir bardak su ve bir kilogram toz şekerden, şeker şurubu pişirin, malzemeyi bir emaye kaseye yerleştirin, sonra hazırlanan kızılcıkı tatlı bir tabana indiririz ve sürekli karıştırma ile kaynadıktan sonra, yirmi dakika boyunca pişirin. Konteynırı plakadan çıkarın ve sekiz saat beklemek üzere oda koşullarında bırakın.
Bir süre sonra, şekerin geri kalanını dökün, iş parçasını tekrar kaynamaya bırakın, sürekli karıştırın ve köpüğü alın, bundan sonra yirmi dakika pişirin ve ısıdan çıkarın. Soğuduktan sonra, bitmiş reçelleri kuru steril kavanozlara yayıyoruz, sıkıca kapatıp depolamak için depoya koyduk.
Kış için kızılcıktan ev yapımı reçel nasıl pişirilir - çukursuz bir tarif
maddeler:
- kemikli kızılcık - 1.2 kg;
- vanilin - 1 tutam;
- toz şeker - yaklaşık 1 kg.
hazırlık
Çukursuz reçel, önceki reçete kadar çabuk hazırlanmaz ve sizden çok fazla zaman ve çaba gerektirecektir, ama sonuç buna değer.
Yıkanmış cornelian meyveleri, suyla doldurulmuş emaye bir kaba yerleştirilir, böylece içeriği bir buçuk santimetre kadar kaplar ve kabı orta ateşte soba üzerine koyar. Kaynamasından sonra, meyveleri yaklaşık kırk dakika kaynatın, bundan sonra et suyu boşaltılır ve kişniş soğutulur. Şimdi bir elek aracılığıyla ovarak, kemikleri ayırarak ve bitmiş kızılcık püresini saf formunda alıyoruz. Bu süreç oldukça zahmetli ve zahmetli, bu yüzden kendimizi sabırla saklıyoruz ve ilerliyoruz.
Patates püresi miktarını ölçüyoruz ve aynı miktarda granül şekerle karıştırıyoruz. Tekrar iş parçasını bir tabağa koyun, kaynatın ve kütleyi üçte bir oranında azaltın. Şimdi vanilyayı ekleyin, karıştırın, steril kavanozların üzerine dağıtın , kaplayın ve battaniyenin altında yavaş bir soğutma için bırakın.