Mantarlı sepet - tarifi

Mantarlı hafif bir atıştırmalık, öğle yemeği için ya da bir büfe masasında atıştırmalıklar için ideal bir seçenektir. Hazırlanışı ve şaşırtıcı derecede lezzetli meyveleri olan mantarlar, kesinlikle kendi zevkinizle sizi memnun edecekler ve bunu, reçeteleri makalemizden test ederek doğrulayabileceksiniz.

Tavuk ve mantarlı sepetleri tarifi

maddeler:

• puf böreği - 1 paket;
• zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Bulgar biberi - 1 adet.
• soğan - 1/2 adet.
• mantarlar - 150 g;
• kuru beyaz şarap - yüzyılın 1 / 3'ü;
• tavuk fileto - 1 adet;
• Dijon hardalı - 2 tatlı kaşığı;
• tuz, karabiber;
• taze yeşillikler.

hazırlık

Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve üzerine dilimlenmiş mantarları 30 saniye boyunca kızartın. Bir sonraki dakikada mantarlara Bulgar biberi ve soğan ekleyin. Sıcaklığı yoğunlaştırır ve şaraba dökülür, fazla sıvının buharlaşmasını beklerken sürekli karıştırılır. Kızartma tavası ateşten çıkarılır ve piliç, hardal, tuz ve karabiber ile maydanozun yapıştırma parçalarına eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.

Bir parça puf böreği açın ve 5 cm'lik bir kareyle karelere kestik.Biz hamur parçalarını cupcake kalıplarına aktarın ve bir çorba kaşığı üzerine tavuk ve mantar tostlarını merkeze yayarız. Sepetleri 12-15 dakika 180 derecede pişiriyoruz.

Kıyma, mantar ve peynirli sepetler

maddeler:

• puf böreği - 1 paket;
• zeytinyağı;
• soğan - 2 adet.
• tuz, karabiber;
• beyaz kuru şarap - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• taze kekik - 1 şube;
• rendelenmiş parmesan - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• keçi peyniri - 50 g;
• domates - 2 adet;
• kıyma - 200 gr;
• petrol - 7-8 adet.

hazırlık

Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Hamuru yuvarlıyoruz tartlets için formda ve altın kahverengi kadar hamur pişirin.

Sepetler hazırlanırken, dolgu ile ilgilenelim. Bir tavada tereyağını ısıtıp soğana kadar soğanı soğuttuk. Dilimlenmiş mantarları sosis üzerine ekleyin ve bir sonraki doldurmayı ekleyin. Fazla nem buharlaşıncaya kadar mantarları kızartın, ardından kıyma ve kekik ekleyin, eti hafifçe kızartın, şarabı dökün ve tavada kalan nemi buharlaşıncaya kadar ateşte bırakın. Hamurdan sepetler üzerine koyduğumuz hafifçe soğutulmuş dolgu, keçi peyniri üzerine bir tabaka koyup rendelenmiş parmesan serpin. Her bir sepetin üstüne domates dilimleri koyarız. Fırında mantarlı et sepetleri koyup, 180 derece 5-7 dakika pişiriyoruz. Pişirme işleminden hemen sonra sepetleri masaya servis ediyoruz.