Kurutulmuş balık evde nasıl saklanır?

Kurutulmuş balık, satın alabileceğiniz veya pişirebileceğiniz inanılmaz lezzetli bir atıştırmalıktır. Tuzlama ve kurutma işlemi başarılı bir şekilde geçerse, o zaman herkesi endişelendirecek bir sonraki soru, kurutulmuş balıkların nasıl saklanacağıdır?

Kurutulmuş balık evde nasıl saklanır?

Güvenilir yerlerden biri de dondurucu . Sadece balığa koyun ve gerekirse, dışarı alın, defrost yapın ve temizleyin.

Kurutulmuş balıkları buzdolabında saklamanın başka bir kanıtı var. Sadece bir gazeteye sarın ve alt rafa gönderin. Bir kır evinde ya da bir depo odası bulunan bir kır evinde yaşıyorsanız, oradaki balığı depolarız. Bunu yapmak için, kurutulmuş balıkları gazetenin çeşitli katmanlarına sarın ve bu paketi asın. Fakat endüstriyel ölçekte, genellikle bakkal torbalarında, tahta kutularda veya kağıt torbalarda saklanır. En uygun olmayan depolama seçenekleri elbette folyo ve çeşitli plastik torbalardır. Çabuk kurur, küfle kaplanır ve sonuç olarak bozulur.

Kurutulmuş balık nasıl kuruyacak şekilde saklanır?

Ve yukarıda açıklanan depolama yöntemlerinden hiçbiri sizin için uygun değilse ne yapmalısınız? Tavan arası, buzdolabınız veya dondurucunuz yoksa, sarsıntılı balıkları düzgün bir şekilde nasıl saklayabilirsiniz? Size uygun olan diğer bazı seçenekler var:

Yani, herhangi bir kavanoz aldık, var olan kurutulmuş balıkları içeriz ve içine bir mum ekleyelim. Bundan sonra, onu yakarız ve kavanozu bir kapakla sıkıca kapatırız. Tüm oksijen bittiğinde, mum sönecektir. Bu yöntem iyidir, çünkü doğru şekilde kullanıp balıkları birkaç ay boyunca tutabilirsiniz.

İkinci seçenek şu şekildedir: bir teneke kutu alabiliriz, orada kurutulmuş balıkları koyarız ve naylon kapağını sıkıca kapatırız. Bu yöntem, ürünü sadece doğrudan güneş ışığından korumakla kalmaz, aynı zamanda diğer depolama yöntemleriyle de meydana gelen büzülmeden korur ve ayrıca kutunun içine hava girmesine izin vermez.

Yukarıdaki tüm yöntemler mükemmeldir, sadece mağazada satın alınan balıklar için değil, bağımsız olarak da hazırlanır. Yukarıdaki tavsiyelerin izlenmesi koşuluyla, herhangi bir yöntem, kurutulmuş balığın yeterince uzun bir süre boyunca güvenliğini sağlayacak ve aynı zamanda ürünün bozulmasına ve gerçek tadı ve aromasını yitirmesine izin vermeyecektir.